配方：丹参 15克 莲子 30克 板栗 50克 乌鸡 1只 料酒 10克 盐5克 味精3克 姜 5克 葱10克 鸡油60克胡椒粉3克
功效：补肾，润肤，美容，祛瘀。适用于冠心病患者食用。
制作：1.将板栗剥去外壳，洗净；莲子浸泡一夜，去莲心；丹参切片；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏、爪；姜拍松，葱切段。
2.将板栗、莲子、丹参片、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水 2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
