书城保健养生冠心病食疗食谱
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第48章 玫瑰花烤羊心

配方:鲜玫瑰花50克 羊心50克 食盐50克

功效:补心安神。

应用:适用于心血亏虚,惊悸失眠,郁闷不乐等症。

制作:1.鲜玫瑰花?或干品 15克?放入小铝锅中,加入食盐熬煮10分钟,待冷备用。

2.羊心洗净切成长 5 厘米、宽 3 厘米的小块,穿在烤签?或竹签?上,边烤边蘸玫瑰盐水,反复在明火上烤炙,烤熟稍嫩即可。

3.可边烤熟边食,因此品宜热食。