配方:枸杞子 10克 菟丝子10克 肉苁蓉6克 牛鞭 100克狗鞭10克 羊肉100克 母鸡肉 50克 花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量
功效:暖肾壮阳,益精补髓。
应用:适用于虚损劳伤,肾气虚衰,阳痿不举,滑精早泄。
制作:1.牛鞭加水发胀去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂 30分钟;将狗鞭用油沙炒酥,用温水浸泡约 30分钟,刷洗洁净;羊肉洗净后,再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用。
2.牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉,烧沸后,改用文火煨炖至六成熟,用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再置火上。将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋装好放入汤内,继续煨炖至牛鞭、狗鞭酥烂时,即将牛鞭、狗鞭、羊肉捞出,切成 3厘米长的条,狗鞭切成 1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,药包不用。把这些肉装在碗内,加味精、食盐和猪油调味即成。
3.吃肉喝汤,既可佐餐,又可单食。