书城保健养生冠心病食疗食谱
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第74章 夜明沙蒸猪肝

配方:夜明沙6克 鲜猪肝90克

功效:养肝血,明眼目。

应用:适用于肝血不足,肝阴亏损之视力模糊,夜盲症。老人若胆固醇高者不宜。

制作:1.夜明沙加清水淘洗,除去泥沙。

2.猪肝用竹片切碎,与夜明沙拌匀入碗,上笼蒸熟即成。

3.不放调料,趁热服食,每天或隔天1次。