配方:附片 15克 菟丝子 10克 核桃仁 30克 狗肉 250克食盐3克 味精1克 生姜5克 葱5克
功效:温肾助阳,补益精髓,益智补脑,润肠通便。适用于阳气虚衰,便秘,精神不振,腰膝酸软,智力低下等症。
制作:1.将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,用凉水洗净血沫,切成3厘米长的方块;姜、葱切好备用。
2.将狗肉放入炒锅内,同姜片一起煸炒,然后将狗肉、核桃仁、料酒、姜片一起倒入沙锅内,并将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入沙锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后加味精即成。
食法:拣去药包不用,加入味精,吃肉喝汤。