配方：核桃仁30克 枸杞20克 玉米笋300克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克
功效：健脑，益智，降血压，润肠通便。适用于脑力衰退，智力低下，记忆力欠佳，便秘，高血压病等症。
制作：1.将核桃仁用素油炸香；枸杞去果柄、杂质；玉米笋洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，加入玉米笋、枸杞、核桃仁、盐、鸡精，炒熟即成。
