配方：枸杞叶 100克 猪瘦肉 50克 生粉20克 盐 5克 鸡蛋1个 姜5克 葱10克 素油30克
功效：补肝肾，降血压。适用于高血压病肾阴亏损型患者。
制作：1.把枸杞叶洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2.把肉片放碗内，打入鸡蛋，放入生粉、盐、水少许，使肉片挂浆。
3.炒锅置武火上烧热，加入素油，至六成热时，加入清水，烧沸下入肉片，煮变色，下入枸杞叶，再烧沸煮 6分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
