书城保健养生高血压病食疗食谱
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第137章 怀山菟丝油炸饼

配方:怀山 20克 菟丝子 20克 猪肉 100克 面粉 400克 盐10克 葱10克 姜5克 素油1000克?实耗60克?

功效:补肾益精,养肝明目。适用于高血压病肝肾阴虚患者。

制作:1.把怀山打成细粉;菟丝子去杂质,碾成细粉;猪肉洗净,剁成泥;姜切粒,葱切花。

2.把怀山、菟丝子、面粉用水合匀,揉成面团,用发醇粉发好,待用。

3.把猪肉放碗内,加入姜、葱、熟素油 50 克,拌成饼馅。待用。

4.把面团搓成长条,揪成 20克 1个的剂子,用擀面杖擀成圆皮,如常规把馅包成饼子,待用。

5.素油放热锅内,烧六成热时,把肉饼一个一个地炸黄炸熟即成。

食法:每日1次,当早餐食用,每餐吃4只。