配方：白木耳6克 黑木耳 6克 净海螺肉 30克 黄瓜50克香菜 10克 绍酒 10克 姜 10克 葱 10克 素油 50克盐适量 上汤适量
功效：清热解毒，润肺止咳。适用于高血压病，视物不清，眼花疼痛，心痛，胃痛，咳嗽，吐酸水，眼睛红肿，癌症等症。
制作：1.将黑木耳、白木耳加水发好，去蒂及泥沙，撕成瓣；海螺肉洗净，切片；黄瓜洗净，切片；香菜洗净，切节；葱切花，姜切粒。
2.将炒锅置中火上烧热，放入素油烧至七成热时，下入海螺片，炒至变色，放入双耳、姜、葱、绍酒、盐、上汤少许，翻炒至熟，撒上香菜即成。