配方：天冬 30克 黄瓜 500克 酱油 10克 盐 5克 味精 3克姜5克 葱10克 素油50克
功效：滋阴清热，利尿美容。适用于高血压病，烦渴，小便不畅，四肢浮肿，黄疸，肌肤不润等症。
制作：1.将天冬用清水浸泡一夜，切薄片；黄瓜去皮及心，洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2.将炒锅放在武火上烧热，下入素油烧至六成热时，下入姜葱爆香，下入天冬、黄瓜片、盐、味精、酱油，炒熟即成。
