配方：山药 30克 猪肚 1个 料酒 15克 姜10克 葱 15克味精3克 盐4克 鸡油20克
功效：补虚损，健脾胃，降血压。适用于高血压病等症。
制作：1.将山药洗净，浸泡一夜？干品？，切薄片；猪肚用清水反复冲洗干净，用沸水氽去血水，切 3厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。
2.在炖锅内内加清水 2800毫升，放入猪肚、料酒、姜、葱，置武火上烧沸，再用文火炖煮 45分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
