配方:天冬 20克 麦冬 20克 白萝卜 300克 棒骨 500克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 4克 味精 3克 胡椒粉3克
功效:消积,化食,滋阴,减肥,降压。适用于高血压病等症。
制作:1.将麦冬用清水浸泡一夜,捶扁,取出内梗,洗净;天冬润透,顺切片;猪棒骨锤破,洗净;姜拍松,葱切段;白萝卜去皮,切3厘米宽、4厘米长的块。
2.将天冬、麦冬、棒骨、萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水 3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。