1.决明予明鱼瞳肉汤
原料：决明子40克，明鱼80克，瘦猪肉120克。
制法：明鱼用水浸透，洗净。决明子和瘦猪肉用水洗净。加水入瓦煲内，煮至水开，放入全部材料。用中火煮2小时，加入细盐调味，即可饮用。
功效：清肝明目，润肠通便，降血脂。此汤有清肝热、明目、止痛的作用。日常饮用此汤有清热气、通畅大便、防止燥热、眼痛不适的作用。如患肝热盛、身体燥热、眼球转动时疼痛、血压高、肝火头痛、眼结膜炎，都可以用此汤佐膳作食疗。但身体虚弱、大便溏泻之人，不宜多饮用。
2.泽泻乌龙荼
原料-泽泻15克，乌龙茶3克。
制法-将泽泻加水煮沸20分钟，取药汁冲泡乌龙茶即成。
特点：清淡爽口，护肝消脂，利湿减肥。
3.益寿饮（华佗方）
原料：罗布麻叶3克，枸杞子6克。
制法：罗布麻叶与洗净的枸杞子放在瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。
功效：代茶频频饮用，每日3次。有抗衰防老，降血脂平降肝阳功效，中老年人适宜代茶饮用。
按语：本方出自汉代华佗《青囊书》，原名“漆叶青粘散”，后世考证其主要成分为罗布麻叶与枸杞子。为延年益寿方。枸杞子平补肾阴肾阳，罗布麻甘苦凉，清火，利尿，以通利为长。近代研究罗布麻有良好的降压、平喘止咳功效。尤适合中老年人作为保健饮料使用。
4.降压茶
原料：决明子5克，茺蔚子5克。
用法：代茶冲泡后饮用。
功效：凉血，降压。适用于高血压。
按语：药理研究发现，决明子的水浸液具有降血脂作用。茺蔚子性凉味甘，不仅可活血调经，疏风清热，治肝热头痛，其效亦佳。古人认为，其药沉重、下降，能通络逐水，故也有益于血压的下降。
5.决明子荼
原料：决明子30克，冰糖适量。
制法：决明子拣去杂质，用小火翻炒至嫩黄色。炒好后用水洗两遍，晒干。加水煎取汁，兑入冰糖水，时时饮服。
功效：决明子属豆科植物决明子的干燥成熟种子，它功擅清肝明目，润肠通便，又有补肾益精的作用，《神农本草经》说它“久食有益精光，轻身”，现代研究证实，它含有蛋白质、脂肪油、黏液质、决明素、大黄苷、大黄素一6一甲醚、胡萝卜素等，既是眼病的防治良药，更能降低血压、抑菌、通便，颇利于减肥轻身。决明子茶色浓气香，颇宜饮用，是肥胖病、高脂血症患者的保健佳品。
6.芝麻枸杞饮
原料：黑芝麻、枸杞子、制首乌各15克。
制法：将黑芝麻、枸杞子、制首乌同人锅，加水煎服。代茶服用，每天1次。
功效：滋阴养血，降血脂，适用于肝肾阴虚所致头发花白等症。
7.派老还童茶
原料：乌龙茶3克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。
制法：将上述药以清水煎煮去渣取汁，药汁泡乌龙茶，作茶饮。
功效：补肝肾，降血压，降血脂。适用于阴虚火旺，头昏目眩，高血压。高血脂。
8.五味枸杞茶
原料：五味子15克，枸杞子15克。
制法：把五味子同枸杞子一起捣碎捶烂。在沙锅内加水煮沸，然后把五味子、枸杞子一并放进沸水内，盖严，离火（不要揭盖），浸泡3日即可。
功效：此茶具有生津养阴降血脂的功效，适用于夏季食欲不振、疲乏无力、消瘦多汗、气短懒言等症。
9.荷叶薏米冲剂
原料：鲜荷叶10张，薏米100克，山楂100克，陈皮25克。
制法：将鲜荷叶洗净，切成细丝，晒干。将荷叶、薏米、山楂、陈皮研成末。分成10袋。每日1袋，沸水冲泡，代茶饮。
功效：本冲剂能补气益气，清暑热，降血脂，尤适用于热盛所致的气短，乏力，口干之症。
10.黛皮粥
原料：橘皮25克，粳米100克。
制法：橘皮研细末备用。粳米淘洗干净，放人锅内，加清水，煮……
至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。
功效：本方有理气，运脾及降血脂功效。适用于中焦气滞，脾失健运，脘腹胀满，不思饮食。
按语：本方出自《调疾饮食辩》，原方用于“脾气不运，食物作胀”，为理气运脾常用方。《寿亲养老新书》以本品加苎麻根，良姜末煮粥。名“陈橘皮粥”。分早、晚空腹进食，用于“妊娠冷热气痛连腹不可忍”。
本方辛散温燥，敌气虚吐血及阴虚燥咳者不宜食用。
11.江南八宝菜粥
原料：上白粳米1000克，上白糯米500克，红小豆250克，白豇豆250克，发芽蚕豆500克，花生米300克，熟白果（去心）250克，净青菜末1000克，熟栗子丁250克，猪腿骨1500克，精盐60克，味精25克，白胡椒粉5克，芝麻油150毫升，豆油600毫升。
制法：将粳米和糯米淘净后，连同猪腿骨（敲断）、红小豆、白豇豆、发芽蚕豆、花生米加清水用旺火煮沸，再加入青菜末、豆油、精盐，仍用旺火煮沸，5分钟后，改小火煮30分钟，翻动几下，改微火再煮90分钟。将猪腿骨捞出，放人白果、栗子丁和味精，改中火煮15分钟起锅，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。
特点：成品稠厚黏润，“八宝”酥烂，香肥烫热，清鲜可口，是常州冬令风味小吃。
功效：降血脂。
12.杞叶粥
原料：枸杞子新嫩叶，粳米、食盐各适量。
制法：枸杞子叶洗净，研成细末；米淘净；同水同煮作粥，人盐调味，温服。
功效：补虚益精，降血脂，适用于五劳七伤，性功能减退，高血脂。
13.白果腐竹粥
原料：粳米100克，腐竹50克，白果100克，陈皮1/4个浸软洗净（或用姜一块取代），栗粉一汤匙，水四汤匙。
制法：腐竹用滚水浸30分钟，隔去水分。白果去壳，放在滚水中煮约5分钟，去衣。米洗净，加入苏打粉1/4茶匙腌30分钟；洗去苏打粉味，沥干水。把陈皮或姜放入锅内，加入适量水烧滚，放下米、白果、腐竹烧滚，慢火煮90-120分钟。粥煮成后埋芡即成，可淡吃或加盐调味。
功效：降血脂。
14.四仁鸡子粥（《浙江中医杂志》）
原料：鸡蛋1枚，胡桃仁60克，白果仁30克，花生仁60克，甜杏仁30克。
制法：将上药炒香后研成细末，备用。每次取20克，鸡蛋1个。
将鸡蛋打入碗中，下药末，搅拌均匀；放锅中隔水蒸熟食之，每日清晨1小碗。连服1个冬季。脾虚便溏者忌服。
功效：补肾润肺，纳气平喘，降血脂。适用于肺肾阴虚，或阴阳俱虚的咳喘。
15.泽泻粥（《经验方》）
原料：泽泻50克，川牛膝10克，白术15克，粳米50克。
制法：先将泽泻、白术、牛膝同人沙锅中煎水，去渣、取汁。
用净药汁同粳米煮成稀粥，每日早、晚各服1小碗，连服3～5天。
功效：利湿涤痰，适用于痰浊上扰之眩晕。
16.葛椒粥
原料：葛根、大米适量。
制法：葛根磨成细粉，合大米煮成稀粥，早晚适量饮服之。
功效：解肌生津，降脂降压。可治高血压项背拘急，冠心病、高脂血症等。
17.陈皮山药粥
原料：陈皮15克，山药10克，半夏10克，粳米100克。
制法：将陈皮、半夏煎取药汁，去渣后加入淘洗干净的粳米、山药，加水适量，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
特点：粥稠昧美，理气止痛，补脾益肾。
18.枸杞叶粥
原料：枸杞叶500克，羊肾1对，粳米250克，葱白14根，姜末10克，食盐30克，味精10克，酱油10毫升，淀粉5克。
制法：将羊肾剖成两片，剔去筋膜，洗净细切，以酱油、淀粉拌匀；将淘洗净的粳米、葱花、枸杞叶末同加适量水煮粥，粥将熟时，加姜末、盐、羊肾入粥，煮沸即可食用。
功效：补虚益精，祛风明目，降血脂。适用于精气衰弱而致腰腿疼痛，五劳七伤，弱视夜盲。常服用可起抗衰老作用。
19.山楂神曲粥
原料：山楂30克，神曲15克，粳米100克，红糖6克。
制法：将山楂、神曲去净灰渣后捣碎，入沙锅煎取药汁，取汁去渣，将粳米淘洗干净。人沙锅加清水煮开锅，再倒人药汁煮成稀粥，加红糖，趁温热食用。慢性脾胃虚弱的病人不宜食用。风寒感冒，受寒后食滞胸闷的病人，选用建曲，煮粥食用更妙。
功效：健脾胃，消食积，散瘀血。适用于消化不良，腹痛、腹泻等病症。
特点：此粥酸甜可口，其化酒谷陈腐积滞效果甚佳。
20.腊八粥（威）
原料：粳米250克，红薯、白果、荸荠、栗子、蚕豆各25克，黄豆15克，青菜250克，精盐5克，味精1克，桂皮、茴香各3克。
制法：蚕豆、黄豆洗净，加水浸泡10小时，涨足备用。红薯、荸荠去皮。栗子去壳及外皮，切成小丁。白果去壳，剥去心子。青菜择洗干净，切丝。粳米淘洗干净，放入锅内，加入蚕豆、黄豆、红薯、荸荠、栗子、白果、桂皮、茴香及清水2000毫升，先用旺火烧开，再转微火熬40分钟左右，至米粒开花，加入菜丝，再熬煮至米汤黏稠时，加人精盐、味精，搅匀即成。
功效：此粥配料多样，黏糯适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌和维生素B。维生素B，维生素E、维生素C及尼克酸等多种营养素，能养血益气、滋阴补血、健脾开胃、补益心肾、培益五脏，降血脂，对产后乳少、食欲减退、失血贫血和水肿等，均有很好的补益作用。
21.降脂茶
原料：决明子15克，山楂、麦芽各30克，茶叶12克。
制法：将决明子、山楂、麦芽放入锅内，加水煎30分钟，然后加入茶叶煮10分钟，倒出药汁备用；再加水煎取汁液，将两次汁液功效：平肝，消食降脂。
22.决明茶
原料：草决明30克，蜂蜜少许。
制法：将草决明炒至焦黄，研为细末，放人杯中，倒入沸水冲泡10分钟，待温热时调入蜂蜜拌匀即成。每E11次，代茶饮用。
功效：明目补肾，润肠通便。适用于各种便秘、高脂血症、高血压及肥胖等患者。
23.鲤鱼归芪汤
原料：鲤鱼1条（500克），当归15克，黄芪50克。
制法：将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净切块备用。当归、黄芪共人沙锅中，水煎2次，去渣合汁1大碗。将鲤鱼和药汁共倒入沙锅中煮至烂熟，用汤筛滤汤去渣。味清香，鱼肉鲜嫩，佐餐食用。
功效：降血脂。
24.当归茯苓血羹
原料：当归15克，肉苁蓉15克，猪血125克。
……制法：将当归，肉苁蓉洗净，加水适量，煮取药液。再将猪血切块，加入药液中煮熟，与熟猪油，葱白，食盐，味精，香油一并混合均匀，趁热空腹食用，亦可佐餐服食。
功效：养血润肠通便。
应用：适用于血虚肠燥的大便秘结及高血脂。
25.芝麻胡桃羹
原料：芝麻100克，胡桃仁200克，白糖适量。
制法：先将芝麻，胡桃仁洗净，用小火烘干，共捣烂研末备用。
取料20克，用开水冲泡，加人白糖适量饮服，每日2次。
功效：益肾，补髓，润肠。
应用：适用于眩晕，腰痛或大便秘结、高脂血症。
26.首乌蜂蜜饮
原料：何首乌15～25克，蜂蜜20～30毫升。
制法：先将首乌煎水，取其汁100毫升，冲入蜂蜜即可。
功效：滋阴养血，润肠通便。
应用：每日早、晚各1次。适用于血虚肠燥便秘及高血脂。
27.养肝白木耳冬菇乌鸡汤原料：冬菇120克，白木耳20克，陈皮1块，乌鸡1只。
制法：乌鸡杀冼净，去毛、内脏及去脂肪。冬菇去蒂。白木耳、陈皮用水浸透，洗净。煲内加适量水，猛火煲至水开，放入全部材料，用慢火煲约3个小时，加盐调味，即可饮用。
功效：此汤养血补肝，活血祛瘀。如身体肥胖，高血压，高脂血症，胸痛，胸闷不适，头晕耳鸣，心烦失眠，都可用此汤佐膳作食疗。
28.杜仲艾叶鸡蛋汤
原料：杜仲20克，艾叶15克，鸡蛋2只，生姜丝少量。
制法：鸡蛋去壳，拂成蛋浆，再加入已洗净生姜丝，放人油锅内煎成蛋块；杜仲、艾叶分别用清水洗净。再将以上材料放人煲内，用适量水，猛火煮至水开，然后改用中火继续煮2小时，细盐调味，即可饮汤吃蛋。
功效：补’肾安胎，防止胎痛，温经止血，降血脂。杜仲有补肾安胎的作用；艾叶温经止血、调经安胎；鸡蛋营养丰富，能安胎、益气，所以此汤更有温经止血作用。此汤水极适合女士怀孕期饮用。注意：
小孩不宜饮用，以免出现不良作用。
29.桂花白果
原料：白果肉100克，白糖、糖桂花、水淀粉各适量。
制法：将白果肉放入清水锅中，置中火上煮约10分钟，捞出洗净。炒锅置旺火上，舀人适量清水烧沸后，放入白果肉再烧煮至熟，加入白糖，用水淀粉勾稀芡，撇去浮沫放人糖桂花，盛入碗中即成。
功效：降血脂。
30.养肝明日鱼肚汤
原料：鱼肚160克（即鱼鳔干），沙蒺藜16克。
制法：鱼肚用清水浸1日切碎，用慢火煲2.5小时，再与沙蒺藜用纱布包好，一同放人瓦煲，再煲1小时汤成即可。
功效：补肾益精，养血明目，降血脂。
31.明目三子龙眼瘦肉汤原料：覆盆子12克，女贞子12克，枸杞子12克，桂圆肉12克，瘦肉120克。
制法：以上药材洗净。瘦肉洗净与各药共置瓦煲，加水6碗，煲两小时汤成，即可饮用。
功效：滋补肝肾，消除疲劳，降血脂。女性经期过后、妊娠期、产后都有不同程度黑眼圈、眼袋微肿，或双目无神，早上起床，觉视物不清，天未黑已觉眼肿，疲劳乏力，懒言困闷，饮此汤可改善。覆盆子含苹果酸、酒石酸、糖分等，能治男性肾精虚竭，女性增加卵子数量，其汁可让白发变黑发，固精明目，使人眼有神、精力充沛。
32.枸杞炒肉丝
原料：猪腿肉150克，构杞头（净）100克，春笋丝50克，黄酒、酱油、白糖、味精等调料适量。
制法：猪腿肉洗净切丝，枸杞头（摘嫩头）洗净。沥千待用。锅里放食油烧热，先放人肉丝，待肉丝外皮紧缩变色时，即推入春笋丝和枸杞头与肉丝混和煸炒几下。立即加入黄酒、酱油、白糖、味精及微量鲜汤同炒。炒至肉丝内部刚熟，枸杞头柔软变绿，调和味质，再加点热油，立即出锅装盆。
说明：枸杞头为枸杞的嫩茎叶，性味苦而微寒，具有清肝明目、清热化痰的功能，尤其在春季食用新鲜的枸杞头，其功效尤著，对有慢性目疾的人尤为适宜。春笋性味甘而微寒，具有清热利水、化痰利膈的作用，与枸杞头相配，可加强清热明目的功效，为春季之食疗佳品。
功效：清肝明目，清热养肝。适用于肝火上炎、肝阴不足所致的目赤酸痛等眼科慢性炎症及头晕目花及高脂血症。
33.淮杞狗肉
原料：狗肉500克，淮山药60克，枸杞子60克，料酒、姜、葱、精盐、味精等调料适量。
制法：狗肉洗净，切成小块，用开水氽透后再洗净备用。枸杞子，淮山药洗净。起油锅。把狗肉、姜、葱倒人煸炒，烹料酒，出锅。
把狗肉放人沙锅，加淮山药、枸杞子、盐，用小火炖烂，加味精、胡椒粉少许即成。
说明：狗肉为别有风味的佳肴，其性味咸，温。有补中益气、温肾助阳之功效，能治脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、水肿、腰膝酸软。如《日华子本草》记载：补肾气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。配补脾胃、益肺肾的淮山药及补肾益精、养肝明目的枸杞子，因此本药膳有较好的补益肝肾、健脾益气作用。但热病后忌食。
功效：滋补肝肾，益精明目，降血脂。适用于老年体弱、肾精亏损，高脂血症。
34.黄芪鲤鱼
原料：鲤鱼1条，黄芪30克，香菇20克，冬笋20克，料酒、精盐、葱、姜、味精等调料各适量。
制法：鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。香菇、冬笋洗净后切片。起油锅，放鲤鱼炸透，加黄芪、香菇、冬笋、料酒、葱、姜、精盐等调料，加水适量煮熟，加味精，去黄芪后即成。
说明：鲤鱼有利水通乳安胎功效。如《本草纲目》记载：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。《本草拾遗》记载：主安胎。胎动、妊娠身肿，为汤食之。黄芪具有补气升阳、利水退肿作用。故鲤鱼配黄芪具有较好的利水消肿的功效，适用于肾炎水肿、肝硬化水肿或乳汁不通等。
功效：益气健脾，利尿消肿，降血脂。适用于水肿胀满、乳汁不通及高脂血症。
35.泽泻粥
原料：泽泻15～30克，粳米50～100克，砂糖适量。
制法：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高脂血症、小便不利、水肿等。
应用：每日1～2次，温热服。宜久服方能见效。阴虚病人不宜用。
36.菊花决明子粥
原料：菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。
制法：先把决明子放人沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放人粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高脂血症，以及习惯性便秘等。大便泄泻者忌服。
应用：每日1次；5～7日为1个疗程。
37.三七首乌弼
原料：三七、首乌、粳米、大枣、冰糖各适量。
制法：先将三七、首乌洗净放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
功效：益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高脂血症，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。
应用：供早、晚餐服食。服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。
38.鸡血藤首乌卤黑豆
原料：鸡血藤250克（云南产者为佳），制首乌250克，黑豆500克，黄酒2匙。
制法：鸡血藤、制首乌快速洗净，先用水浸泡2小时，水量以浸没为度。黑豆除去杂质，洗净，离水，滤干。将鸡血藤、制首乌连同浸液，一起倒人大瓦罐内。用小火煎1小时，约剩下一大碗药液时，滤出头汁，再加冷水2～3大碗煎二汁，约1小时许，剩下一大碗药液时，滤出，弃渣。将头汁、二汁与黑豆一同倒人大沙锅内。再加黄酒2匙，用小火慢煮约2小时，使药汁慢慢渗入豆内，至黑豆烧烂，药汁快干为好。离火，冷却，然后将黑豆烘干或晒干，装瓶。
食法：每Et 2次，每次30一50粒。作零食吃，细嚼慢咽，3个月为1个疗程。
功效：此方具有补养脾肾，活血通脉，祛风湿，止血痛，强壮神经等功能，并有减轻动脉粥样硬化作用。心血管病人平时常食甚佳。
39.香附红花豆
原料：黄豆1000克，香附100克，红花50克，川芎50克，黄酒2匙。
制法：黄豆除去杂质，洗净。将黄豆、香附、红花、川芎一起倒人大沙锅内，加冷水浸没，大约浸泡1小时。用中火烧开，加黄酒后，再改用小火慢煨2～3小时，直至药汁渐渐烧干，黄豆酥熟，离火，冷却后，倒人竹制容器内，拣出药渣，然后将黄豆烘干或晒干，装瓶。
功效：此方具有补脾胃，养心气，活血脉，解肝郁，化淤滞，降血压，降胆固醇等功能。对平时营养不良，心前区有阻塞感，气闷胀痛的冠心病病人，常食有效。
应用：每日二次，每次50～80粒。宜长期作零食吃，食时必须细嚼成糊，再慢吞下。
40.山楂枸杞子兔肉汤
原料：兔肉500克，枸杞子15克，山楂30克，淮山药30克，红枣4个。
制法：将枸杞子、山楂、淮山药、红枣（去核）洗净；将兔肉洗净，切块，去油脂，用开水洗去血水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味即可。随量饮汤食肉。
功效：养阴补血，活血化瘀。适用于冠心病、动脉粥样硬化属阴虚血瘀者。症见眩晕耳鸣，腰膝酸软，睡眠欠佳，五心烦热，健忘失眠，或胸翳不适，甚则胸痛，脉细涩。
41.银杏叶茶
原料：银杏叶5片，白开水250毫升。
制法：每年9月秋高气爽之时采集新鲜的银杏叶，及时洗净，晒干，放干燥处保存，防止受潮霉变。每次取干的银杏叶5片，放入茶缸中，白开水冲泡15分钟。
功效：降血脂、扩冠脉、降血压。适用于高脂血症、冠心病、高血压、心律失常。
应用：代茶饮。禁一次性食大量银杏叶，防止中毒。
42.柿叶茶
原料：嫩柿叶1000克，蜂蜜100克。
制法：将采集的嫩柿叶阴干，磨成粗末。将蜂蜜调入清水150毫升，调匀备用。将柿叶粗末放热锅中翻炒，炒出香味后加蜂蜜水再炒，炒干水气，起锅晾凉后，用瓶装或铁盒装，密封保存。每次用柿叶6克，泡开水5分钟即成。
功效：降血脂、软化血管。用于高脂血症、动脉硬化。
应用：早晚各用柿叶6克，代茶用。柿叶茶不像一般茶使人兴奋，相反有镇静安眠作用，所以尤其适合晚上饮用，柿叶茶因降脂减肥功效显著而畅销国外。
43.黑豆补肾方
原料：黑豆240克，何首乌、枸杞子、核桃仁各60克。
制法：将核桃仁炒香、碾碎；枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣，再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，贮瓷瓶中备用。
功效：补肝益肾，生发乌发，降血脂。
应用：每天服2次，每次40粒。适用于肝肾不足引起须发早白等症的辅助食疗。
44.人参枸杞烧海参
原料：水发海参300克，人参2克，枸杞子10克，冬笋片50克，葱段15克，黄酒、酱油各15毫升，鲜汤75毫升，淀粉25克，素油35毫升，花椒油、味精、白糖各适量。
制法：将人参洗净，切成片，加水煎煮，取汁液。枸杞子洗净，放入碗内，上笼蒸熟。水发海参洗净后切成2～3块，用沸水烫过备用。冬笋切成薄片，也用沸水烫过备用。炒锅放人素油烧热，投入葱段煸香，下海参煸炒，加黄酒、精盐、酱油、味精、白糖、鲜汤翻炒，汤沸时用小火煨烤，然后加入人参汁及冬笋片，调好昧再放入蒸熟的枸杞子，用水淀粉勾芡，淋上花椒油即成。
功效：滋阴养血，补肾壮阳，养颜嫩肤。
应用：佐餐食用。适用于美容养生，也可用于头晕眼花、腰膝酸软、体倦乏力、阳痿、遗精、小便频数、慢性肝炎、糖尿病、贫血、神经衰弱、心血管疾病等症的辅助食疗。