冬瓜不但能做菜吃，而且还可以治病。如水肿、腹胀、尿闭，每日用冬瓜250克煎汤，或用1000克冬瓜皮浓煎，日服2次，就可明显减轻症状，如长期服用，便可根治。蕃茄，又名西红柿，它含有丰富的维生素，一个人一天吃上250克西红柿，就可以满足人体维生素C的需要，它还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素等。
蕃茄能清热解毒、凉血平肝。蕃茄硷对于多种细菌和真菌均有抑制作用，它可生、熟吃，维生素C不因加热而受破坏。
