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第63章 生活中偶然的惊喜——罐头与假牙

罐头与假牙,在我们的生活中,实在是小的不能再小得事物,但缺少了它们,我们的生活则会少了许多的乐趣,而增添不少的烦恼,缺少许多欢乐。罐头可以使我们随时享受自己喜欢的美食,有了假牙,我们也不必为贪吃也承受过多的痛苦了。

第一批罐头食品出现于1812年,第一只罐头开瓶器出现在1885年。中间跨越的七十多年,开罐头是件麻烦事,但罐头还是成为厨房里长期保存的食物,为死气沉沉的冬日餐桌送上了夏季的盛肴。传说拿破仑曾悬赏求贤,只要有谁能为军队提供可长期贮存的食物,就重90重有赏。1795年,法国酿酒商尼古拉·阿贝尔用高温杀菌和密闭封存的方法将食物贮存在坛子中,而他并不晓得消毒的原理。到1809年,他的工厂开始为全法国的港口供应坛装食品。伦敦的唐金·豪尔和甘宝公司将他的方法应用于锡罐,这就是后来我们偏爱的食物储存方法。

既然谈到了吃,我们的牙齿则开始蠢蠢欲动了。龋齿一直是个问题。如果要问温斯顿·丘吉尔、乔治·华盛顿、伊丽莎白一世女王、法兰西国王亨利三世和许多古埃特鲁斯坎人究竟有何共同之处?呵呵,令人惊讶的答案是假牙,而假牙的发明者是将近3000年前意大利中部地区的埃特鲁斯坎人。

从公元前700年起,埃特鲁斯坎工匠便不断生产齿桥的部分牙托,其质量好到可在进食时佩戴。有的可以摘下来清洗,有的则永久固定在尚存的原牙上。在后一例中,传统的做法是将金制宽箍焊在一起,牙齿的替代物由一颗钉子钉在一只金箍上,然后固定在天然牙齿上。

这些金箍严丝合缝地盖住整个牙床,使牙床不受磨损,而假牙本身则安放在两边的真牙而不是牙床上。这些替代性牙齿要么来自另一个人的口腔,要么用公牛的牙齿雕凿而成。这种高水平的牙科手术直到公元19世纪才再次付诸于实践……为了使口腔顶部的上齿不致脱落,一位名叫福查德的18世纪巴黎牙医首先用钢质弹簧来制作假牙。但即使就这些弹簧来说,很少有装得妥帖的,而且传统的制牙材料—象牙过不了多久就坏了,口腔内还会随之发出一股讨厌的味道。

直到19世纪40年代之前,佩戴假牙还是令人感到不舒服。接着,美国五金商兼发明家查理·古德伊尔在1844年公布了一种叫做硬橡皮的硬化橡胶新结构。当病人口腔的压印做出来时,可以把硬橡皮模铸成装假牙用的舒适相配的底板。终于,人们能够戴上既舒服又耐用的假牙了。

为了使制作的假牙非常使用合适,牙齿要给病人做口腔的精确压印。做这件事的第一个大概是法国人杜布依斯·德·切曼特,他把蜡伸到病人嘴里去做成压印,效果果然不错。