很早很早以前，地上是没有石灰的，可后来怎么会有石灰呢？这就要归功于天上的老寿星了。
那时候，寿阳解愁村一带非常荒凉，方圆百里只能看见野草和野兽，根本看不见庄稼。生活在这里的百姓都以砍柴为生。
有一天，解愁村的几个人一起上山砍柴。走到大围垴山上的时候，遇上一个老头子，手拄拐杖，白须飘逸，脑门发亮，身材矮小。老头看了看这伙打柴人，就对他们说：“你们这里的生活太苦了，就算你们这样每天辛苦地砍柴，恐怕都很难填饱全家人的肚子。我有一个方法，可以让你们都富裕起来，而且不用像砍柴这样辛苦。”
众人看着眼前的这个老头，都哈哈大笑起来，说这老头大白天说瞎话，就没有理会那老头，上山砍柴去了。可是，这一伙人中有个叫刘海的年轻人对老头的话感兴趣，留下来继续和老头攀谈。老头是天上的老寿星，他见这一带老百姓的生活很艰辛，是有意来帮助他们的。
老寿星见小伙子相信自己，非常高兴，就对他说：“小伙子，我知道你们这山上的石头很好，可以把它们采下来烧成石灰卖，这样你就不用那么辛苦地砍柴了。”
“石灰是什么东西呀？”小伙子不解地问。
“石灰是一种粘糊糊的东西，砌屋造房子的时候可以用它，这样造出来的房子比你们现在住的房子结实得多。”老寿星说。
刘海紧接着问：“那这石灰怎么烧呢？”
“烧石灰很简单，你只要在平地上用土基圈起一个窑来，把山上采下来的石头都放进去，在中间留上一个空，然后用柴烧上五天五夜就行了。”老寿星讲道。
“那是不是需要很多柴火呀？”
“也不需要很多。你一天砍的柴，就可以烧出一窑石灰来。”
“那石灰烧出来是什么样子的呀？”
“刚烧出来看着像石头，只要拿到水里一泡，这石灰就溶化了，盖房子的时候和在泥里边，盖的房子非常结实，也不用担心房子会漏雨。”
刘海听眼前的老头把石灰说得这么好，谢过老者，就马上上山砍柴，为烧石灰做准备。刘海一整天就砍了好几捆柴。第二天，刘海在村外找了一块平地，把它清理出来，然后按照老头教的方法圈了一个窑，第三天就找来几个人，帮自己上山打了一些石头，放进圈的窑里边，然后用柴烧了五天五夜。
等到第六天的时候，刘海把那窑口揭开，把里边的石灰都掏出来，果然这石灰块像石头一样，拿到水里一泡，就成了糊糊了。刘海把这石灰拿去卖。刚开始大家都不知道这是什么东西，光看不买，后来在刘海的讲解下大家才知道这叫石灰，可以用来盖房子。于是那些家里需要盖房子的都争先恐后地来买刘海的石灰，一窑石灰很快就卖光了，还有好多需要的人没有买到，早早就向刘海预定。同村的人见刘海的石灰卖得这么好，都向他学习烧石灰的技术。而当初和刘海一起上山砍柴的那些人，都后悔没有听那个老头的话。可刘海赚钱以后并没有忘记乡亲们，把自己烧石灰的技术教给了大家，人们纷纷建窑烧石灰。慢慢地，解愁这一带的石灰就非常有名了，而且当地的百姓也都靠着烧石灰富裕起来了。
富裕了的刘海和乡亲们并没有忘记当初教给自己烧石灰技术的那位老者，大家按照刘海的叙述把那老者的画像画下来，贴在家中，逢年过节都要祭拜，这画像上的老者就是我们都很熟悉的老寿星。