斗指乙为夏至，万物于此皆假大而极至，时夏将至，故名也。
夏至是二十四节气中的第十个，大约在每年农历五月间，公历6月22日前后太阳到达黄经90度时开始。《汉学堂经解》所集崔灵恩《三礼义宗》记载：“夏至为中者，至有三义：一以明阳气之至极，二以助阴气始至，三以明日行之北至，故谓三至。”这一天太阳几乎直射北回归线北半球，这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天。此时农作物生长旺盛，杂草病虫滋长漫延，农村忙于加强田间管理。华中地区农谚：“夏至棉田草，胜似毒蛇咬。”
夏至三候为：
一候鹿角解；
二候蝉始鸣；
三候半夏生。
说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。
夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右。
我国南方有夏至后数九以示气温变化的歌谣，名曰“夏九九”。这种风俗在明清时代便有明确记载。古人认为“九”为极数，夏至一阴生，九日一变，经九九八十一天后，阳气衰退而阴气逐渐旺盛，于是天气由暑转凉；而冬至一阳生，经九九八十一天后，阴气衰退而阳气旺盛，天气由寒转热。
《夏至九九气候歌》说：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，雪水甜如蜜；四九三十六，出汗如淋浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，上床寻补单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，家家打炭急。”
夏至时节，部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期，高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。这时，华南西部雨水量显著增加，使入春以来华南雨量东多西少的分布形势，逐渐转变为西多东少。如有夏旱，一般这时可望解除。近三十年来，华南西部6月下旬出现大范围洪涝的次数虽不多，但程度却比较严重。因此，要特别注意作好防洪准备。夏至节气是华南东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制，出现伏旱。为了增强抗旱能力，夺取农业丰收，在这些地区，抢蓄伏前雨水是一项重要措施。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。