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第196章 梅尼埃病有哪些饮食疗法

(1)痰湿中阻:临床表现为眩晕阵作,伴耳鸣、恶心呕吐、胸闷不适、心悸多寐、胃纳不佳、晨起咳痰、形体肥胖、舌苔腻、脉弦滑。

白术香酥饼

“原料”白术10克,陈皮10克,鸡蛋2只,面粉300克。

“制法”将白术、陈皮水蒸使软,切成碎末;鸡蛋打至起泡沫,用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和,再与白术末、陈皮末及面粉揉和,捏成油酥面团。将面团摊成薄饼,放在油锅内煎烤15分钟左右,表面成为金黄即成。

“功效”健脾化痰,益气止眩。

“用法”可作早、晚餐主食。

赤豆茯苓粥

“原料”茯苓15克,赤小豆18克,大米60克。

“制法”先把赤小豆、大米加水适量,如常法煮粥;茯苓研成粉,等粥将成时加入调匀。

“功效”益气健脾,化痰除眩。

“用法”早晚分食,连用数天。

陈皮薏米粥

“原料”陈皮9克,薏米30克,竹茹9克,珍珠母20克。

“制法”先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好,加水煎去渣取汁,用药汁与薏米煮粥,待粥将成时,加入红糖调味。

“功效”健脾化痰,平肝潜阳。

“用法”每天1剂,顿服或分2次服食。可连用1周。

(2)气血不足:临床表现为眩晕反复发作,病程较久,伴呕吐,耳鸣耳聋,面色萎黄或苍白,心悸怔忡,疲倦乏力,失眠健忘,食少乏味,舌质淡,少苔,脉细弱。

黄芪洋参丝瓜汤

“原料”黄芪30克,西洋参片3~4片,丝瓜200克。

“制法”丝瓜切成小块或小片,加入黄芪、西洋参及清水300毫升,煎煮20分钟左右。

“功效”益气养阴,升清降浊。

“用法”喝汤,吃洋参片、丝瓜。

乌梅桂圆饮

“原料”乌梅15克,当归10克,山药10克,酸枣仁10克,桂圆10克,白糖20克。

“制法”将乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升,煮沸后改文火煮20分钟,滤去药渣,加入桂圆、白糖稍煮即成。

“功效”益气养血,安神定眩。

“用法”每天1剂,分2~3次饮服。

山药虾仁豆腐

“原料”山药30克,茯苓20克,嫩豆腐400克,鲜虾仁200克。

“制法”先将鲜虾仁加入生粉、食盐、料酒各适量,腌渍10分钟左右;嫩豆腐切成丁,山药、茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗内,山药、茯苓铺在豆腐周围,隔水蒸约10分钟,将虾仁、麻油倒在豆腐上面,撒上葱花、姜末,再蒸10分钟即可。

“功效”健脾益气,升阳止眩。

“用法”佐餐食用。

肝肺汤

“原料”猪肝、猪肺各1副,陈皮、青盐各125克。

“制法”猪肝、猪肺如常法冲洗干净,加入陈皮、青盐,下锅煮至肝肺熟烂即可。

“功效”益气养血,滋补肝肾。

“用法”饮汤,吃肝、肺。

首乌大枣粥

“原料”何首乌50克,大米90克,大枣4枚。

“制法”将何首乌加水煎汤,去渣取汁,再与大米、大枣同煮粥,粥成时调入冰糖。

“功效”养血补肝,健脾益气。

“用法”每天早晚分食。

温馨提示:

梅尼埃病,是由于内耳膜水肿,导致平衡功能发生障碍,因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作时旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋,伴有恶心呕吐、出冷汗、面色苍白,检查可见自发性水平性眼球震颤等。本病属中医学“眩晕”范畴,多由于肝肾阴虚,加之后天失于调摄,或恣食肥甘厚味,或情志过激,以致气血不足、痰浊阻滞、清阳不升,或肝火上炎或肝阳上亢引动内风所致,临床上常见阴虚阳亢、气血不足、痰湿中阻三个证型。人们要注意防治。