当夜幕降临，大多数人已经在梦想中畅游的时候，还有一些“不眠族”在为了迟迟无法合眼而烦恼着。当数山羊的方法不再奏效的时候，我们往往会求助于药物，但是长期服用安眠药对我们的身体是有害的。其实，只要我们合理地调节饮食，就会每天好梦常在。
几种对睡眠有调节作用的食物
（1）牛奶。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，它能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的物质；另一种是对生理功能具有调节作用的物质，它能够发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。
（2）小米。在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
（3）核桃。核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配上黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
（4）葵花子。葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞的抑制机能，能起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消化，帮助睡眠。
（5）大枣。大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。
（6）蜂蜜。蜂蜜有益气安神的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。
另外，还要注意不要喝咖啡、茶等有刺激性的饮料，这样你就会好梦永相伴。
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安神菜谱三则
莲子芡实猪肉汤：莲子肉50克，芡实肉50克，猪肉200克。将猪肉洗净切成块，和莲子肉、芡实肉一起煮汤，熬好后用盐调味。
乌灵参炖鸡：把乌鸡祛除内脏，把乌灵参100克用温水浸泡4～8小时后，洗净切片，放到鸡的肚子里，再放进沙锅加佐料和水清炖，熟后放少许盐即可食用。
柏子仁炖猪心：猪心一个，柏子仁10克。洗去猪心里的血污，然后把柏子仁放入猪心里，用水炖熟后吃，有良好的安眠效果。