(一)店长是店铺的核心
1、店长的定位
店铺是一个零售企业的终端。作为零售企业运营的基础环节和为客户提供服务的主要渠道,其经营状况的优劣直接决定了零售企业的经营业绩、竞争能力和服务水平。而在店铺中,店长无疑是唱主角的。
一个店就像一个家,店长也就是一家之长,家长要操心这个家的所有问题:人员调配、顾客服务、商品买卖、货品陈列、店铺卫生、营业目标等等。作为一个店的领导者、店铺的核心,店长不仅要协调和激励员工做好店内的营业工作,带领他们以团队精神塑造店铺特色,同时也要负责店铺内的人员管理培训,以及同其他地区的商业伙伴建立良好的关系;此外,他还要将店铺所在地域的情况和消费动态向总部反馈,以便总部及时了解市场情况,对应市场变化作出相应调整。
店长是企业文化信息传递的纽带,是公司销售政策的执行者和具体操作者,是企业产品的代言人。
2、店长的角色
每一家商场、每一间门店都是一个相对独立的经营实体,而这个经营实体如何良性发展,以及如何在商业大潮竞争中,立于不败之地,店长扮演着一个举足轻重的角色。认清自己的角色定位,才能明确自己的工作范围和职责所在,以便充分发挥自己的才能。
店长角色有以下几种:
经营者:按照企业运营方针,对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析。要明确目标在哪里?这个月要完成多少业绩?在满足顾客需求的同时创造一定的经营利润,并在职权范围内对各项工作作出正确的决策。
管理者:管理店内营业活动并实现营业目标。对于相关业务或突发事件果断地做出决定。
传达者:一方面要及时地将总部的经营方针、计划目标准确地传达给下级,另一方面要把员工的思想行为以及对公司的看法传达到总部,达到公司与一线员工沟通彻底,分享及时。
协调者:解决和协调店内顾客、员工间出现的各种问题,使工作场所和工作秩序保持顺畅。
承担者:做为一店之长,要勇于承担责任,对上级提出批评,首当其冲。
培训者:员工的业务水平高低与否,关系到店铺经营的好坏。所以店长不仅要时时充实自己的实务经验及相关技能,更要不断地对所属员工进行岗位训练,提升员工整体素质,激励店员努力做好店内营业工作,为店铺创造效益。
让自己成为一名优秀的、有威信的店长,对下属的员工也要懂得大礼不辞小让,不仅在言行举止方面使自己有一定的影响力,同时也要提升自己的感召力、凝聚力和亲和力,使自己成为员工效仿的对象,让店员以归属的心理围绕在你身边,心甘情愿地接受以领导为核心的组织。
3、店长的使命
一个店铺的全体员工是一个有机协作的工作团队,而店长作为这个团队的带头人,其使命不仅在于全面落实贯彻上级公司的运营规则,创造优异的销售业绩、为顾客提供良好的服务,还在于如何领导、布置门店中各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和传达企业文化及政策,最大限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体员工心情愉快的工作环境,使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为企业的集体和长远利益服务。
店长的工作是繁重的,大至商品规划、库存管理、成本控制,细至员工出勤、商场清洁,店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的,一个成熟的店长,不仅要有销售、顾客服务、内外联络的能力,还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色。可以毫不夸张地说,在这个岗位上成长起来的管理者,将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为,这个职位,将无疑地把你铸造成一个管理行业中的强者。
(二)店长应具备的素质与能力
“店长乃一店之中流砥柱”,这句话将一店之长的重要性表露无遗。店长的素质,直接影响到整个店铺的营运。
拥有如此重要影响力的店长其工作类似于交响乐团的指挥家。交响乐团的指挥家要一方面要根据乐谱正确地指挥各部位,一方面又要协调全体人员,演奏出美丽的交响乐。店长这个工作虽然十分困难,但从忙碌的中也可以得到强有力的充实感和精神生活的意义。于是在复杂的经营环境中,仍有许多店长在第一线活跃着。
1、店长的素质要求
店长作为一个店铺的主管者和经营者,无论从哪个方面来说,对店铺内外都有重要影响。作为一个主管者,至少具备以下三个条件:
(1)能否带给部属“信赖感”?
信赖来自于部属对主管者能力的肯定是对工作的热忱、努力、责任感、人格魅力等。如果无法得到部属的信赖,单单依靠权威,摆出一副神圣不可侵犯的态度,不但无法顺利开展工作,指挥部属,有时尚且会导致反面效果,让部属在私底下议论纷纷,批评主管“扑克脸”或者“充其量不过是个小丑的嘴脸”而已。
(2)能否激发部属的工作欲望?
关于工作欲望方面,有句话说:“欲望是一股无形的巨大力量。”因此,部属工作欲望的高低是一件不可忽视的事情,而直影响到部属工作欲望的就是命令下达的得当与否,所以良好的命令传达是部属工作欲望强弱与否的关键。
(3)是否具备领导、统御能力?
“说服力”可以说是领导统御的原动力。如果部属遇到任何困难时,主管者都能及时帮忙化解,这将是建立部属对主管者能力肯定的一种最好的说服力量。所以,即使部属在犯错误时遭到店长训斥,仍然会口服心服。
作为一个经营者,店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解,发展的前景有清醒的认识,另外也要求对经营的各个环节了如指掌。同时店长还应具有相应的知识储备,这样才能在经营中做到厚积薄发,游刃有余,概括起来有以下十点:
①具有能观察出消费者变化的知识。
②具有关于零售业的变化及今演变的知识。
③具有关于零售业的经营技术及管理技术的知识。
④具有关于公司的历史、制度组织、理念的知识。
⑤具有关于业界的变化及今后演变的知识。
⑥具有关于交易商,进货商有来往公司等的知识。
⑦具有关于教育的方法,技术之知识。
⑧具有关于店铺的计划策定方法的知识。
⑨具有计划及理解店内所统计的数值之知识。
⑩具有关于零售业的法律之知识。
此外,一个人的行为特征,无论是优点还是缺点,都是其从过去至现在的人生经验的积累,也就是说在每个行为特征的背后,存在着许多成功与不成功的体验。而对成功的体验中表现出的优良行为特征加以确认,则将衍生出“自信”,而同时带动“挑战力”的提升。对于一名成功的店长,要提升自我的“挑战力”,以下几方面也不容忽视。
积极向上的性格:无论遇到任何事情都要积极去处理,主动面对困难不躲避、不推卸。
正直的品性:凡事都能秉公处理,不偏袒、不徇私、让部属觉得口服心服。
忍耐力:店内的经营有顺利进行的时候,也有枯燥、繁杂的时候。作为一个管理者每天面对不顺心的事要比员工多得多,所以忍耐力是一个店长必备的素质。
开朗的性格:只有一个性格开朗的店长,才能将他的笑容常常带到工作中,从而感染其他人,创造出一个良好的工作环境。
包容力:面对下属的所犯的错误,店长不要揪住不放,可以给下属时间改正并随时提醒他们。
胆识与魄力:具有过人的勇气,敢于尝试与创新,不怕失败与挫折,带领团队勇往直前。面对任何状况都能当机立断,做事讲求效率,不拖拖拉拉。
2、店长的能力要求
每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品,繁繁杂杂、千头万绪的事情,川流如涌、摩肩接踵的顾客,形形色色、忙忙碌碌的员工,如何抓住重点,保证商场有序运作,实现经营目标,最大限度地提高公司业绩,是每个店长须具备的能力。
(1)管理能力
店长是终端店铺的管理者,是店老板委派到一个终端店铺负责的运营的人。他的任务繁重,概括来说就是完成公司制定的营业目标、实行有效的工作计划。那么如何来完成公司制定的营业目标,实行有效的工作计划,就需要店长分解目标,从管理每天的营业活动开始。营业活动就是制定计划、实施、总结的重复循环的动作。其实店铺的营业活动,无论是按月、季度或年来计算,都应遵循计划、实施、总结的程序。在这个过程中,店长要具有一定的管理能力,学会用“人”和“数字”来管理。
用“人”来管理
管理,简单地说就是让人把你想做的事情做好。在店铺管理过程中,店长需要更多的伙伴来协助工作,更出色地完成工作,同时激发团队成员的主人翁精神。在此环节中店长要注意:既要给下级权利也要明确责任。一方面让下级充分发挥,完成交代的任务,一方面监督过程,给予下级指导、训练、充分发挥人的作用和潜能。切勿凡事事必躬亲。
用“数字”来管理
用“数字”管理是依据店铺目标分解的数字来指导和考核店铺的日常管理。店铺也可以为各类时间制定一定的标准。比如:标准的时间分配要求员工的工作时间,60%花在售货上,28%花在非销售活动上,5%的闲散时间,7%的时间可以不在销售场所。对这些标准时间的任何偏离,应当进行了解,如有必要,应当采取纠正措施。在店铺的管理过程中,管理是个综合的过程。管理手段亦应根据实际需求灵活采用不同的方式。
具有条理性、良好的时间管理能力、情绪管理能力
一个店长的工作内容非常庞杂,所以需要良好的条理性来保证本店各项工作都能有条不紊进行;需要有效管理自己的时间,保证工作效率;也需要有效管理自己的情绪,以积极应对工作和业绩的压力,保持整个团队的良好状态和氛围。
(2)领导能力
解决问题的能力
解决问题首先要发现问题,作为一个经营管理者,要善于发现问题,特别是零售店经营管理作为一个整体,对作业流程、各个环节都要丝丝入扣,只要一个环节出问题就会影响整体,所以经营管理者要将各种问题消除于萌芽状态,同时对出现的问题有及时、妥善地解决的能力,并且要从中找出根源,加以改进。
良好的沟通能力
包括与店员的沟通和与顾客的沟通。如果不能有效沟通,那么在促进销售与团队协作方面都会出现问题,最终无法承担店长责任。
良好的执行能力
作为店长,承担的主要是执行层面的工作。不能迅速、有效地执行总部的统一计划与指令,会对本店的绩效带来很大的影响,最终影响整体绩效。
丰富的销售与客户服务经验
对于零售店来说,店长的经验非常重要,只有自己有丰富的经验,才能带出好的店员,才能有效管理品种和库存,才能知道如何促进销售、如何吸引和留住顾客。
(三)店长的岗位职责与内容
做好一名店长,当好一个“家长”,不但要明白店铺管理中要实现利润最大化、提供商品和服务、店铺财产的保全与培训员工等基本内容,还要明白自身岗位的性质与工作职责,具备“爱店如家”的责任意识,以身作则的工作作风、细心耐心的性格品质。此外,店长们还要切实地承担起各项工作职责,按照店铺管理的标准与规范真正地把销售管理、人员管理、环境管理、服务管理抓好、抓实、抓细。顾客是否能够高兴而来,满意而归,归根结底,是要我们每位店长的现场管理水平及细致程度。
店长的主要工作职责
(1)执行上级政策
遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。如营业目标、毛利、费用及利润目标等。了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。
(2)应及情况处理
加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;维护店内各种设备的正常运转,消防设施的检核,区域卫生的落实等。
(3)店员管理
根据店铺规模确定店铺人员设置。安排店员工作、人员的选拨和考评;
(4)店员的辅导与培训
协助主管处理与改善专柜运作的问题、协助主管与所在商场的沟通与协调。
(5)财务管理
负责盘点、账簿制作、商品交接的准确无误;做好各项报表的管理。
(6)商品管理
负责店铺内货品补齐,商品陈列;管理商品价格变动、商品的采购、调退货、盘点等。
(7)活动管理
定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动;制定各种活动的计划。激发导购工作热情,调节货场购物气氛。
(8)信息管理
了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。与消费者建立良好的关系,尽量满足其需求。
(9)日常经营管理
负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。
店长的管理内容大部分是复杂的例行事务,因此,店长只要把握店内作业环节的重点,就能基本保证店铺作业的正常进行。下表是某店铺总结的店长一天之内的业务核对表,可供参考。