（一）商品陈列展示的意义
商品的展示陈列是商品营销的重要手段，商品的置放与排列、商品色彩与展示陈列中的环境色彩的相互配置，既要合理性、艺术性，又要突出商品的形象和特征。陈列就是把商品摆在特定的地点，依照设定的排列方式，将商品展现在顾客眼前，让顾客很满意的买到所想要的商品。商品陈列展示是经由对整体开放式空间内全系列产品的组合配置和统筹，巧妙体现品牌产品形象的风格化、逻辑化、功能化、审美化和魅力化，策应品牌市场推广举措，潜移默化的激发消费者的认同意识，并引导其进入概念性系列消费领域。
商品陈列是零售企业现场管理工作的一项基本内容，它在吸引顾客进店选购商品、激发顾客购买欲望以及达成交易中起着很重要的作用。可以说，商品陈列是一种无言的推销方式，是一种传统的零售现场广告。在连锁经营的店铺中，由于采用自行售货方式，商品成为销售现场的主要角色，因此，商品陈列更是一项非常很重要的工作。有魅力的商品陈列，能够刺激消费者的购买欲望。同时，规范化的商品陈列方法可以使企业形象统一化，使连锁管理达到标准化、简单化。
商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观，是卖场陈列的基本思想，陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。
（1）促进销售
商品陈列主要利用销售现场中的真实商品，直接为顾客提供对商品了解、记忆和信赖的服务，从而激发他们的购买欲望和购买行为。商品陈列是商品促销手段中最广泛、最直接有效的宣传方法。
（2）唤起需求
“好店长 好品牌 好商品 好店面”是构成店铺赢利的四宝。统一标准的店面招牌，明亮的橱窗展示，抢眼的宣传海报，整齐有序的商品陈列，还有苦干着装统一、面带笑容的工作人员，这就是现代店铺的标准形象。
商品陈列能够将商品的外观、性能、规格、特征等信息，迅速传递给顾客，由其自主选择，同时可以减少询问问题和时间，缩短挑选进间，加速交易过程。
（3）改善店容
一个店的店容是视觉第一触及区，担负着重要的使命，是留住顾客的关键。店容设计得一定要“抢眼”，因为它可以吸引各种类型的过往顾客停下脚步，仔细观望，进店购买。在繁华的商业区里，顾客往往首先浏览的是大大小小、各式各样的店铺招牌，寻找自己的购买目标或值得逛的店铺。
因此，具有高度概括力和强烈吸引力的商店招牌，对顾客的视觉刺激和心理影响是很重要的。
商品的陈列便是店容的第一要素，它经过精心艺术处理，具有很高的审美价值。并根据自身的实际条件，创造出具有独特企业文化，与别的店铺绝不雷同的购物环境。通过店内商品陈列能反映出店铺独特的气氛、情调和意境，这就是商品展示的真正目的。它不仅在增强商品质感的同时，也能给顾客带来愉悦的环境气氛和美的感受。
（二）商品陈列展示的目的和原则
1、陈列展示的目的：
站在顾客的立场来考虑展示时，要做到：明显易看，符合人体工程学、顾客视线角度；容易了解，明确分类，区分生活形态；容易选择，具有商品规定、按照次序陈列；
站在店铺的立场来考虑展示时，要做到：良好的效率，卖场空间有效的区分、布置；
容易进行商品的库存管理，容易了解畅销货品，防止丢失；降低成本，省力化、标准化、手册化。
商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。
（1）整体展示的简洁明了和合理有序，使可能的销售尽快达成。系列产品的组合形象表现始终占有主导和核心地位。
（2）少就是多。化繁为简，突出重点。形式精炼就是内涵丰富：应将主导和焦点系列产品配置适当且对应的POP，以建立必要和明确的展示视觉感应。营造（空框）效应。注意虚实、点面的对比和统一。
（3）明确树立主题。围绕其展开展示内容：以定期更新的中心题材视觉效果暗示、诱导、启发和感染消费者，强化其对品牌表达的特定层次生活方式的认同意识，激发其购买欲望。
（4）充分和综合运用各功能要素完善展示效果和风格。现代商品陈列展示的实施需综合应用消费心理学、社会审美趋向、有关人体工程学、品牌产品设计开发，及其他诸种惯例和共识。
（5）从VIS、空间规划、展示格调和规范等方面，统一零售环境形象，并根据不同地区特制、消费趋向和对象作出一定范围内的变通。在形成统一、鲜明、系统和完整的视觉感应之下，力求准确和有效的展示定位和实施。
（6）以异己（顾客）的角度和立场反观、评析展示成效，务求客观和实际，并作针对性调整和跟进。
2、陈列展示的基本原则
（1）陈列的安全性
如放在超市中的非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），要保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品，并进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
（2）陈列的易观看、易选择性
一般情况下，眼睛向下20度最易观看。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5M—2M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。除高度、宽度外，为使商品易观看，如在大型超市中，商品的分类也很重要。
▲按不同种类——缩短选择商品时间的一般方法。
▲按不同素材——按不同原材料区分排列。
▲按不同菜谱——提供烹饪菜谱情况下使用的方法。
▲按不同活动——可分为年中固定活动、地区性活动。
▲按不同机能——按低热量食品、健康食品等分类。
▲按不同季节——以季节性强的商品分类，设专柜的方法。
▲按不同价格——如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。
▲按不同色彩——通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。
▲按相互关联使用的原则——将不同商品集中在一起进行销售的方法。
（3）陈列的易取性、易放回性
顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。
感觉良好的陈列应该达到如下几点：
①清洁感
不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。
②鲜度感
保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。
③新鲜感
符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。
④提供信息、具有说服力的卖场
通过视觉提供给顾客的信息是非常需要的，顾客从陈列的商品上获得信息；陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP等对于一个卖场来说不容忽视。
⑤陈列成本问题
为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性、降低容器、备品成本。同时要提高效率，防止商品的损耗。
（4）陈列展示的经济原则
①陈列的重点位置应是资金高回转率和高毛利的商品。
②相关性商品陈列必须靠近。
③畅销商品必须排列于主动线黄金段。
④商品分类说明必须明确清楚。
（三）商品陈列的方法
1、集中陈列法
集中陈列法是零售店商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。它是把同一种商品集中陈列于一个地方。这种方法最适合周转快的商品。下面以目前普遍使用的高度为165cm的货架为例，将商品的陈列段位作4个区分，并对每一个段位上应陈列何商品作一个设定。
（1）上段。即货架的最上层，高度在120cm至160cm之间，该段适合陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。
（2）黄金陈列线。黄金陈列线的高度一般在85cm至120cm之间，它是货架的第二层，是人眼最易看到，手最易拿取商品的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样的话对超市来讲是利益上的一个重大损失。
（3）中段。货架的第三层是中段，其高度约为50cm至85cm，此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性，及因顾客的需要而不得不卖的商品。也可陈列原来放在上段和黄金线上的已进入商品衰退期的商品。
（4）下段。货架的最下层为下段，商度一般在离地10cm至50cm左右。这个位置通常陈列一些体积较大，重量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。
在零售超市中，商品按类别的集中式陈列法是最基本的陈列方法，它构成了超市陈列卖场的基础。而特殊陈列法是以集中陈列为基础的变化性的陈列方法，主要有以下几种：
2、整齐陈列法
按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。
3、随机陈列法
是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。
4、盘式陈列法
是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。
5、兼用随机陈列法
这是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。
6、端头陈列法
所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力，因此端头陈列应以组合式、关联性强的商品为主。
7、岛式陈列法
在超市的进口处，中部或底部不设置中央陈列架，而配置特殊用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列。其用具一般有冰柜、平台或大型的网状货筐，除此之外还有一些在空间不大的通道中进行随机的、活动式的岛式陈列所需的活动台、配上轮子的散装筐等陈列用具。
8、窄缝陈列法
为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊陈列，这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，一般只能是1个或2个单品项商品，能起到较好的促销效果。
9、突出陈列法
突出陈列法也是为了打破单调感，吸引顾客进入中央陈列架里，而在中央陈列架的前面，将特殊陈列突出位置的方法。如在此面上作一个突出的台，并在其上面堆积商品，或将中央陈列架下层的搁板做成一个突出的板，然后将商品堆积在此板上。
10、悬挂式陈列法
将无立体感扁平或细长形的商品悬挂起来的方法称为悬挂式陈列法。它能使这些本无立体感的商品产生良好的立体感效果，并能增添其他特殊陈列方法所带来的变化。目前，工厂生产的许多商品都采用可用于悬挂式陈列的有孔型商品包装，如糖果、剃须刀、铅笔、儿童玩具等。
（四）商品陈列的技巧
在商品陈列的过程中，影响展示的两个要素是产品本身和销售人员给客户的感觉及展示技巧。展示过程是顾客了解与体验商品的价值的过程，也是销售人员诉求产品价值的最好时机，有什么能比客户亲自操作产品有更直接的感受呢？把顾客带至商品前，通过实物的观看、操作，让客户充分地了解产品的外观、操作的方法、具有的功能以及给客户带来的利益，以达成销售的目的。变化性的陈列，是店铺行销中相当重要的一环，不但店铺经营者对此很重视，具通路行销概念的供货厂商也相当重视此点，往往会费尽全力以争取在店铺中演出变化性陈列的机会，可见变化性陈列威力之强大。
1、大陈列
又称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架拆除，将单一商品或2—3品项的商品作量化陈列，称之为大陈列。进行大陈列的诉求有几种：价格诉求；季节性诉求；行事或节庆的诉求；新上市的诉求；媒体大量宣传。
2、端架陈列
端架陈列的诉求也和大陈列一样，使用端架陈列的品项可以多达5个品项，但品项与品项间一定要有关连性，绝对不可将无关连的商品陈列在同一个端架。此外，最好能有一个陈列的主题，举例而言，我们做一个“烤肉专集”，可以把烤肉酱、酱油、碳火、烤肉网等在同一座端架陈列，但若把奶粉放在此“烤肉专集”里，那就太离谱了，同时在端架陈列时，若有五个品项，可以在其中选一品项作为价格诉求的牺牲品，其他四个品项，则不必牺牲，否则这种陈列，对利益就毫无贡献了。
3、关连陈列
关连陈列，把不同分类，但有互补作用的商品陈列在一起，使顾客在买A品时也会顺便购买B品，例如我们常见超市农产部门的沙拉材料（芹菜、莴苣、红萝卜）旁常会陈列沙拉酱，在畜产部门的牛排旁，常会陈列牛排酱，这些皆是典型关连陈列的例子，关连陈列可以促进卖场活性，也可以使顾客的平均购买点数增加，确实是一个好的陈列技巧。
4、槽沟陈列（SL0T）
在定方向陈列的连续货架中，把几块棚板除去，挑选1—2品项，做圆形或半圆形的量感陈列，陈列量是平常的4—5倍，来吸引顾客的眼光，这种陈列即为槽沟陈列。不过这种陈列手法虽可使店铺活性化，但却不宜在整个店铺出现太多，最多不得超过3个，如此才能使新上市的商品或高利润的商品产生最好的陈列效果。
5、突出陈列
有时可以把槽沟陈列，稍为修正——下，不拆除棚板，然后改变一下斜度，就成为突出陈列，或侧边陈列，也可以用一些篮子，把商品放在篮子里，陈列在相关商品的旁边贩卖，这也是突出陈列的一种，突出陈列可吸引顾客的眼光，但在同一店铺不可同时采用太多突出陈列，以免将顾客回游的路线弄得不通畅，如此就得不偿失了。
6、比较性陈列
比较性陈列是把相同商品，依不同规格，或不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选购，这种陈列方式叫做比较性陈列。举例说明，如果一罐易开罐咖啡卖20元，而6罐包在一起只卖100元，我们把单包装及6罐装咖啡陈列在一起，就可以比较出6罐装咖啡比较便宜，而刺激顾客买6罐装商品，但要注意我们行销的目的在卖6罐装，所以陈列量上6罐装的数量要比较多，而单罐装数量应比较少；再举一个例子，把同一品牌的奶精220Z及160Z陈列在一起，220Z的售价订得很接近160Z，那么就可以衬托出220Z价格的便宜，从而刺激顾客购买220Z奶精，达到贩卖目的。一般而言，比较性陈列都必须经过价格、包装、人数的良好规划，才能达到最大效果。
陈列，不但可发挥集客力，也可提高营业额，获得良好利润，但须加以研究，妥善运用才能发挥功效。举例而言，有时我们常看到某一商店门庭若市，但没过多久竟易手了，任谁也不相信这家店会赔钱顶让，但深入探讨原因，就会发现原来是在陈列及管理上出了问题，这个店可能在重要的陈列点皆陈列了很多无利润的商品，结果顾客虽多，却没有利益，生存当然困难，因此要经营有限的超市卖场或店铺，势必得妥善地应用陈列技巧，才能创造利润，成为一家经营良好的商店。
（五）商品陈列展示的注意事项
所谓店铺构成，也就是商品结构与设备、日常道具的组合。但同样的设备却依其业别与商品的种类，而各有不同的运用方法。这些陈列设备和道具的种类如何运用好均与商品陈列展示效果有着很重要的关系。
1、商品陈列注意事项：
（1）定型陈列=向上立体陈列的要点
①所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致。
②商品的“正面”要全部面向通路一侧。
③避免顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。
④陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可入进一个手指的距离。
⑤陈列商品间的距离一般为2—3MM。
⑥在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放宣传板、POP。
（2）放置式陈列、展示的注意要点
①是否归纳同种商品，并将有关连性商品连接地陈列？
②是否将颜色及设计款式，以容易区分的方式排列？
③采取堆放陈列的场合，是否乱七八糟地陈列？
④是否担心堆积的商品太重而倒塌？是否使用了隔板？
⑤手够不到之处是否堆太多商品？或太少而显得单薄？
（3）粘贴式陈列、展示的注意要点
①是否毫不经心地平面贴上，而损商品的魅力？
②贴上镶板时，是否全体均匀？
③贴上去的商品和器材是否呈现不安定的状态？
④贴上的背景材料和颜色，是否与商品相差悬殊，抹杀商品的魅力？
（4）悬挂式陈列、展示的注意要点
①是否一触摸商品就掉落，器材倒塌？
②垂吊的商品，从顾客的角度看是否高度适当？是否手可取得的高度？
③商品悬挂是否太多、太低，有碍店内的透明度？
④在通道上悬挂陈列，是否妨碍通向店内？
⑤是否常留意灰尘和褪色。
不同的商品进行展示时，由于商品本身的特性不同，以至强调的重点不同，或是展示的方法相异，因而进行说明的方式也不尽相同。因此在商品陈列展示时应多加注意，尽可能地利用下列的方法，让您的展示更生动，更能打动客户的心弦。
2、商品展示注意事项：
（1）引用动人实例
让顾客亲身感受，尽可能地让顾客能看到、触摸到、用您的产品。在进行商品展示时可利用一些动人的实例来增强您产品的感染力和说服力。如报纸、电视曾报道过的实例，都可穿插于您的展示说明中。例如净水器的销售人员，可引用报纸报道某地水源污染的情况；保险的业务可举出很多的实例，让客户感同身受。
（2）让顾客听得懂
展示时要用顾客听得懂的话语。切忌使用过多的“专有名词”，否则客户不能充分理解您所要表达的意思，因为过多的技术专有名词会让客户觉得过于复杂，使用起来一定不方便。
（3）让顾客参与
在做商品展示时，不仅要将商品知识解释给顾客听，拿样品给他看，更要鼓励顾客参与触摸商品，试用商品，充分调动顾客的多种感官，以达到刺激其购买欲望的目的。
如果是顾客想买的服装，一定要让其用手触摸，感觉衣服的面料，细看服装的做工，然后鼓励顾客穿在身上，并到试衣镜前观看效果。只有顾客参与得越多，才越有可能达到交易。
（4）了解顾客的关注点
了解顾客的关注点，并证明您能满足他。例如同样一部车，每位买主购买的理由不一样，但结果都是买了这部车。有的是因为车子安全性好而购买；有的是因为驾驶起来很舒适顺手而购买；有的是因为车的外形能代表他的风格而购买。因此，掌握顾客关心的重点，仔细地诉求，证明您能完全满足他，是展示说明时的关键。
商品展示是销售诉求中最重要的一环，没有其他的活动更能加深顾客对商品的印象，因此，店员要以虔敬的态度、热诚的心情迎接顾客的光临。