随着科技的发达，运输的便捷，不管寒冬之日还是酷暑之时，超市里大江南北的水果都应有尽有。冬天吃西瓜，夏天吃苹果，反季节的水果给人们生活带来了新的味道。很多家长喜欢给孩子买新鲜的水果吃，本以为新鲜的水果营养价值更高，殊不知反季节水果几乎都是在促熟剂的帮助下才能反季或提早成熟，这种反季节水果对于幼儿却有可能是一种伤害，一定要避免给幼儿食用。
催化剂对人体的损害主要有两个方面。
（1）催化剂含有大量的激素类成分：无论是植物性还是动物性食物，天然状态下都含有一定量的激素，只不过含量很少，不会对人体造成不良影响。而催化剂中的激素含量就高多了，这些激素成分进入了蔬菜水果当中，如果孩子经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险。
（2）含有促使激素分泌的成分：催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。
过于鲜艳的水果，常常是催熟剂诱发而成，也应该注意避免。最好多给孩子吃自然成熟的、营养均衡的食品。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味。在给孩子吃水果前一定要清洗干净，最好用水浸泡一段时间。而且要讲究食品的多样化，不要老给孩子吃一种水果。新鲜荔枝等食物，由于自身含有一定的类似人类雌激素物质，过量食用也有可能造成性早熟。
冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟的，一定要避免给10岁以下的儿童食用。