一、饮食对男性身体的作用
中国人对于饮食历来十分重视，早在《汉书·郦食其传》中就有“王者以民为天，而民以食为天”的记载，并从此成为流传千古的一句名言。同样，饮食也决定着男性健康，特别是心血管疾病及癌症与饮食之间存在着千丝万缕的联系。据统计，在成年男性当中，有超过60%的人血液中的胆固醇都超标。而过高的胆固醇不仅会引发心血管疾病和阳痿等症，严重者甚至还会引起中风和偏瘫。可见，有相当一部分的男性是倒在了不正确的饮食习惯脚下的。因此，如果想要得到一个健康的体魄，科学合理的饮食，是第一位的。那正确的饮食究竟会对男性健康起到怎样的作用呢？
1.调和阴阳
天地间阴阳无所不包、无处不在。老子在《道德经》里说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”《易经》中也提到：“太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦。”这里的“二”和“两仪”就是指阴阳。所谓“孤阴不生，孤阳不长”，阴阳相济是生命的根本，阴阳相互吸引、相互依赖、相互调和。男性日常的生理活动和脏腑器官的功能作用都需要阴阳二气的协助和配合，而阴阳精气则主要是从饮食中采集得来的。传统中医认为，人只有在阴阳调和的情况下，才能保持身体上的健康，免受疾病的困扰。所以《素问·阴阳应象大论》中说：“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。”而合理的饮食可以起到维持阴阳调和的作用。对于阴阳失调所导致的健康问题或疾病状态，也可通过调整饮食来调整阴阳，使之恢复平衡，进而达到祛病强身的效果。例如，虚寒体质的病人可通过多吃一些温补的羊肉、狗肉、干姜、肉桂等性温热的食品来补充阳气，具有温内祛寒的功效；对于素体阴虚内热的病人，可以采取滋阴清热的方法来进行调补，这类食物有甲鱼、银耳、甘蔗、荸荠、梨等。《养性延命录》曾经记载：“饮以养阳，食以养阴。”意思就是说饮食能够起到滋阴壮阳、补精养神的作用。
2.防病治病
古典中医名著《黄帝内经·素问遗篇·刺法论》中说：“正气存内，邪不可干。”而在《素问·评热病论》中又说：“邪之所凑，其气必虚。”明确指出人体如果营养充裕，新陈代谢旺盛，脏腑功能健全，气血充沛，则百病不侵，人体才会健康长寿。而病邪侵袭人体，产生疾患，那是因为体内出现了营养匮乏，新陈代谢紊乱，使体内正气亏虚，脏腑功能失调，气血乏源。所以只有正气旺盛，才能达到“邪不可干”，而充分合理的营养饮食正是正气旺盛的良好保证，从而直接或间接起到治疗疾病的效果。例如，薏米的祛湿除痹，赤小豆、冬瓜的利尿消肿，山楂的消食化积等食疗作用。
3.抵抗衰老
饮食不仅可以起到维持生命活动的作用，也是保持健康长寿的关键所在。人活着就需要吃饭，而且生活中很多食物都有抗氧化的功能，比如花生米、牛乳、芝麻、胡桃、蜂蜜等，都被证明能够起到延缓衰老的作用。当然，想要饮食能达成健身养生的功效就必须充分熟悉各类食物的四性、五味、成分和功用，再根据自身不同的条件和体质等具体情况，选择适宜的食物，或精制各种滋补食品，才起到预防保健的理想效果。正如《本草求真》中所说的：“食物虽为养人之具，然亦于人脏腑有宜、不宜”与“食物入口，等于药之治病，同为一理，合则于人脏腑有宜，而可祛病卫生，不合则于人脏腑有损，而即增病促死”的道理。
4.补精助性
中医学很早就发现，某些食物具有可激发男子性欲，增强男性性功能的作用。国外也有很多相类似的资料记载，古罗马时代，如果男性出现性冷淡，妻子则给他多吃鱼类以增强性欲；西班牙人则有利用巧克力来刺激男性性欲的传统；印度的医生则建议男性在性生活之前应该大量饮用一种用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。而通过现代医学研究发现，禽、蛋、鱼、肉类等食物可以起到帮助男性增强性功能的作用。迄今为止，人们已经发现并总结出数以百计的具有增强男性性功能作用的食物种类，而这一项研究对男性保健具有十分重要的作用。
二、男性饮食的主要原则
1.合理搭配
早在两千多年前，我国中医理论的始祖文献典籍《黄帝内经》就为人们提供了一种合理的饮食配伍学说。即“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这份历史悠久的食谱以五谷杂粮为主食，水果、肉类、蔬菜为副食，食物品种丰富齐全，且搭配比较合理，是一份符合现代科学养生理论的食谱。可见古人很早以前就开始注重并倡导饮食的全面均衡，也就相当于当今我们所谓的“膳食平衡”。
现代营养学也指出，人体维持正常的生理机能需要水、碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素和无机盐等多种营养元素。而我们日常所吃的食物当中没有一种食物可以满足人体所需的所有营养要求，所以只有合理调配饮食结构，避免偏食，对身体才会有益。
注意餐桌上的色彩搭配就是一个合理调配饮食的简便策略。
⑴红：是特指外表是红色的食物。例如可以改善情绪、减轻焦虑的红辣椒；一天吃1～2个番茄，能使患前列腺癌的概率减少45%。但是红色食物不宜过量食用，吃多了可能会引起烦躁不安或易怒的现象。
⑵黄：指黄色蔬菜，如胡萝卜、柑橘、红薯、老玉米、南瓜等。黄色的蔬菜大多数都含有丰富的β-胡萝卜素，可以起到提高机体免疫力的功能。
⑶橙：橙色食物中同样也含有丰富的β-胡萝卜素，特别是橙色食物中的胡萝卜素更是一种强效的抗氧化剂，经常食用可以防止并降低空气污染对人体造成的危害，能够起到抗衰老的功效。
⑷绿：大部分绿色叶子的蔬菜可以维持人体的酸碱度平衡，也是大量纤维素的重要来源，有助于清理肠胃、促进消化；多吃绿色蔬菜还是最好的补钙途径之一。绿茶可以起到显著的抗肿瘤、抗动脉硬化、抗感染的功效。
⑸黑：紫菜、黑米、乌骨鸡等一些黑色食物含有的营养成分齐全，是减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病发病概率的绝佳食品。
⑹蓝：蓝色食物可以帮助我们培养开朗的心情，并能增加幽默感，还可以强化消化系统与肝脏的生理机能，清除血液中的垃圾废物以及病菌毒素。
⑺紫：葡萄是一种富含B族维生素的紫色食物，能起到促进身体中血液循环的功效。
2.食宜助阳
男子具有排精的生理需要，因此男性就需要通过专门的补精以恢复元气。在种类诸多的各种营养成分以及微量元素中，锌在男性所需的所有营养元素中占有极其重要的突出位置。现代医学研究发现，如果男性体内缺锌会导致性激素分泌减少，从而使男性出现性功能不全、睾丸缩小、精子数量和质量减少的症状。这是因为男性缺锌会使血液中睾酮的浓度下降，而睾酮是促进精子生成、成熟以及性功能所必要的性激素，这就意味着男性的性能力也会必然有所降低。锌还直接参与精子的糖酵解和氧化过程，可以使精子细胞膜保持良好的完整性和通透性，以维持精子的活力并保护精子内的遗传基因不被损坏。
从日常饮食做起，是保证体内有足够的锌最佳方法，首先应从食物补锌开始入手，各种食物中普遍都存在锌元素，其中要数动物性食物中的含锌量最高，且这些锌还比较易被人体所吸收，如动物肝脏、肉类、贝类、牡蛎等。同时谷类、坚果类、豆类等植物性食物中也有较高的锌含量。但植物性食物中的锌因受某些因素的影响，利用率和吸收率都相对较低，另外谷类在碾磨精制后锌含量也明显减少。所以男性朋友在选择食物制作食膳时应该多加注意，以备身体之需。
3.少食厚味
中医认为，肥腴食物会导致消化系统的紊乱与损伤。肥甘厚味的食物中往往都含有大量的脂肪和糖分，不仅可阻塞脉络，引起心脑血管疾病，而且最易产生湿热，进而影响生殖系统功能，引起遗精、早泄和阳痿，因此男性更不能够图一时口快，而忽略自己的健康。《黄帝内经》中曾指出“膏粱厚味，足生大疔”，意思是说多吃肥甘油腻的食物，就容易引起痈疽、脓疱、痤疮、疖子等疾病。
据世界卫生组织统计，目前心脑血管疾病是致死率最高的一种疾病，而这种病死率最多的疾病基本上都是由于血中胆固醇的含量过多而引起的。因为在日常饮食中吃含过多胆固醇食物，这些过量的胆固醇就会沉积在血管壁上，从而引起血管壁弹性下降、动脉硬化、高血压、冠心病、心肌梗死、脑血管迸裂等心脑血管疾病，一颗定时炸弹便由此深埋在人体内，随时都有可能带走我们的生命。对于爱吃油腻肥厚饮食的男性来说，一定要控制自己的口腹之欲，日常饮食尽量要做到荤素搭配，这样才科学健康。
4.饮食有节
我国古代的先辈们历来重视饮食有度与健康长寿之间的联系，《黄帝内经》中就曾这样记载：“饮食有节，度百岁乃去”，并且指出“饮食自倍，脾胃乃伤”。现代医学研究结果也表明，如果在生命早期就进食过度，则会导致身体过早开始发育和早熟，而成熟后的过度饮食，又容易引发许多因营养失衡而导致的心血管疾病、脂肪肝、肝硬化等疾病，从而对人体健康造成严重的危害，降低生命质量，缩短寿命。
饮食如不节制有度，肆意放纵口腹之欲，暴饮暴食，不仅会影响到肠胃的吸收消化功能，还能够导致呕吐、食积、腹痛等症状。此外，过度节食也会造成营养不良，难以确保人体正常生命活动的需要，还会因缺乏一些必要的营养元素而引发一些相关疾病。故而饮食必须有节，在饱腹的基础上有一定的限度，应坚持做到营养均衡、荤素搭配有度，一日三餐的饭量是早餐要吃好、午饭要吃饱、晚餐要吃少，可以经常用菜花、腐乳、花生佐粥食用，也可以用青菜、豆制品、鱼肉、鱼汤、排骨汤佐餐，米饭等为主食。
5.四时有别
春、夏、秋、冬四季是按照一定的自然规律循环往复的。人类为了生存，必须顺应并且利用自然界四季变化时的规律，使我们的脏腑、气血可以有规律地运行生化。这一点我国古代医学家早就提出了“天人相应”的观念，认为人与饮食和四季变化都遵循着各自的生、长、化、收、藏的特点和规律，并根据这个道理利用饮食的性味特点制定出了“春清、夏调、秋补、冬防”的饮食策略来调整人体脏腑气血的功能，以补充人体的元气，增强免疫抗病能力。
因此，男性在四季饮食的调配上，一定要注意食物各自不同的性味、特点，并与人体脏腑的虚实寒热相互照应。人体虚寒就要温补益气，人体有阳亢毒火就应清热解毒，也就是说阴阳虚实寒热干湿都要辨证地去食补，使之“阴平阳秘”，这样才可以是身体健康强壮、百病不侵、精神矍铄并益寿延年。
三、男性保健食品有哪些
随着人类科技的进步以及社会的发展，人们的生活水平也在不断提高，然而各种疾病也伴随而来，越来越多的男性因不科学不合理的饮食习惯而被疾病缠身。在这些疾病当中，癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病被称为新世纪男性的“四大杀手”。另外，男性性功能障碍也是影响男性健康的一大“隐患”。
为应防止以上这些疾病和隐患危害男性的健康生活，男性朋友注意合理进食并尽量多吃一些对自己身体有益的保健食品，以防病祛病、强身健体。那么，对男性身体健康有益的食物都有哪些呢？
1.番茄
对男性健康有益的食物中，首当其冲的便是番茄了。科学证明，番茄中含有丰富的维生素C，可以促进细胞间质的融合，并且有制造骨胶原、滋养血管的作用。此外，番茄独特的酸味能促进胃液的分泌，帮助消化并吸收蛋白质；番茄还是富含钾的食物，而钾元素有助于平衡调节血液中的钠离子含量，具有一定的降血压的功能。
2.黄豆
最近美国麻省理工大学的研究者发现，豆制食品对于男性健康有很大的帮助。这是因为，男性多吃大豆能够对前列腺有很好的保健作用。研究数据显示，每天坚持喝1杯豆奶，男性患前列腺癌的风险能较不喝豆奶的人降低30%；而喝2杯，则能把风险降低70%，因此，常喝豆奶可以起到对前列腺癌免疫的神奇功效。研究人员解释说，人们食用的大豆及其制品进入人体后，会在肠道中分解出一种物质，这种物质能够对乙羟基睾丸素的形成起抑制作用，而这种睾丸素则很有可能会导致前列腺发生癌变。
3.南瓜子
营养专家推荐男性最佳的零食要首推南瓜子。南瓜子中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，常吃有益于身体健康。因为南瓜子可以预防肾结石的发生，还能够帮助患者排出结石。最为重要的一点是，南瓜子中存在大量的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺肥大有极好的治疗作用。
4.大蒜
大蒜具有极强的杀菌消炎能力，能够消灭侵入体内的病菌毒素。它还能提供丰富的维生素B1，这种维生素能够促进糖类的新陈代谢并从中产生能源，从而起到缓解疲劳、恢复体能的作用。此外，大蒜中还富含硒元素，而硒是血红细胞中抗氧化剂的重要成分，能提高人体的抗癌能力并可以间接起到增强免疫力的功效。根据流行病学研究调查发现，补硒还可以减少前列腺癌、肺癌、肝癌的发病概率。
5.生姜
现代医药学研究发现，生姜中所含有的特殊活性物质可以有效阻止食物中的脂肪出现过氧化反应，进而减慢其氧化变质速度，特别是其中的姜辣素能够明显抑制自由基的生成和活性。另外，中医还认为，生姜乃是助阳佳品，自古以来便有“男子不可百日无姜”的民谚。但是在服用生姜的时候要注意的是，生姜性属辛温，一次不可大量食用，而痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，都不宜食用生姜。另外，烂姜绝对不能食用，因为姜一旦出现腐烂就会生成一种黄樟素，可使肝细胞出现变异，继而逐渐坏死，从而诱发肝癌、食道癌等严重的癌症。
5.深海鱼
由于男性要面对来自各个方面的压力，这使得他们患有高脂血、中风等疾病的概率就更大。科学研究发现，经常食用深海鱼的人患有这些疾病的风险明显比不吃鱼的人要低很多。这是因为，深海鱼特含一种被称为Ω-3脂肪酸的物质，这种脂肪酸能够起到阻止血液凝结、减轻血管收缩、降低三酸甘油酯等作用，有益于养护心脏血管并可防止心脑血管疾病的发生。而常见的秋刀鱼、鲭花鱼、石斑鱼和鲑鱼等都是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼。有关专家建议，男性每周应该至少吃2次深海鱼。
6.绿茶
绿茶富含维生素C，而红茶是没有这一得天独厚优势的，并且绿茶还含有多种防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸以及具有滋养强身功能的氨基酸。因此，常喝绿茶可以起到预防中风和其他脑组织受伤后发生脑损伤或脑死亡的作用。另外，绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂，可帮助电脑族抵御电脑辐射。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
7.红酒
现代医学研究表明，红酒中含有丰富的抗氧化物质多酚白藜芦醇，这种物质是随着葡萄皮而留存在酒液当中的，这些成分可以阻止血液中的脂肪组织淤积在血管壁上，帮助人体生成有益的高密度脂蛋白，同时，防止体内出现血凝。最近根据英国相关学者研究的结果得知，红酒能够防止辐射对于人体细胞的损害，对于痴呆症也能起到一定的预防作用。所以它对于老年男性来说是一种很好的保健饮品。营养师建议，每日可以饮用60毫升以下的红酒。
8.虾
中医学认为，虾的药理属性是味甘、咸，性温，具有壮阳益肾、补精、通乳的功效。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可以通过食用虾来滋补身体。男性常食虾，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。
9.燕窝
据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”中医认为，燕窝能养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学认为，燕窝含有丰富的蛋白质，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。
10.韭菜
韭菜含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素。《本草纲目》中曾说：“韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳。”因此韭菜也被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管、降低血脂的作用。
11.狗肉
中医认为，狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳的作用。传统饮食中的“五畜”指的也是牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉，狗肉便是其中的一种，可见我国食用狗肉历史已久。《本草纲目》中有过记载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。生焖狗肉和五香狗肉等狗肉菜肴都可以起到治疗男性阳痿、早泄的功效。
12.大葱
现代医学研究发现，葱的营养十分丰富，它所富含的钙、磷、维生素C等营养物质以及各种植物激素能保证人体的去甲肾上腺素分泌正常，可滋阴补阳，治疗阳痿、遗精、腰痛等病，从而起到壮阳补阴的作用。
13.莲子
莲子不但可以养心安神、滋补养颜，而且营养十分丰富。莲子中除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。可以起到养心安神、益脾固精等功效，脾虚遗精者应当常食。
14.山药
山药的营养价值很高，其富含的营养元素有胆碱、黏液汁、蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、铜、钙、磷、铁等营养物质。在《本草纲目》中，山药的功效主要被概括为五大功用：“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮。”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。而且男性经常食用可以治疗肾气亏损所导致的男子遗精、早泄等病。
15.海鱼
早在古罗马时期，人们就已经发现鱼类是可以促进男性性欲的一种理想食品，特别是鲨鱼肉，更是非常高效的性爱催化剂。现代科学研究证明，鱼肉富含动物蛋白质和磷质等元素，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用，并且还具有有效增强性爱的功用。尤其是鱼中所富含的锌元素，是促进男性激素代谢的必需品。
16.泥鳅
中医认为，泥鳅味甘，性平，有明显除湿清热的作用，因而对男性生殖器官炎症有良好的效果。如前列腺炎、附睾炎等所致的小便不利、阳事不举等性功能或精子生成障碍。
17.蜂王浆
由于蜂王浆中含有丰富的天冬氨酸，而天冬氨酸又是助性的主要物质，现代医学证明天冬氨酸具有促进发育、增强性能力、刺激生殖激素分泌、提高机体抵抗力等多种功效。
四、男性保健食谱
◎高脂血症
1.芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，盐2克，淀粉（豌豆）10克，酱油3克，味精1克，植物油30克。先将芹菜去叶、根，洗净后切成2厘米左右的小段，用盐拌匀10分钟后，再用清水漂洗干净，滤干待用；再把香菇用水泡发后切成片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，将油烧至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。芹菜有清利头目，降压降脂的功效，患高脂血者宜经常食用。香菇与芹菜可平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢所导致的头痛、眩晕。也可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
2.黄豆海藻汤
昆布、海藻各30克，黄豆150～200克。将黄豆泡发后洗净，备用。海藻、昆布泡发后洗净切碎。将三者一同下锅，用大火烧沸后，改用小火煮汤，最后加入食盐、味精调味即可。本品有利水消肿、健脾和胃之功效。适用于冠心病合并高脂血症、高血压者食用。
高血压
1.海带猪骨粥
海带100克，猪骨500克，粳米100克，姜丝、食盐、味素、麻油各适量。先将海带泡发后洗净，切丝。再将猪骨敲碎。粳米淘净以后加水烧开，加入海带丝、敲碎的猪骨和姜丝，小火熬煮成粥，最后加入食盐、味精和麻油即可。空腹时趁热食用。本品适用于动脉硬化、高血压及甲状腺肿大等病症的治疗。
2.拌茄子
茄子500克，虾米25克，香油10克，小葱10克，生抽20克、姜10克，猪油（炼制）15克，大蒜10克，白芝麻15克，味精2克。将茄子顺长切成两半，装盘内，放蒸笼用大火蒸熟后取出，沥干汤水，用手撕成条盛入盘内。海米用清水泡发后洗净、切碎，散在茄子上，然后将香油、精盐、味精、生抽、姜、芝麻等调料放入碗内，兑成调味汁，淋在茄子上拌匀即可食用。本品具有清热、消肿、止血的功效，高血压患者宜长期食用。
3.海蜇皮拌菠菜
菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味精各适量。先将海蜇皮洗净后切成丝，用沸水焯一下，挤去水分。然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，拌匀即可食用。佐餐食。本品有祛风平肝、清热降压之功效。主要治疗高血压病肝阳上亢型眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、目赤、口唇舌红。
4.胡萝卜粥
胡萝卜350克，粳米100克。将胡萝卜洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等作料炒后待用。用粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油即可。凡食欲缺乏或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。
冠心病
1.玉蜀黍饭
玉蜀黍（玉米）100克。先将玉米淘洗干净，去除杂质后，加入适量的清水，用平常的方法煮饭。一般可当做正餐食用。本品具有开胃和中，宽心、降压、降脂、防癌抗癌的功效。适用于高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症、动脉硬化以及癌症患者的辅助治疗。
2.竹荪莲子丝瓜汤
竹荪25克，鲜莲子50克，丝瓜50克，盐4克，味精2克。先将竹荪泡发后洗净，切成小段，放入沸水锅内略煮。再将莲子去衣去心，洗净待用，把丝瓜去皮后切片。将竹荪段、莲子一起下入沸水锅内焯一下，再放入丝瓜片焯透，捞出盛入碗内。将精盐、味精、高汤400克放入锅中，煮沸后出锅即可。本品对于高血压、高脂血、冠心病患者适宜食用。
脂肪肝
1.清炒冬笋
冬笋500克，食盐、酱油、料酒、味精各适量。先将冬笋去皮，洗净后切成丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐、酱油、料酒等调味料，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜具有刮油消腻，解酒利膈，清热化痰的作用。适用于年老体胖、脂肪肝患者。
2.豌豆牛奶羹
豌豆250克，牛奶60克，白糖适量。先将豌豆淘洗干净，加入适量的清水以后，入锅熬煮至熟烂，将水滤掉后取出制成豆泥。另取一锅，将适量的清水煮沸，加入豆泥和白糖，搅拌均匀，再煮沸1～2次，最后加入牛奶，勾芡即可。本品可以起到补虚益气、祛淤解毒的功效。适用于高脂血、脂肪肝、单纯性肥胖症等症。
痛风
1.番茄汁烤马铃薯
马铃薯2个，番茄25克，洋葱、西芹、奶油各适量。先将马铃薯去皮，然后切成块。番茄榨成汁，再将洋葱切丝，西芹切段。在烤盘上涂一层薄厚均匀的奶油，将上述食品一起放入烤盘中，并加入少许调料。在烤箱中烤熟即可。番茄富含一种微量元素钾，有助于排出血液中的尿酸，有利尿、降压的功效，并且番茄还有防止风湿病、痛风患者的钙质沉淀，加速病愈的功效。本品特别适用于痛风病人日常饮用。
2.芹菜煲红枣
芹菜200克，红枣50克。将芹菜洗净后切段，与清洗干净的红枣一起放入砂锅中，文火煲汤，分次服用。现在医学认为，芹菜具有降血压、降血脂的作用。芹菜中含有丰富的钾，有很强的利尿作用，能促进人体排出多余的尿酸。此外，本品适用于痛风患者，并有良好的效果。◎阳痿
1.韭菜粥
鲜韭菜50克，粳米100克，食盐、味精等调味料少许。先将洗净的粳米倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜，同煮粥，加入精盐调味即可。趁热食用，每日2次。本品可以起到补肾助阳、固精止遗的功效。适用于阳痿、早泄、遗精、白浊等病症。但是注意，身有疮口溃疡以及患有眼疾者应该忌食。
2.枸杞红枣黑豆汤
黑豆12克，红枣12枚，枸杞子10克，食盐、味精等调料少许。将黑豆稍浸后捞出，将红枣洗净后去核，与枸杞一同放入锅内，加入适量的清水，用文火将黑豆煮熟，加入调料调味即可。本品可以起到补益养精的功效。适用于阳痿、遗精等症。
早泄
1.鲳鱼蚕茧汤
鲳鱼1条，蚕茧壳10只。将鲳鱼清理干净后切为段，蚕茧壳用清水漂洗干净。共入一锅内，加水以文火煮至鱼熟即可。中医中鲳鱼性平，味甘、淡，能够起到益气养血、柔筋利骨、补肾充精的功效。本品适用于阳痿、早泄、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠者进行食补治疗。
2.虫草对虾汤
对虾50克，冬虫夏草5克，姜丝、食盐等调味料各少许。将对虾和虫草洗净，然后将二者一同放于砂锅中，再加入适量水、姜丝和食盐，用大火煮沸，煮至对虾与虫草皆熟透即可。趁热食虾，喝汤。本品对于肾虚阳痿、早泄等病症有非常好的效果。
遗精
1.山药粥
山药100克，粳米200克。将山药洗净后去皮切片，将粳米淘洗干净后与山药片一同放入锅内，加入适量的水后煮成粥，至米熟即可。山药中的黏液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。适用于频繁遗精者。
2.鸡脚芡实汤
鸡脚250克，薏米100克，芡实50克，陈皮2克，葱2根，米酒、盐、味精适量。先将鸡脚洗净，薏米、芡实、陈皮洗净，葱打结。鸡脚入开水锅中氽透，捞出。鸡脚、薏米、芡实、陈皮分别一同放入锅中，加葱结、米酒后用大火煮沸后，改小火煲2～3小时，调入盐、味精即可。趁热食肉饮汤。芡实有明显的固摄作用，适用于小便不禁、遗精、早泄、带下等病症，且效果显著，同时还可补充人体损耗的元气，益精强志。本品适用于阳痿、遗精等症。
不育症
1.鳖肉银耳汤
鳖（甲鱼）1只，银耳15克，食盐、生姜各适量。将鳖宰杀后清理干净，再把鳖肉切成块。银耳用水泡发后，与鳖肉块、姜一起炖煮，熟后加盐调味即可。食鳖肉、银耳，饮汤，每日1剂，连用5～7天。本品可以起到滋阴降火的功效。可以有效治疗精液不液化所致的不育症。
2.参芪雀卵汤
人参15克，黄芪20克，山药25克，麻雀卵5个。将所有药用材料加水煎煮，去渣，打入麻雀卵搅匀再煮片刻。温服，食雀卵，饮汤，每日1剂，连服数日。可以起到健脾补肾的功效。适用于精子活动力差所致的不育症。