书城亲子家教婴幼儿养护全程指导
32882000000057

第57章 1~5岁的科学喂养

这个时期宝宝需要的营养

宝宝过了周岁,与大人一起正常吃每日三餐的机会就逐渐增多了。但此阶段的宝宝,乳牙还没有长齐,所以咀嚼的能力还是比较差的,并且消化吸收的功能也没发育完全,虽然可以咀嚼成形的固体食物,但依旧还要吃些细、软、烂的食物。根据每个宝宝的实际情况,为宝宝安排每日的饮食,让宝宝从规律的一日三餐中获取均衡的营养。要根据宝宝的活动规律合理搭配,兼顾蛋白质、脂肪、热量、微量元素等的均衡摄取。使食物多样化,从而促进宝宝的进食兴趣和全面的营养摄取。

怎样喂养1~1.5岁的宝宝

宝宝在此时仍然是以乳类食物结构向普通食物结构转化的阶段,所以切记不要人为加快转化的速度,一定要让宝宝慢慢接受固体食物。虽然宝宝每日的食谱与成年人食物差别越来越小,但也要使食物做得细软,让宝宝食用和吸收方便。在此阶段,要保证营养的全面,从而保证宝宝生长发育的需要。此阶段还可以适量地通过早晚补充配方奶来增加宝宝的营养,一般1天进餐3次,点心上、下午各1次,晚饭后除水果和配方奶外可逐渐做到不再进食,以预防蛀牙。每天可吃少量糖果甜食,但不要饭前吃,以免影响宝宝食欲。

1~1.5岁宝宝的参照食谱

早晨6点 配方奶200毫升母乳化牛奶200毫升

上午8点 蒸蛋羹

中午12点 菜粥、烂面、配菜,有荤有素,多种食品

下午3点 胡萝卜泥,饼干或面包(点心)几片

下午5点 菜粥或米饭一碗,炒菜一份(米100克,肉、鱼25克,疏菜150克)

晚上8点 配方奶或母乳化配方奶200毫升

注意:夜晚可以根据宝宝的具体情况决定是否喂奶。一般来说,较小宝宝的午餐和晚餐,可以采用一顿奶及一顿粥(或烂面)交替食用,等宝宝逐渐长大,就可以吃两顿粥或两顿面,或一顿粥一顿面;临睡前喝少量奶。半夜里如果不醒可以不再喝奶。现阶段奶量不宜过多,400毫升~500毫升为宜;每天保证一只蛋,补充铁元素;菜粥和面条中的荤菜可选择鱼类、鸡、鸭胸脯肉、虾、肝末(泥)等,前3种荤菜每周可以多吃几次。肉类等食物尽量安排在中午食用,晚餐以菜为主,这样有利于宝宝消化吸收;多食用绿色蔬菜。

1 岁宝宝需补钙

1 岁的宝宝处在长骨骼和牙齿的重要阶段,而钙正是这阶段所必须补充的矿物质,所以在这一阶段,要重视给宝宝补钙。这个月龄的宝宝每天应该喝400毫升以上的配方奶,因为配方奶是吸收钙质的主要来源。此外,宝宝还要吃一些虾皮、紫菜、绿叶菜等食品,也能很好地补充钙质。

补充鱼油

这个阶段的宝宝处在了智力发育迅速的关键时期,有些家长会给宝宝添加鱼油,鱼油对宝宝的神经系统发育有着比较好的作用,因为鱼油中含有DHA和EPA两种脂肪酸,所以有很多家长认为鱼油是一种益智食物。其实深海鱼中也含有丰富的益智因子,所以平时给宝宝们吃些深海鱼也就不缺乏益智因子了。

要注意的是,鱼肝油和鱼油是不同的。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D,是可以预防缺乏维生素而造成的夜盲症、佝偻病、骨软病,但是不能过多服用,容易危害健康。其实维生素是可以从蔬菜水果中获取的,所以宝宝1岁后,不要多吃鱼肝油。在喂水果的时候也要注意以下几点:有些水果很可能会让宝宝出现皮肤瘙痒等过敏症状,比如芒果。所以在吃之前可以煮一煮。最好给宝宝喂一些当季水果,比如香蕉、苹果等,不但有丰富的营养,还可以减少过敏的情况。