这个时期宝宝需要的主要营养
宝宝过了周岁，与家人一起正常吃每日三餐的机会就逐渐增多了。但此阶段的宝宝乳牙还没有长齐，所以，咀嚼的能力还是比较差的，并且消化吸收的功能也没发育完全，虽然可以咀嚼一些成形的固体食物，但依旧还要吃些细、软、烂的食物。根据每个宝宝的实际情况，为宝宝安排每日的饮食，让宝宝从规律的一日三餐中获取均衡的营养。要根据宝宝的活动规律合理搭配，兼顾蛋白质、脂肪、热量、微量元素等营养的均衡摄取，使食物多样化，从而促进宝宝的进食兴趣和全面的营养摄取。
如何给宝宝补钙
1岁的宝宝处在长骨骼和牙齿的重要阶段，而钙正是这阶段所必须补充的矿物质，所以，在这一阶段，要重视给宝宝补钙。这个月龄的宝宝每天应该喝400毫升以上的配方奶，因为乳制品是钙质的主要来源。此外，宝宝还要吃一些虾皮、紫菜、绿叶菜等食物，也能很好地补充钙质。
补充鱼油
小贴士
这个阶段的宝宝处在了智力发育迅速的关键时期，有些家长会给宝宝添加鱼油，鱼油对宝宝的神经系统发育有着比较好的作用，因为鱼油中含有DHA和EPA两种脂肪酸，所以，很多家长认为鱼油是一种益智食物。其实深海鱼中也含有丰富的益智因子，所以，平时给宝宝吃些深海鱼也是很有必要的。
肝油和鱼油是不同
鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，可以预防缺乏维生素而造成的夜盲症、佝偻病、骨软病，但是不能过多服用，容易危害健康。其实维生素是可以从蔬菜水果中获取的，所以宝宝1岁后，不要多吃鱼肝油。
怎样喂养这个阶段的宝宝
宝宝一天的食物中，仍应包括谷薯类，肉、蛋、豆，蔬菜、水果和奶类，营养搭配要适当。从宝宝1岁起，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，这个阶段可多吃一些蛋白质食物。宝宝吃的肉末，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加佐料蒸烂吃。应增加一些土豆、红薯类含糖较多的根茎类食物，还应增加一些粗纤维的食物，但应把粗的、老的部分去掉。
6～7个月宝宝一日食谱举例
时间
食谱
早晨6点
母乳或配方奶200毫升
上午8点
蒸蛋羹
中午12点
菜粥、烂面、配菜，有荤有素
下午3点
胡萝卜泥，饼干或面包几片
下午5点
菜粥或米饭1碗，炒菜1份（米100克，肉、鱼25克，蔬菜150克）
晚上8点
母乳或配方奶200毫升
注意宝宝的饮食结构与搭配
此阶段仍要关注宝宝的饮食营养，饮食多样化，合理烹饪，多提供五谷杂粮类和蔬菜水果类的食物，保证宝宝的全面营养。另外，在此期间要预防宝宝肥胖。肥胖的宝宝可以减少点心，在食谱中减少高热量食物的次数，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多安排一些粥、汤面等占据体积的食物，要尽量减少含油脂和糖过高食物的摄入。引导宝宝合理摄取水分。此阶段的宝宝，冬季每天所需水量约1000毫升，夏季约1500毫升。宝宝要在上午和午饭时摄入全天水量的一半或大部分。晚饭不要太咸，6点以后尽量少喝水，以免晚上尿床。上午在早餐与午饭之间要喝一次水，如白开水、绿豆汤或不加糖的饮料，也可吃一些水果。夏天宝宝活动量大，出汗过多，下午也可以喝水，但避免晚上6点以后再大量喝水和吃西瓜等含水分大的水果。
控制好宝宝盐的摄入量
宝宝到了这个年龄，虽然在饮食中可以添加盐了，但是一定要注意盐的摄入量。摄入盐过量会让宝宝在年轻的时候就患原发性高血压病，所以，要把食物做成淡淡的味道，保证宝宝的健康。
不要强迫宝宝吃米饭
此阶段应该把宝宝饮食的粥改为米饭了，按照标准来说，宝宝每天应该吃三次米饭，每次一碗半。可是，很少有宝宝可以吃这么多米饭，所以，用鱼、肉来补充也是可以的。
在宝宝成长过程中，并不是必须吃米饭。米饭中的营养是可以从其他食物中摄取的，比如糖可以从面包中获取，而动物性蛋白也比植物性蛋白质量更好，所以，宝宝不爱吃米饭不要着急。只要宝宝精神好、身体健康，不要强迫宝宝吃大量的米饭。
学做营养辅食
牛肉碎菜
材料
牛肉30克，胡萝卜、葱头、番茄各30克，植物油10克。
做法
1 将牛肉洗净切碎，加水煮熟备用；胡萝卜洗净，切碎、煮软；洋葱、番茄剥去外皮切碎备用。
2 将黄油放入锅内，烧热后放入洋葱，搅拌均匀，再将胡萝卜、番茄、碎牛肉放入植物油锅内，用小火煮烂即可。
苹果汁
材料
苹果1/3个，水1/2杯。
做法
1 将苹果洗净，去皮，放入榨汁器中榨成苹果汁。
2 倒入与苹果汁等量的水加以稀释。
3 将稀释后的苹果汁放入锅内，再用小火煮一会儿即可。
奶粉粥
材料
已泡好的大米15克，奶粉（母乳1大匙，水100毫升）。
做法
1 将已泡好的大米用粉末机打成末状备用。
2 把大米末和水放入锅内，用小火边搅边煮约3分钟。
3 调好奶粉（母乳）浓度后倒入锅中再煮1分钟左右。
摊肉饼
材料
肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，番茄1片，芹菜末、盐、植物油各少许。
做法
1 将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植
物油，调和均匀，做成一个肉饼。
2 平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，
用小火煎至两面成黄色，放入盘中，将番茄及芹菜末放在上面即可。
10倍奶粥
材料
10倍粥50克，配方奶10克。
做法
1 将10倍稀释的粥用小火再煮3～5分钟，并用匙不停搅拌，直至变稠。
2 将粥倒入碗内，加入调好浓度的配方奶，搅匀，晾凉后即可喂食。
南瓜土豆糊
材料
土豆、南瓜各20克，水2/3杯。
做法
1 土豆洗净后削皮，切成小块煮熟，趁热再捣成泥状。
2 把南瓜去皮洗净，放入蒸锅中蒸熟，再放入研磨器中研成泥状。
3 然后放入盛有土豆泥的锅内，再加入水均匀混合后用火煮，煮片刻后加入黄油调匀即可。
面包粥
材料
已泡好的大米20克，面包1/3个，苹果汁1/3杯，切碎的桃、橘子、草莓各1小匙。
做法
1 把已泡好的大米搅成末状。
2 把面包切成大小均匀的小碎块，与苹果汁
和大米一起放入锅内煮软。
3 再把洗净切碎的桃、橘子和草莓混合物一
起放入锅内，煮片刻即可。
鸡蛋豆腐糊
材料
嫩豆腐50克，鸡蛋1个，盐、香油少许，水1/3杯。
做法
1 将鸡蛋磕入碗中打成糊状，豆腐放入研磨器中研成泥状。
2 将两者混合均匀后，再放入少许盐、香油，加1/3杯水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10分钟即可。