这个时期宝宝需要的主要营养
此阶段的宝宝牙齿已出齐，开始体验到咀嚼的乐趣，喜欢吃干的食物，不爱吃粥和汤面条了。为了顺应宝宝的饮食习惯的发展，家长要提供给宝宝合理的饮食。比如，多给宝宝吃一些成形的食物，如饼、面包、包子、水果等食物，少些流质食物。但是要注意，在吃这些较干的食物时，不能让宝宝吃得过多，并且还必须让宝宝细嚼慢咽，这样才有助于消化，并且也不会使宝宝摄入的食物过多，导致发胖。
此阶段仍要关注宝宝的饮食营养，饮食多样化，合理烹饪，多提供五谷杂粮类的食物和蔬菜水果类的食物，保证宝宝的营养全面。
如何安排宝宝的早餐
对于宝宝来说，早餐是一天之中最重要的一餐，因此，家长必须注意宝宝早餐的营养。宝宝理想的早餐包括以下食物。
蛋白质
如花生酱、奶、蛋等，这些都是宝宝成长发育需要的食物
乳制品
牛乳、酸奶等乳制品不仅营养丰富，还可以补充钙的来源
复合碳水化合物
如麦片、面包等，如果宝宝每天因为吃同一种食物而厌烦，父母不妨时常变换一下
水果、瓜类
如果每天早晨给宝宝吃些富含维生素C的水果，对宝宝的健康大有益处
宝宝不肯吃饭怎么办
有些宝宝挑食、偏食，营养跟不上，面对这些情况，父母很着急。这个时候应当怎样让宝宝喜欢上吃饭呢？
父母自身要养成良好的饮食习惯
中国有句俗话说：言教不如身教。因为婴幼儿时期的宝宝模仿能力很强，如果父母的饮食习惯不好，经常以某些零食作主食，那么父母自然也不会意识到宝宝是否养成良好的饮食习惯。
固定吃饭时间
父母要尽量做到吃饭的时间一到，全家人就到餐桌上就餐的好习惯，并且宝宝也必须吃完自己的那一份食物。如果宝宝不吃，父母就应当狠下心来不给宝宝吃其他零食。这样久而久之，宝宝就会养成定时、定量吃饭的好习惯。
减少正餐之外的食物
零食对于宝宝来说，有其必要性，但却不能吃过量。特别是那些垃圾食品，更不能让宝宝多吃，这样能避免宝宝因为多吃了一些零食而吃不下正餐。
促进宝宝的食欲
宝宝在不饿的时候通常不想吃东西，如果父母只是一味地强迫宝宝吃饭，这样会适得其反。父母可以尝试一些增进宝宝食欲的方法，如增加他的活动量，让宝宝多走走路、多玩耍。这样，等宝宝的肚子真正饿的时候，自然就不会拒绝吃饭。
多花心思在烹饪上
在宝宝的饮食营养均衡的基础上，父母可以用多种类的食物来取代经常食用的米饭、面条，可以把玉米当成主食，再配上一些新鲜的蔬菜，这样也能拥有既美味又营养的餐点。
选择宝宝喜欢的餐具
每一个宝宝都想拥有属于自己的独特的东西，所以，父母很有必要为宝宝准备一些有可爱图案的餐具，增加宝宝用餐的乐趣。父母带着宝宝一起去选购餐具，会达到更好的效果。
为吃饭增添几分趣味
父母在喂宝宝吃饭时，可以使用一些活泼、轻松的语气，让宝宝感觉到吃饭是一件有趣的事情。
学做营养辅食
香味糯米丸子
材料
鸡肉35克，糯米25克，酱油1/2小匙，白糖5克。
做法
1 将鸡肉洗净，切碎成泥，用手（或包纱
布）把水分挤掉，再加入调味料。
2 把糯米洗净，浸泡30分钟，再沥干水分，搅打成末。
3 在糯米内塞入鸡肉泥，捏成丸状，放入蒸笼蒸5分钟即可喂食。
鱼排
材料
生鱼片2片，植物油适量，盐少许。
做法
1 将生鱼片切成约10厘米×7厘米大小的块状，与植物油、盐腌制5分钟。
2 放入不粘锅里，用小火干煎至两面金黄时，捞出撒上香菜即可喂食。
油炸大马哈鱼
材料
大马哈鱼30克，小麦粉少许，鸡蛋20克，植物油1/2小匙，盐少许。
做法
1 将大马哈鱼切成1厘米宽的条状，然后撒上少许盐。
2 将大马哈鱼涂上薄薄的一层小麦粉，在搅拌好的鸡蛋中过一遍。
3 坐锅点火，在平底锅中涂上植物油，用中火炸熟即可。
虾皮菜包
材料
做法
虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉适量。
1 用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋。
2 小白菜洗净略烫一下，切得极碎，与鸡蛋调成馅料。
3 自发面粉和好，略饧，包成提褶小包子，上笼蒸熟即可喂食。
金针菇肉丸汤
材料
金针菇5根，绞肉2小匙。
做法
1 金针菇去蒂洗净，切小段，加1碗水煮。
2 绞肉以顺同方向搅匀、捏成球状。
3 待炖煮够味以后，再加入肉球煮开后调味即可食用。
甜椒鱼丝
材料
青鱼100克，姜汁1小匙，淀粉1小匙，植物油1小匙，甜椒适量。
做法
1 青鱼洗净切丝，甜椒切丝，用姜汁等调料拌腌约5分钟。
2 锅里蘸点植物油，把加工好的鱼丝和甜椒放锅里翻炒。
珍珠汤
材料
面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤1小碗。
做法
1 取蛋白与面粉和成稍微硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
2 虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫一下，切末。
3 将高汤放入锅内，放入虾仁丁，加入盐，烧开后再放面丁，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油即可喂食。
荷包蛋
材料
鸡蛋1个，肉汤1小碗，芹菜末、盐各少许。
做法
1 把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少许盐，并将火关小。
2 把鸡蛋整个打入肉汤中，煮至蛋黄包好的半熟状，撒上少许芹菜末即可喂食。
青菜肉末
材料
肉末2大匙，青菜末2大匙，软米饭1/2碗，白糖、酱油、植物油各少许。
做法
1 将肉末放锅内，加2小匙水，用小火煮熟，加入少许酱油、白糖调匀。
2 锅内放植物油，油热后倒入加工好的肉末、软米饭炒片刻后，将青菜末倒入一起炒，炒熟即可喂食。
白萝卜炖大排
材料
猪排50克，白萝卜50克，葱、姜各少许。
做法
1 将猪排剁成小块，入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放入葱、姜，用中火煮炖1小时，捞去骨，白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2 锅内煮的排骨汤继续烧开，加入排骨和萝卜条，炖15分钟，待肉烂且萝卜软即可喂食。
豆芽卷心菜
材料
卷心菜叶2片，豆芽40克，香油、酱油、醋各适量。
做法
1 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水分，切成细丝。
2 将切好的卷心菜和豆芽用香油、酱油、醋拌好即可。
柠檬汁拌水果
材料
苹果1/2个，梨1/2个，柠檬汁20克，蜂蜜1小匙。
做法
1 将苹果、梨去掉皮、核，洗干净，切成小块，放到盘中。
2 将柠檬汁和蜂蜜倒入碗中，调成柠檬蜜汁。
3 将柠檬蜜汁淋入苹果、梨块上，拌匀即可喂食。
香菇挂面
材料
挂面10克，香菇、金针菇、油菜叶各10克，海带汤汁1/2杯。
做法
1 将挂面煮熟，切成2～3厘米长小段。
2 将香菇与金针菇切成小块。将油菜叶煮软后，切成3毫米宽小条。
3 往锅中加入海带汤汁，将挂面、香菇和金针菇依次加入，煮熟即可喂食。
红汁番茄米粉
材料
番茄100克，洋葱30克，猪绞肉30克，蒜泥20克，芹菜10克，米粉30克，橄榄油、盐1/4小匙，辣椒酱1小匙。
做法
1 将番茄切成丁，洋葱切碎备用。
2 把米粉用热水泡软沥干备用。
3 用小火将调料与番茄、洋葱、猪绞肉、蒜泥、芹菜末、水100毫升一起煮成酱汁。
4 倒入沥干的米粉，抖炒一下即可喂食。
糖醋白菜
材料
白菜50克，胡萝卜20克，植物油、白糖、醋、酱油、淀粉各6克。
油麦菜200克，植物油2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，大蒜20克。
做法
1 将白菜洗好，切成斜片；将胡萝卜也切成斜片。将白糖、醋、酱油、淀粉混合在一起。
2 油锅烧热后，先煸白菜，后放胡萝卜，待熟烂后，将糖醋汁倒入调匀即可喂食。
蒜蓉油麦菜
材料
做法
1 油麦菜洗净，切成6厘米～7厘米长的段。
2 把油烧热，放入油麦菜，然后加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火。
3 放入蒜末，起锅装盘就可以了。