书城亲子家教怀孕前后吃什么
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第16章 月子期的饮食重点

产后阶段是新妈妈恢复身体地重要时期,关系到新妈妈今后的健康,同时也是新生儿一生健康的打底时期。但是有些新妈妈,急于想要恢复到没怀孕时的体重和身形,就有意无意地忽略了哺乳时必需的营养,结果,不但对新生儿的健康不利,而且,在恢复体形上也很可能适得其反。所以,要在该补营养的时候补营养,在该瘦身的时候再去瘦身,这样才能母子都健康。

重点1 清淡、易消化

重点2 逐渐开胃

重点3 补血恢复

重点4 营养催乳

分娩像是一场重体力劳动,消耗新妈妈的体力,接着还要照顾新生儿又颇费精力。新妈妈确实需要通过合理的饮食来调补身体,但也不能不分时间的超量进补。

月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。比如第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。第二周恶露逐渐减少,会伴随腰酸背痛的症状,因此,建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。到了第三周恶露已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的最佳时机。

月子期的生理特点

坐月子的过程,实际上是新妈妈整个生殖系统恢复的一个过程。恢复得好与不好,直接影响新妈妈的身体健康。

产前母亲担负着胎儿生长发育所需要的营养,母体的各个系统都发生了一系列的适应变化:子宫肌细胞肥大、增殖、变长,心脏负担增大,肺脏负担也随之加重,肾脏也略有增大,输尿管增粗,肌张力减低,蠕动减弱。其他如肠胃内分泌、皮肤、骨骼、关节、韧带等都会发生相应改变。

待产后胎儿娩出,母体器官又开始逐渐恢复到产前的状态。子宫、会阴、阴道的创口会愈合,子宫缩小,膈肌下降,心脏复原,被拉松弛的皮肤、关节、韧带将恢复正常。这些形态、位置和功能能否复原,则取决于新妈妈在坐月子时的调养保健。若养护得当,则恢复较快,且无后患;若养护不当,则恢复较慢,还很可能留下后遗症。因为,坐月子这段时间是新妈妈的“多事之秋”,产褥感染、乳腺炎、子宫脱垂、附件炎等多种威胁新妈妈健康的疾病,都可能在这段时间内发生。

所以,月子期的首要任务是把新妈妈的身体调养好,然后要保证母乳的营养成分。

月子期的营养调理

营养专家介绍,新妈妈的饮食要注意以下原则:

1.食物要松软、可口,易消化、吸收。

2.少量多餐,多食用些汤类食物,利于哺乳。

3.要干稀搭配、荤素相宜。

4.不宜食用生、冷、硬的食物。

5.不宜快速进补,以免拔苗助长、得不偿失。

这里我们就把整个月子分为四个阶段,将每个阶段的吃法逐一介绍给新妈妈们。

第一阶段要易消化

第一周是新妈妈排出恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体里多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。恶露持续的时间因人而异,平均为21天,短者可为14天,长者可达42天。

产后1~3天的饮食原则:清淡、易消化。

产后头3天时,新妈妈的体力尚未恢复,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳,形式为流质或半流质。剖宫产的新妈妈一般需要在产后36小时之后才可进食。每餐不要进食过多,因为此时新妈妈的胃肠功能还没有完全复原。三餐之间可以加餐,做到少食多餐,这样既可以保证营养的充分供给,又不至于给肠胃增加过多的负担。

应该注意的是,在分娩之后的1~3天内,新妈妈不要急于进食炖汤类,因为炖汤类会促进乳汁分泌,而此时新妈妈的初乳尚不十分畅通,过早喝汤只会使乳房胀痛。以后随着身体和消化能力的慢慢恢复,新妈妈再渐渐地进入正常饮食。待泌乳通畅后,才可多喝汤。

清淡、易消化的食谱

可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水鸡蛋、鸡蛋羹、馄饨、小米粥等,不要吃刺激性的食物。

01 益母木耳汤

材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖适量。

做法:

1 益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。

2 锅置火上,放入适量水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。

营养功效:

益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。本品能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质黏稠,有臭味,面色潮红。

02 小米鸡蛋粥

材料:小米100克,鸡蛋2个,红糖100克,水适量。

做法:

1 先将小米清洗干净。

2 将锅置火上,放入适量水、小米,先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食即可。

营养功效:

本品有补脾胃、益气血、活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不止,是产后新妈妈补养保健佳品。

03 姜楂茶

材料:山楂40克,生姜片3片,红糖适量。

做法:

1 将山楂、生姜及红糖放入茶杯中。

2 倒入滚开水,盖上茶杯。

3 浸泡约30分钟后开始饮汁。

营养功效:

温经散寒,化淤止痛,养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛,还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。

04 鸡蛋大枣羹

材料:鸡蛋2个,大枣10个,酒、醋各适量。

做法:

1 大枣洗净、去核。鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入水搅匀,最后放入大枣。

2 锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。

营养功效:

本品汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。

05 黑芝麻糯米粥

材料:糯米200克,黑芝麻20克,红糖适量。

做法:

1 黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。

2 糯米洗净,加适量水,武火烧开后,转文火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。

营养功效:

本品可补血、润肠、排除恶露。

06 花生鸡脚

材料:鸡脚300克,花生米50克,黄酒、姜片、盐、味精、鸡油各适量。

做法:

1 将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换水洗净。

2 锅置火上,加入适量水,用武火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

营养功效:

本品具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。产后食用能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

07 鸡子羹

材料:鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100克,盐适量。

做法:

1 先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。

2 再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许水用文火炖煮。

3 待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。

营养功效:

鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。

08 藕节黄芪猪肉汤

材料:藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。

做法:

1 猪肉洗净,切小块。

2 将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。

营养功效:

本品特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。本品有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。

09 黄芪橘皮红糖粥

材料:黄芪30克,大米100克,橘皮末3克,红糖适量。

做法:

1 将黄芪洗净,放入锅内,加适量水煎煮,去渣取汁。

2 锅置火上,放入大米、黄芪汁和适量水煮粥,粥成后加橘皮末再次煮沸,加入红糖调匀,即可食用。

营养功效:

本品特点是甜香,黏稠。橘皮末能理气健胃、燥湿化痰。红糖温中补虚、活血化淤。黄芪是补气的良药。本品有益气固血作用。用于防止产后气虚,恶露色淡质稀,淋漓不断,神疲乏力。

10 香麻莲茸枣

材料:糯米100克,白糖30克,莲茸馅100克,芝麻50克。

做法:

1 糯米淘洗干净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用。

2 糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮。

3 米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲茸馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻。

4 油烧至六分热左右,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。

营养功效:

本品具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。

11 鳝丝打卤面

材料:面条1碗,鳝鱼丝250克,黄酒20克,酱油、白糖、葱末、姜末、胡椒粉、盐、香油、味精各适量。

做法:

1 鳝鱼丝放入开水中烫一下,捞出,沥去水分。

2 炒锅置火上,放油烧至八成热时,下鳝鱼丝,炸至无响声,鳝鱼丝发硬时,用漏勺捞出。

3 炒锅倒出余油,放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁,倒入鳝丝,上下翻动,使卤汁粘在鳝鱼丝上,淋上香油,出锅放在煮好的面条上,撒上胡椒粉即成。

营养功效:

鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B 1、维生素B 2、尼克酸、鳝鱼素等。具有补脾益气、除湿理血。本品适于产后血虚、恶露淋漓者食用。

12 当归生姜羊肉汤

材料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐、料酒、酱油、味精各适量。

做法:

1 将当归洗净,切成片,备用。

2 把羊肉剔去筋膜,放入开水锅内焯去血水后,过水洗净,用刀斩成小块,备用。

3 将瓦煲洗净,加入水适量,置于火上,用旺火煮沸。

4 加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用文火煲3~4小时后,撒入盐、味精调味,即可食用。

营养功效:

补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,本品还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。

13 麻油猪心

材料:猪肝150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升。

做法:

1 先将猪肝洗净切成1厘米厚度。

2 带皮老姜刷净切薄片;黑麻油入锅武火加热,放入老姜,转文火。

3 爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为武火,放入切好的猪肝炒至变色。

4 最后放入月乃汤煮开。马上关火,趁热食用。

营养功效:

具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈。麻油有加强子宫收缩的功能。猪心则是良好的锌来源,有抗氧化作用,并且可以加强肌肉作用;猪心同时也是铁质的良好来源,可以补充分娩过程出血流失的铁质。

14 田七炖鸡

材料:母鸡肉300克,田七15克,姜、葱、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1 母鸡肉洗净,切块。

2 田七烘干,研成粉末(或直接用粉末)。

3 将鸡肉放入锅内,加水约1000毫升,置旺火上烧开后,撇去浮沫,加姜、葱、料酒。

4 移至文火上炖至鸡肉熟烂,再加田七粉、盐及味精,稍煮片刻即可离火食用。

营养功效:

益气养血,生精补脏,化淤止痛。对产后气血虚弱者更为适宜。此外,还可治疗产后恶露不下、恶露不止等。

15 豆腐酒酿汤

材料:豆腐250克,红糖、酒酿各50克。

做法:

1 将豆腐切成小骨牌块。

2 锅置火上,加入适量水煮沸。

3 将豆腐、红糖、酒酿放入锅内,用中文火煮15~20分钟即可食用。

营养功效:

本品甜,酒味香,具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。哺乳期新妈妈常食,既能增加乳汁的分泌,又能促进子宫恢复,有利于产后恶露的排除。

第二阶段逐渐开胃

产后4~7天的饮食原则:恶露排除、开胃

产后4~7天,新妈妈的饮食应主要放在产后恶露排除和开胃这两个重点上面。

分泌恶露的情形可分为三个不同阶段:前3、4天,恶露为鲜红色,即血性恶露;当子宫壁脱落时其颜色逐渐变为粉红色或棕色,即浆性恶露;大约产后15天以前,它会转变为黄白色或无色,即白恶露。在恶露不断时期,除了使用专用卫生巾之外,饮食调理同样有助于排除恶露。

不论是哪种分娩方式,新妈妈在分娩后的最初几日里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。所以,不急于在这时强行填下油腻的“补食”,否则,只会让胃口更加减退。倒是可以吃些清淡的荤食,口味清爽并且营养均衡。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好了,才会食之有味,营养吸收才会好。

清爽开胃食谱

例如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等,配上时令的新鲜蔬菜一起炒,很适合给这时的新妈妈食用。此外,橙子、柚子、猕猴桃等也可以吃些,它们都有开胃的作用。

01 麻油蛋包面线

材料:鸡蛋1个,无盐面线1碗,老姜、米酒各适量。

做法:

1 将面线放入开水中烫熟后,捞起备用。

2 将1小匙麻油烧熟,爆香姜片后把姜片夹出,再把鸡蛋打进去煎熟盛起。

3 把锅中加入剩下的麻油烧热,加水煮滚,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒,即可食用。

营养功效:

麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸,除了可以帮助脂肪代谢以外,对于激素的调整更是不可缺少,而且麻油有加强子宫收缩的功能,所以可以加速子宫的复原。

02 蜂蜜水果粥

材料:苹果2个,梨2个,大米100克,枸杞5克,蜂蜜1小匙。

做法:

1 将大米洗干净熬成粥。

2 将枸杞洗干净,苹果、梨去掉皮且切成小丁;将枸杞、水果丁一起加入粥内,煮开后,稍稍冷却即可食用。

营养功效:

本品具有清新润肺,消食养胃的作用,口味清新爽口。哺乳期的新妈妈适合喝一些蜂蜜类的营养品,因为蜂蜜中含有多种人体必需的营养物质,可以改善产后食欲不振。

03 四物炖鸡汤

材料:鸡腿2只,四物药材(当归、熟地黄、川芎、芍药)1份,米酒、水、盐各适量。

做法:

1 鸡腿洗净,切块,放入开水中氽烫,捞出;四物药材洗净备用。

2 全部材料及调味料放入锅中,炖煮约50分

钟至鸡肉熟烂,再加盐调匀,即可盛出。

营养功效:

四物药材可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。鸡腿肉的肉质鲜红,除维生素外,还含有丰富的钠、钾等矿物质,是肉类中热量较低的肉类。

04 橘枣饮

材料:大枣10个,鲜橘皮10克(或干橘皮3克)。

做法:

1 先将大枣入锅炒焦。

2 将大枣、鲜橘皮一并放入保温杯内,冲入开水。

3 浸泡10分钟后即可用。

营养功效:

大枣含有丰富的糖类、氨基酸、维生素C、蛋白质、铁等。此饮开胃、消食。饭前代茶饮用,有助于改善新妈妈食欲不振、消化不良等症。

05 爽口番杏菜

材料:新鲜番杏菜500克,香醋、盐、蒜泥、香油各适量。

做法:

1 先将番杏菜清洗干净,然后用开水略烫一烫,沥净水后放入盘中。

2 再将香醋、盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。

营养功效:

这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口,清凉舒爽,特别适合产后新妈妈开胃食用。提醒一点,没有番杏菜也可用马齿苋代替。

06 枣核肉

材料:净猪肉150克,大枣300克,蛋清1个,酱油、白糖、醋、太白粉、太白粉水、盐、食油各适量。

做法:

1 选用四成肥、六成瘦的猪肉,剁成肉泥,放碗内,加盐、鸡蛋清拌匀成馅。

2 大枣洗净泡软去核,在内部撒上太白粉,把肉馅分别装入枣肉,合拢口,口朝下分别放盘中,如法逐一做完,并在枣上撒匀太白粉备用。锅热后放入食油烧至六分热时,将枣肉散放油锅中,约炸3分钟左右,见枣皮收缩肉透时捞起,放在盘内。3倒去锅中炸油,放入开水、酱油、白糖、醋,待浇开即用太白粉水勾芡,淋上熟油,浇在枣肉上即成。

营养功效:

本品具有开胃调中,健脾益气,生血益体,兼有开胃进食之力,对于月子期的母体有补不滞胃的作用。

07 三丝汤

材料:生肉丝、生笋丝各25克,熟鸡丝、冬菇丝各15克,熟火腿丝10克,白汤500毫升,黄酒、盐、味精各适量。

做法:

1 将肉丝放入碗中,加冷水搅散,浸出血水备用。

2 炒锅置旺火上,加入白汤,倒入血水和肉丝,放入笋丝、冬菇丝烧至将滚,用漏勺把浮上来的丝捞起,倒入冷水少许,待浮沫升至汤面,即撇净,然后加入黄酒、盐、味精略滚。

3 把捞出的肉丝、笋丝、冬菇丝装入碗中,然后把汤浇在上面,撒上火腿即成。

营养功效:

养血生精、滋阴润燥、补而不腻,且具开胃运脾的作用。

08 菠萝鸡片

材料:鸡肉125克,哈密瓜90克,菠萝75克,葱、姜、大蒜、蛋清、淀粉、植物油、黄酒、胡椒粉、香油、盐各适量。

做法:

1 先将鸡肉洗净切片,用蛋清、湿淀粉拌匀;再将哈密瓜、菠萝切片,用开水浸至热,滤去水分。葱斜切成葱段,姜切成姜片;大蒜去皮剁成蒜泥。

2 烧锅倒入油,待油烧至三成熟,将鸡片放入煎至熟透,倒在漏勺里。

3 利用锅中余油,将葱段、姜片、蒜茸、鸡片、哈密瓜、菠萝片放入锅中抛匀,淋入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加入香油和匀,上碟便成。

营养功效:

鸡肉有益五脏,补虚健胃、活血通络、调月经、止白带等作用。菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

09 蔬菜豆皮卷

材料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,盐、香油各适量。

做法:

1 先将甘蓝菜洗净、切丝备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝备用。

2 绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许盐和香油拌匀。

3 将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中文火煎至表皮金黄。

4 待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。

营养功效:

富含维生素B 1、维生素B 2、维生素C、胡萝卜素及多种无机盐,是一道夏季爽口的凉菜,有助于产后新妈妈开胃去火。

10 番茄酿肉

材料:番茄100克,猪肉、绿叶蔬菜各50克,植物油、淀粉、盐、姜汁、葱花各适量。

做法:

1 番茄洗净、去蒂,挖出籽和心,备用。

2 猪肉剁成肉末,再把肉末和适量的淀粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀,装入番茄中,放在笼中蒸约10分钟取出备用。

3 将绿色菜叶洗净切成节,锅内放油烧热后快速翻炒,加入挖出的番茄汁,勾好芡,倒入盘底铺平,再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。

营养功效:

本品滋阴养血,健脾益气,强心安神,开胃增食,润肠通便。

第三阶段补血恢复

产后8~14天的饮食原则:收缩子宫、骨盆、补血。分娩过后,人体会经由一个和缓的过程,让子宫恢复到原来的状态。子宫恢复的主要动作是持续地收缩,从分娩时开始不断地收缩将胎儿娩出,再将胎盘娩出。然后,再把子宫内的残留血液排出体外,即为恶露。子宫经不断强力的收缩,将血管的开口压住,这样就会形成血块而停止出血。子宫再进一步挤压,将血块不断排出,子宫体积就会慢慢缩小,在产后4~6周时就会恢复成原来大小。

除了靠药物和物理手段协助子宫、骨盆腔进行及时收缩与恢复外,月子期间食用具有特殊功效的食物也是必不可少的。进入月子的第2周,新妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口会有明显好转。这时可以开始尽量多吃些补血的食物,来调理气血。

注意太油腻的食物会令人反胃,新妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。

补血恢复食谱

当恶露基本排尽,就是补气血的时候了,进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡,也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性温味甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、维生素E等,具有强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛的功效。

动物内脏富含多种维生素;苹果、梨、香蕉既能减轻便秘症状又富含铁质,这些都是完美的维生素补剂和补血剂。

01 清蒸鳜鱼

材料:鳜鱼600克,鱼露、姜片各适量。

做法:

1 将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上。

2 蒸锅中的水烧开后,将鳜鱼放入蒸锅,用武火蒸8~10分钟后取出,把鱼露淋在鱼身上。

3 锅中热适量油,浇在鱼身上即可。

营养功效:

鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。产后新妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳,特别适宜气血虚弱的新妈妈食用。

02 白玉黄花菜

材料:黄花菜100克,豆腐75克,香菇30克,葱、盐、米酒、植物油各适量。

做法:

1 黄花菜用水冲洗干净;香菇泡软去蒂,切丝;豆腐洗净,切长方块;葱洗净,切段。

2 锅中倒入植物油烧熟,放入豆腐块,煎至两面金黄时盛出。加热锅中的余油,把葱段爆香,放入黄花菜及香菇炒匀。再加入盐、米酒和少量的水焖煮。

3 直到入味后熄火,盛在炸好的豆腐上即可。

营养功效:

本品具有补血润肠的功效。

03 猕猴桃大枣茶

材料:大枣12个,猕猴桃2个,红糖15克。

做法:

1 大枣洗净去核,猕猴桃去皮切片,将大枣和猕猴桃放入锅中加水800毫升。

2 用武火烧沸,再用文火炖15分钟。

3 放入搅拌机中,加红糖,搅打均匀即可饮用。

营养功效:

本品具有良好的产后补血功效。

04 鸡丝苋菜

材料:苋菜200克,鸡丝50克,黄酒10毫升,盐、蒜片、植物油、味精、淀粉各适量。

做法:

1 苋菜摘洗干净,切段,放入开水中烫一下,捞出用凉水过凉,控干水分备用。

2 锅中放油烧至七成热,爆香蒜片,放入苋菜煸炒,加入黄酒、盐和水烧开。

3 入味后加入味精,用淀粉勾芡,拌入烫熟的鸡肉丝翻炒即可。

营养功效:

本品可补血、清热除湿、补虚嬴、通利二便。

05 姜汁炒章鱼

材料:章鱼250克,生姜汁20克,植物油50毫升,盐、味精各适量。

做法:

1 章鱼宰洗收拾干净,切块。

2 锅置火上,下植物油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐、生姜汁及味精,再炒片刻即可起锅。

营养功效:

本品特点是肉鲜嫩,有姜汁味。开脾胃,有益气、补血和开胃的功效。可治疗产后血虚、贫血等症。

06 山楂洛神粥

材料:山楂50克,洛神花30克,甘草10克,水600毫升,冰糖适量。

做法:

1 将所有材料加入600毫升水煮开,文火继续熬煮15分钟。

2 加适量冰糖煮化,滤去残渣即可。

营养功效:

开胃消食,特别是对于积滞的肉食具有很好的消化效果,且对子宫有收缩作用,能促进产后子宫复原。有利于产后体能的恢复,还可有效控制体重增长。

07 猪血鱼片粥

材料:猪血500克,净鲩鱼肉250克,干贝25克,大米250克,腐竹50克,姜丝、料酒、酱油、盐、胡椒粉、香油各适量。

做法:

1 将猪血洗净,削去上层浮沫及下层沉淀、杂物,切成小方块。干贝用温水浸软,撕碎;大米淘洗干净;腐竹浸软,撕碎。

2 鲩鱼肉洗净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、酱油、姜丝拌匀。

3 锅置火上,放入水、大米、干贝、腐竹,熬煮至粥将成时。加入猪血,煮至粥成,再放入鲩鱼片、盐,再沸时撒上葱花、胡椒粉,淋入香油即可。

营养功效:

本品鲜香,营养丰富,色泽艳丽。具有补益气血、平肝祛风的功效,适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。

08 八宝鸡

材料:肥母鸡1500克,猪肉500克,党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍各10克,当归15克,川芎6克,盐15克,葱、姜各10克,味精适量。

做法:

1 母鸡洗净去内脏,切成小块。

2 猪肉洗净,切成小块。

3 八味中药用干净纱布包裹。

4 将鸡肉、猪肉放入锅中,加水,并把药包放入锅中,置火炉上煎煮。

5 先用旺火烧开,撇去浮沫,加入葱、姜、盐。

6 改用文火炖至鸡肉及猪肉烂熟,去药包,加入味精,分数次食肉喝汤。

营养功效:

益气养血,补养五脏。适用于产后气血虚弱、筋脉失调所致的腹痛。

09 排骨蘑菇汤

材料:排骨500克,鲜蘑菇、番茄各100克,黄酒10克,盐、味精各适量。

做法:

1 每块排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。

2 锅中加水适量,放炉火上烧煮,水沸后放入排骨,撇去浮沫,加入黄酒,用文火煮30分钟,加入蘑菇片再煮10分钟,放入调味料后加入番茄片,煮沸即可食用。

营养功效:

本品钙、磷、铁丰富,能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血机能。

第四阶段营养催乳

产后15~30天的饮食原则:补充营养、催乳。

产后新妈妈由于大量失血,常造成气血两虚,而出现乳汁不足、大便秘结、血虚体弱、头晕、乏力、甚至产后腹痛、阴冷、性生活不协调等,影响正常生活,若能在饮食上采取对症进补,则可使新妈妈早日康复如初。

另外,宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。随着宝宝吃奶量的不断增加,新妈妈开始担心母乳是否够吃,这时就可以开始吃催乳食物了。

催乳不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为新妈妈应该多喝汤,少吃炖汤的原料。但最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅占了汤原料的20%!所以不仅汤汁要喝,料更不能舍弃。

补血恢复食谱

01 黑米粥

材料:黑米、糯米各100克,大枣8个,白糖少许。

做法:

1 将黑米、糯米分别淘洗干净;大枣去核洗净。

2 在锅内放入水、黑米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮到粥将成时,加入大枣煮,以白糖调味即成。

营养功效:

本品特点是粥黏稠,甜香适口。补脾胃,益气血,适用于产后体质虚弱,营养不良,贫血等症。

02 猪肝清汤

材料:猪肝500克,姜10克,菠菜50克,米酒、香油、盐、味精各适量。

做法:

1 将猪肝洗净,切片;姜洗净切丝;菠菜择洗干净,切成段。

2 锅置火上,放入水,煮沸,加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段,放入适量的盐、味精及米酒,煮熟后加入适量的香油即成。

营养功效:

本品特点是鲜嫩、清淡适口。具有补肝养血的作用,是产后贫血、浮肿、脚气等病的理想滋补膳食。

03 三丝银耳

材料:银耳20克,猪瘦肉丝100克,火腿丝、鸡肉丝各50克,姜丝、蛋清、盐、黄酒、淀粉、香油各适量。

做法:

1 将银耳放入温水中泡开,加水蒸1小时。

2 猪肉丝、鸡肉丝分别加盐、黄酒、淀粉和蛋清拌匀,油烧至五成热时爆香姜丝。

3 加入猪肉丝和鸡肉丝翻炒,炒至肉丝变色时倒入银耳、火腿丝及少量水,加盐调味后煮沸,用淀粉勾芡并淋上香油即可。

营养功效:

本品具有补血增乳的食疗功效。

04 炒黄花猪腰

材料:黄菜花50克,猪腰500克,植物油、葱、姜、蒜、盐、白糖各适量。

做法:

1 将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄菜花用水泡发,撕成小条。

2 炒锅入油烧热,先煸炒葱、姜、蒜,再爆炒猪腰,至变色熟透。

3 加入黄菜花、盐、白糖煸炒片刻勾芡即可。

营养功效:

本品养血平肝,补肾通乳,适用于肾虚腰痛,耳鸣,新妈妈乳少等。

05 鱼香肝片

材料:猪肝150克,猪化油50克,肉汤15克,淀粉3克,盐、姜末、酱油、蒜末、葱末、白糖、香醋、料酒各适量。

做法:

1 淀粉中加入水调匀。

2 猪肝切成薄片备用。

3 将料酒、盐、2/3淀粉混合,放入猪肝片浸泡,入味后放入已烧热的油锅内,下姜末、蒜末、葱末,急炒几下,肝变色后将白糖、酱油、香醋、肉汤及1/3淀粉倒入即可。

营养功效:

本品可预防产后营养不良、贫血、夜盲症、干眼病、皮肤病、出血症等。

06 花生米苔苜

材料:花生汤150毫升,牛奶200毫升,米苔苜1碗,枸杞适量。

做法:

1 将米苔苜放入热水中,稍微烫热即可捞出。

2 将花生汤加入牛奶煮滚,放入米苔苜即可,并且随个人的口味加入适量的枸杞。

营养功效:

牛奶是矿物质和镁良好的来源,有镇静神经,帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源,可以加强产后组织修复。

07 蒜茸油麦菜

材料:油麦菜300克,植物油25毫升,盐、味精、大蒜各适量。

做法:

1 把油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段。

2 把油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火。

3 放入蒜末,起锅装盘就可以了。

营养功效:

具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一道低热量、高营养的菜肴。

08 黄豆炖排骨

材料:黄豆100克,排骨500克,盐适量。

做法:

1 把黄豆和排骨洗干净。

2 坐锅点火,锅内加入水,放入排骨和黄豆,先武火烧开再文火煨20分钟,最后放盐调味即可食用。

营养功效:

黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,并且它的蛋白质含量比奶制品高出很多。此外,黄豆还含有大量磷酸钙、骨黏蛋白等,可为新妈妈提供钙质。

09 金银豆腐

材料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇10个,汤料20毫升,酱油、白糖、葱油、淀粉、葱各适量。

做法:

1 豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块。

2 锅中加入水,待沸后加入汤料、豆腐、油豆腐、草菇、酱油、白糖等,煮10分钟。

3 加淀粉浆勾芡,盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱花,即可食用。

营养功效:

豆腐具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;此外,豆腐对产后调养、减肥、细嫩肌肤也很有作用。

10 黑鱼粥

材料:黑鱼肉150克,大米100克,黄酒、盐、香醋、麻油、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末各适量。

做法:

1 将大米洗净,再将黑鱼肉切小丁,汆热泡凉。

2 把大米下到锅里,加入适量的水,用武火烧开,然后加入黄酒煮粥,待粥快好的时侯加入黑鱼肉,然后再加入香醋、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮后即可食用。

营养功效:

黑鱼的肉色白,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、核黄素等,黑鱼粥对新妈妈来说,既滋补,又能有效的消除水肿。

11 豆腐皮鹌鹑蛋汤

材料:豆腐皮150克,鹌鹑蛋8个,水发香菇60克,火腿肉25克,葱花、姜末、料酒、盐、味精、猪化油各适量。

做法:

1 将豆腐皮撕碎,洒上少许温水湿润;鹌鹑蛋打入碗内,加盐少许,搅拌均匀;香菇择洗干净,切丝;火腿切末,备用。

2 锅置火上,放入猪化油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入水适量,烧沸,加入香菇、料酒、盐、味精,煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。

营养功效:

豆腐皮性味甘、淡、平,具有清肺养胃、止咳消痰作用。鹌鹑蛋营养价值高,具有补五脏、通经活血、强身健脑、补益气血的作用。火煺和中益肾、养胃气、补虚劳。

12 羊排骨粉丝汤

材料:羊排骨500克,干粉丝50克,葱、姜、蒜蓉、醋、香菜、植物油各适量。

做法:

1 将羊排洗净,切块;葱切末;姜切丝;香菜择洗干净,切小段。

2 锅置火上,放入植物油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至干,加醋少许,随后加入适量水及姜丝、葱末,用旺火煮沸后,撇去浮沫。

3 改用文火焖煮2小时,加入用开水浸泡后的粉丝,撒上香菜,再煮沸即可。

营养功效:

羊排骨能补肾填髓、强筋骨,与粉条等物共煮制成汤,有滋补强身的作用。本品羊肉鲜烂,粉条软滑,适于产后虚弱者食用。

13 桂皮鲫鱼

材料:鲫鱼400克,桂皮5克,汤750克,白糖、香油、葱白、酱油、味精、料酒、盐、姜末、蒜末各适量。

做法:

1 将鲫鱼刮鳞,去鳃及内脏,洗净。

2 将葱白从中间破开切成条状。

3 锅上火,倒入油,将鲫鱼两面煎至金黄色后放入桂皮。

4 加入汤炖熟,放入调味料即可。

营养功效:

鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的功效。适用于脾胃虚弱、水肿等。

14 荷花粥

材料:荷花15克,大米100克。

做法:

1 当荷花盛开时,采摘荷花瓣,阴干后切碎备用。

2 坐锅点火,锅内加入水,放入大米,用武火煮至米粒开裂。

3 等粥黏稠时,加入荷花,用文火煮1~2分钟即可食用。

营养功效:

常食荷花可调节神经,促进新陈代谢,提高肌体免疫力,起到美容护肤的作用。采其花瓣阴干煮成荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。

15 素花炒饭

材料:大米饭100克,胡萝卜50克,甜椒20克,菠萝10克,火腿肉30克,青葱、橄榄油、盐、鸡粉各适量。

做法:

1 将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉切丁,青葱切成葱花备用。

2 把葱花与胡萝卜丁、米饭和调料文火炒松。

3 将甜椒、菠萝火腿肉炒匀即可食用。

营养功效:

大米饭分解后的碳水化合物能够被肠胃快速消化、吸收,具有造血功能,还可增加皮肤的光泽弹性。

16 大枣人参汤

材料:大枣20个,人参10克。

做法:

1 大枣去核、洗净;人参洗净,切成薄片,备用。

2 锅置火上,加适量水,用旺火煮沸,放入大枣、人参片,加盖煮2小时即成。

营养功效:

人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等,具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。大枣含蛋白质、糖类、有机酸、黏液质、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、钙、磷、铁等,有补脾胃、生津液的功效。

17 白芷菠菜羊肝汤

材料:菠菜250克,羊肝200克,白芷末2克,香油、盐、味精各适量。

做法:

1 将菠菜择洗干净,切段;羊肝洗净,切片,放入碗中,加入白芷末、香油、盐,拌匀腌渍,备用。

2 锅置火上,加适量水煮沸,放入羊肝、菠菜,煮熟时加入味精、盐调味即可。

营养功效:

白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。本品由羊肝、菠菜、白芷末煮成,具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。

18 红糖桃仁大米粥

材料:大米100克,核桃仁35克,红糖50克。

做法:

1 将大米淘洗干净,备用。

2 把核桃仁用水洗净,备用。

3 将大米与核桃仁一起放入洗净的煮锅中,加水适量,置于炉火上煮,待米烂汁黏时离火,加入红糖搅化调味即可食用。

营养功效:

本品化淤止血,养血益胃。对女性淤血内停所致的产后出血较为有效。

19 鸡血藤红糖鸡蛋汤

材料:鸡血藤30克,鸡蛋2个,红糖适量。

做法:

1 锅中加适量水、鸡血藤煮开。

2 鸡蛋磕入碗中,将蛋液搅匀,淋入锅中,再煮至蛋熟时,加入红糖,搅拌溶化即可。

营养功效:

鸡血藤味苦微甘,性温,有补血活血、舒筋通络的作用。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。红糖温中补虚、缓急止痛、活血化淤。本品具有活血补血、舒筋活络的作用。可用于防治产后淤血、血虚所致的肢体疼痛。

20 葱白鸡蛋汤

材料:连须葱白30克,生姜10克,淡豆豉10克,鸡蛋1个,料酒、香油、味精、盐各适量。

做法:

1 将葱白洗净,切成小段;生姜洗净,切成细丝;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀成蛋液。

2 锅置火上,加适量水煮沸,放入葱白、豆豉、盐,淋入蛋液,至蛋熟后点入味精、香油即可。

营养功效:

本品具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防治产后风寒感冒、头痛等。每日1剂,趁热1次食完,盖被至微出汗,连服2~3日即可。

21 葱白姜糖汤

材料:生姜15克,葱白20克,红糖适量。

做法:

1 将葱白洗净,切小段;生姜洗净,切成细丝。

2 锅置火上,放入300克水煮沸,加入葱白、生姜,再煮片刻,加入红糖,拌匀溶化即可。

营养功效:

本品有解表和中、发散风寒、止痛的功效。适于产后风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者食用。每日趁热1次饮完,盖被至微出汗,连服2、3日即可。

22 海参冬菇汤

材料:海参1个,冬菇150克,香油、盐、味精、姜各适量。

做法:

1 海参浸发好,洗净,切块;冬菇洗净,用水浸泡好;姜切片。

2 将锅置火上,放入浸过冬菇的水、海参、姜片、冬菇煮至烂熟,加入盐、味精、香油调味即成。

营养功效:

本品味鲜美,菜软滑,有益气补血作用,适宜产后新妈妈食用,以加强营养,尽快恢复。

23 高汤水饺

材料:面粉500克,猪肉350克,鸡汤1000毫升,韭菜100克,紫菜5克,盐、味精、香油、葱、姜、酱油各适量。

做法:

1 将韭菜择好洗净,切碎;葱、姜洗净,切末。猪肉洗净,剁成泥,加酱油、盐、葱末、姜末及适量水搅拌均匀,包饺子时,加入韭菜、香油、味精调拌成馅。

2 面粉加温水和成面团,饧15分钟,揉匀,搓成细条,揪成小剂,擀成薄皮,包入馅心,制成水饺生坯。

3 把饺子煮至八成熟捞出,再放入煮沸的鸡汤中,约煮2分钟,加盐、味精,关火盛入碗内即可。

营养功效:

含有丰富的动物性和植物性蛋白质及糖分,还含有多种维生素、矿物质和纤维素等,有滋补作用。新妈妈食用,有利身体恢复。

24 三鲜汤面

材料:熟面条500克,大虾肉、水发海参、鸡脯肉各150克,植物油50克,熟猪化油60毫升,酱油、味精、盐、料酒、葱、鲜汤各适量。

做法:

1 将大虾肉、鸡脯肉、海参均洗净,分别切成小薄片;葱切成葱花。

2 锅烧热,油烧至七成热时,下葱花炝锅,出香味后下虾片、鸡脯片、海参片,炒至鸡脯片变色,烹料酒,放酱油、味精和鲜汤,烧开,炒匀盛出,即成三鲜浇头。

3 将熟猪化油、余下的酱油、味精分别放入碗内,挑入熟的面条,舀入现制的沸滚鲜汤,再把三鲜浇头覆盖在面条上即成。

营养功效:

面条软糯,鲜香浓郁,营养丰富。本品有温中益气、养血润燥、补肾益精、营养强壮的功效。适宜产后新妈妈食用,有利身体尽快恢复。

25 鲢鱼小米粥

材料:鲢鱼300克,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。

做法:

1 将鲢鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱花、姜片、香油、盐拌匀,腌渍片刻。

2 小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

3 锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

营养功效:

本品肉嫩味鲜、爽口。本品有通经下乳作用,适于产后乳少者食用。

26 猪蹄汤

材料:猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克,白菜、海米、盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各适量。

做法:

1 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2~3小时,直至汤汁呈乳白色,浓香扑鼻时捞出骨头。

2 将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。

营养功效:

本品含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等矿物质和多种维生素,是新妈妈下奶佳品。

27 豆腐香菇炖猪蹄

材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪蹄2个,盐、生姜丝、葱段、味精各适量。

做法:

1 将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。

2 将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可离火。

营养功效:

本品含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。

28 黄酒蒸虾

材料:鲜虾300克,黄酒60克,葱、姜、味精、盐各适量。

做法:

1 将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;生姜去皮,洗净,切成细丝。

2 虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、盐、水、姜丝、葱花、味精,上笼用武火蒸10~15分钟,即成。

营养功效:

本品具有温补肾阳、养血通乳的功效。适用于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通等。

29 鲜菇炒豌豆

材料:鲜蘑菇100克,鲜豌豆150克,酱油15克,植物油10毫升,盐2克。

做法:

1 把豌豆剥好,鲜蘑菇洗净,切成小丁。

2 烧热油锅,把鲜蘑菇丁、豌豆、酱油、盐一同放入,用武火快炒,炒熟即成。

营养功效:

本品无油腻,特别适合于产后新妈妈因饭菜过于油腻而引起的口味不佳。豌豆还有补血、通乳功效。

30 黄花菜猪瘦肉汤

材料:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克。

做法:

1 将干黄花菜、瘦猪肉放入水中,煮或炖至熟烂做菜佐餐。

2 也可用同量黄花菜与猪蹄共煮食用。

营养功效:

本品有养气益血、补虚通乳的作用。适用于产后气血不足所致的乳汁缺乏者食用。

TIPS:产后应保持喝牛奶的习惯

新妈妈应当保持孕期养成的每日喝牛奶、和多吃新鲜蔬菜水果的良好习惯。吃得好,吃得对,既让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,才是最好的。

月子期饮食误区

产后坐月子时的质量,对新妈妈身体的恢复与体质的增强,都有很大的意义。但是关于坐月子怎么吃的话题,依然存在不少落伍观念。

误区一:月子期尽量少喝水,否则人要发胖水肿。

直接后果就是导致便秘,去水肿只要低盐就能达到目的。

误区二:生完孩子马上大补,唯恐奶水不充足。

这在过去食品种类不丰富、缺油少粮的年代,确实有一定的道理,但现在看来,大可不必。按照现在的医学观点,生完孩子后前2周内最好不要进食人参,因为人参可能造成伤口出血,不利于愈合。

误区三:为了恢复体形,拼命吃水果。

很多新妈妈为了尽快恢复体形,在月子期就多吃水果少吃饭。其实月子期可以适量吃些温性水果,像瓜果类那样的偏凉水果要尽量避免,否则食用后可能导致恶露排出困难等问题。

误区四:过分忌食一切腥膻之物。

产后需要充足的蛋白质来促进乳汁分泌,主副食都应多样化,仅吃一两样食物是不能满足身体需要的。

误区五:新妈妈不能吃盐。

产后出汗较多,乳腺分泌旺盛,体内容易缺水和盐,因此应适量补充盐分。

误区六:一天吃10个鸡蛋。

鸡蛋的营养丰富,也容易消化,适合新妈妈食用。但并不是吃得越多就越好,太多不仅吸收不了,还会影响对其他食物的摄取。一般产后每天吃二三个鸡蛋就足够了。

误区七:汤比肉有营养,以汤充当主食。

肉比汤的营养丰富得多,坐月子以汤充当主食的做法很不科学。

注意鸽子、甲鱼等高蛋白、含热量高的食物不易早吃。人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。