生活在现
很多人认为苦瓜味苦，孕妇不能食用，否则容易引起流产。但专家却说，孕妇吃苦瓜可提高食欲。
现象解析
苦瓜中含有奎宁，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但奎宁的含量非常小，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不计，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，由于孕妇的胃肠蠕动相对较慢，所以常常出现恶心等反应，而苦瓜的苦味则能起到刺激唾液和胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，能够改善孕妇的消化吸收、增进食欲。
专家支招
苦瓜性凉，孕妇不可过多食用，脾胃虚寒的孕妇不宜食用。
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苦瓜肉糜煲
材料：苦瓜300克，肉糜200克，鸡蛋1个，马蹄丁20克。
配料：葱末50克，姜末50克，蒜末50克，开洋末10克，麻油50克，高汤1碗，盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。
制作工艺：
1.将苦瓜切成两半，挖空中间的絮状组织，切成3厘米宽；
2.肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱末、姜末、蒜末，拌匀，调入盐、味精、胡椒粉和麻油，拌匀后再调入蛋汁和玉米粉，拌匀成肉馅；
3.在苦瓜段中间放入少许玉米粉，镶入肉馅，外表抹光滑，放入笼屉蒸20分钟后取出。再放入煲中，加入高汤，旺火煮30分钟，用盐、味精调味即可。
功效：清热祛暑，凉血解毒，养肝明目，提高机体的免疫功能，可改善痤疮、皮肤炎症。