9个月后是宝宝建立进餐规律的阶段，他们开始登堂入室，在餐桌上占有一席之地了。他们正式进入离乳期，规律的进食将会慢慢替代乳品的营养地位。经过几个月的辅食添加训练，他们可耐受的食物范围扩大了，常见的食物已不在话下。
宝宝换乳后的注意事项
换乳后如何搭配食物
宝宝换乳后要注意除了满足所需的营养外，还要遵循从流质、半流质食品到固体食品这个过程。在原换乳食物的基础上，逐渐增加食品的种类，首选质地软、易消化的食物，包括乳制品、谷类等，注意要把食物切碎、烧烂。
换乳后饮食禁忌
宝宝换乳后，饮食不能全都由谷类构成，也不能和大人吃的一样。可给宝宝吃稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等。副食可喂瘦肉、肝、蛋、鱼肉、豆制品、蔬菜等。开始的时候食物切成5毫米方块，然后再慢慢加大食物的体积，并且要把食物煮烂。
换乳后进食次数
换乳后的宝宝进餐分早、中、晚三餐和午前点、午后点。早餐可喂牛乳、豆浆、蛋和面包；午餐可喂烂饭、鱼肉、青菜、鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可以给宝宝吃些水果；午后点可以吃饼干之类的食物。此外，尽量认真做宝宝的餐点，以促进宝宝的食欲。
宝宝饮食要注意
让膳食多样化
如果想给宝宝补充丰富的营养，就不能给宝宝添加单一的食品，因为世界上没有一种食品是能全面满足宝宝营养需要的。在喂养宝宝的时候要保证食物的多样化，既有蔬菜又有动物性的食物。多种食物合理搭配，注意比例，取长补短，充分利用。偏食的宝宝免疫力会比较低，体质较弱。要保证各种营养齐全，才有利于宝宝的成长。
给宝宝选择食物
换乳期的宝宝比较容易缺乏维生素A、维生素D、维生素B 2和钙、铁等矿物质。当妈妈自制的食物不能强化这些营养的时候，妈妈可以去买一些食品厂的换乳期配方食品，这些食品大多是多种营养强化的，是为了增加营养而加入了天然，或人工合成的营养强化剂的宝宝食品。购买的时候也要根据厂家、食品说明来挑选，要买符合国家标准的食品。
宝宝营养不良的信号
当宝宝出现营养不良时，要及时调整宝宝的饮食搭配，此时必须满足宝宝成长所需的营养物质，建议妈妈们给宝宝喂食的食物要荤素搭配。在每次的食物中建议放3种以上的菜，最好是2种荤菜，3种蔬菜。
注意蛋黄要隔日食用1个，不要吃蛋白，也不要单独吃，要放稀饭里或者米糊里。
宝宝偏食、厌食怎么办
宝宝挑食的原因
不添加换乳食物
在宝宝应该添换乳食物的关键时期没有添加，仍然母乳喂养或配方奶喂养，导致宝宝咀嚼能力发育缓慢，排斥需要咀嚼的食物。
随意吃零食
在非用餐的时间，任意地吃类似巧克力、蛋糕等零食。需要注意的是要适当地给宝宝吃零食，多吃会影响宝宝的食欲。
不按时吃饭
有的妈妈因为工作忙，或者按照宝宝的进食欲望安排就餐，导致宝宝就餐时间紊乱，偏食挑食。
宝宝挑食的解决办法
家长要以身作则不挑食，按时吃饭，避免不好的习惯影响宝宝。尽量给宝宝少吃零食，要选择营养价值高的零食，如坚果、豆腐干等。尽量把饭做得好吃一点，促进宝宝的食欲。
宝宝的能量需求
在这一时期要特别注意宝宝能量的需求，能量是维持人体生理功能最重要的因素，一旦能量供应不足，便会耗费宝宝体内储存的脂肪或蛋白质，以满足生理需要，这样就会导致宝宝营养不良，还会导致生长发育缓慢、消瘦等。反之，如果能量供应过多，就会引发肥胖症。
能量是食物转化形成的，是由食物中的蛋白质、脂肪及碳水化合物三种营养素在体内代谢时释放出来的，人体就是通过这个代谢的过程释放出的能量，来维持各种生理功能的正常运转。宝宝的能量消耗与成人不同，除了基础代谢、动作活动、食物的特殊动力作用的热能消耗以外，还包括生长发育所需的热能。
怎样喂养10～12个月的宝宝
如果这个阶段还不给宝宝及时换乳，很有可能会影响到宝宝的食欲。这一时期宝宝已经能够适应主要的一日三餐加换乳食物，营养重心也从配方奶转换为普通食物。但家长需要注意的是增加食品的种类和数量，要实行营养配餐，制定每餐组配3种以上食物的食谱。经常变换主食，要使粥、面条、面包点心等食品交替出现在宝宝的餐桌。做法也要更接近幼儿食品，要软、细，做到易于吸收。
建议每日营养饮食量：每天两次奶，约400毫升，逐渐练习不用奶瓶喝配方奶。主食做到和大人饮食时间统一的一日三餐。宝宝的副食用量是因人而异的，但是用量和次数都不应过多，要根据对宝宝的观察来进行调整，但是水果和饮奶量是一定要保证的。
在两餐中可以适当给宝宝吃一些点心，但要注意糖和巧克力不要吃，一来容易蛀牙，二来容易堵住宝宝的喉咙引起窒息。
不要给宝宝吃过多的鱼松
有的宝宝很喜欢吃鱼松，喜欢把鱼松混合在粥中一起食用，妈妈也喜欢喂养宝宝鱼松，认为鱼松又有营养又美味。虽然鱼松很有营养，但是也不能食用过量。这是因为鱼松是由鱼肉烘干压碎而成的，并且加入了很多调味剂和盐，其中还含有大量的氟化物，如果宝宝每天吃10克鱼松，就会从中吸收8毫克的氟化物，而且宝宝还会从水中和其他食物中吸收很多氟化物。然而，人体每天吸收氟化物的安全值是3～4.5毫克，如果超过这个值，就无法正常代谢而储存在体内，若长时间超过这个值，就会导致氟中毒，影响骨骼、牙齿的正常发育。
营养补充方式和缺乏表现
“补”与营养素
现在“补”的观念深入人心，一说到营养素的缺乏，家长想到的首先就是吃药，于是补钙、补铁、补锌……但是宝宝的营养健康不是吃药补出来的，而是均衡饮食吃出来的。医学专家指出，一旦出现营养缺乏，肯定是吃饭出现了问题。家长首先想到的应该是宝宝膳食是否科学合理、搭配是否正确。找出问题后及时调整，同时增加营养高的天然食物就足以补充宝宝成长必须的营养元素了。
营养素过度补充是有危害的。宝宝生长发育快，对各种营养的需要按体重计算，如蛋白质及热量是成人的3倍。蛋白质是构成生命最重要的原料、是人体最重要的营养素之一。但蛋白质补充过剩会带来很多弊端。蛋白质在人体内分解的产物如氨、酮酸、铵盐、尿素等，在一定条件下可对人体产生毒副作用。宝宝在生长发育阶段，如过多食用蛋白质，不仅会增加肝脏负担，更会引起消化不良。蛋类是富含高蛋白的食物，但蛋里缺少碳水化合物和维生素C，所以单一食用亦不利于健康。另外如果宝宝大量服用高浓度的鱼肝油，就会引发厌食、昏睡、头痛、皮肤干燥等症状。
给宝宝进补的膳食误区
食物种类过于单调：许多家长不重视对宝宝食物种类的多样化和烹调方法，给宝宝的食品过于单一。
还有的家长每天将菜粉、鱼粉和肝粉拌在米粉中，使宝宝分辨不出不同食物的味道和质感，慢慢地宝宝不仅得不到全面的营养，还会产生厌食情绪，导致偏食。所以妈妈在做菜的时候一定要变换花样，养成宝宝吃各种食物的良好习惯。
1岁左右的宝宝，每天应该吃至少10种以上的食物。妈妈们可以做些颜色鲜亮、营养成分全面的菜式。
利用一天2次的零食补充营养
一日三餐中可能会吃很多东西，但是也会出现营养的供应不足，或营养不均衡等，所以不足的营养部分，可以通过正餐间隙中的2次零食来补充。在正餐的间隙添加一些营养食物，如水果，蔬菜等，来补充营养的不足。但是也要注意，在给宝宝添加零食时一定要注意用量，不要给宝宝食用太多的零食，而影响正餐的量。比起加工食品或饼干、巧克力之类的甜食，给宝宝食用利于消化且富含蛋白质和维生素的食物比较好，例如奶制品、新鲜的水果等。