男女对于营养有不同的要求，美国食品与药物管理局分别颁布了不同的男女维生素与矿物质摄人标准。男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人要多。原因显而易见：男人的身高较高，体积较大，他们的肌肉比女人多，消耗的热量也会比女人多。对于一些喜欢运动的来说，一些特定的营养成分，对于他们来说更为重要。
而且，某几种维生素和矿物质对防治男性常见疾病有非常大的帮助，比如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症以及胆结石等等。
那么男人最需要什么样的营养成分呢？下面为您一一分析：
铬
它是维持生命必须的一种矿物质，还可以起到降低胆固醇的作用，运动员服用一定剂量的铬可以增加耐力，它还可以帮助健美运动员增长肌肉，减少脂肪。
对于普通男性来说每天至少需要50毫克的铬，对于喜欢运动的男性来说则是普通男性的2到4倍。
但是在我们日常生活的饮食中很难获取这么大量的铬，所以如果想补充铬的话，最好的来源是含铬的多维矿物质合剂，或者是专门强化铬的药片或是酿酒的酵母。
镁
镁对于调解心脏跳动的频率可以起到十分重要的作用。如果摄入合理剂量的镁，可以有效地减少患心脏病的几率，还能降低血压。
镁还可以提高精液中精子的活力，因此可以增强男性的生殖能力。
一般来说，日常饮食就可以满足男性对于镁的需求，可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的三分之二。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。
纤维素
高纤维素的饮食可以有效地减少患上结肠癌的风险。它还可以帮助你减肥，降低血糖。
我们每日理想的摄入量是18～35克。含纤维素较多的食物有全麦食品、麦片粥、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如芹菜和胡萝卜等。
维生素A
维生素A也叫胡萝卜素，主要作用是促进人体的生长发育，增加对疾病的抵抗力，预防干眼病、夜盲症、龋齿和皮肤干燥等。一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。专家们不主张额外补充维生素A。
维生素B6
能促进氨基酸及脂肪的代谢作用，缺乏时会出现口腔粘膜干燥、贫血、脂溢性皮炎等症状。它还能增强人体的免疫力，预防皮肤癌和膀胱癌，保护肾脏不患结石症（男性肾结石发病率是女性的两倍），而且对失眠症有治疗作用，你每日只需2毫克维生素B6约等于2只大香蕉的含量。
好运动的男人消耗的维生素B6较多，因此应多补充几毫克。在酵母、肝、蛋、花生、马铃薯、鳄梨和葵花子等食物中含量较多，过量服用维生素B6引起中毒，专家们主张每日摄入量不超过50毫克。
维生素C
也叫抗坏血酸，主要功能是保持骨骼、血管和肌肉的健康，缺乏时易得坏血病，引起皮下、腹腔、口腔粘膜出血等。维生素C还可增强免疫力，防止癌症发生，减少心脏病和中风，有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘，对治疗不育症也有功效。维生素C供应充足可以推迟衰老。柠檬、桔子、辣椒、油菜、蒜苗、番茄等都是含有大量维生素C的食物。
如果你抽烟，你需要更多的维生素C。因为抽烟者的血液中维生素C的含量会比较低，所以如果您的烟瘾实在戒不掉，那么就不防多补充一些维生素C来弥补。
维生素E
能促进人体能量代谢，改善血液循环，也是安胎助产、促进生殖能力的重要物质。不孕、流产、肌肉萎缩等症状都可能与维生素E缺乏有关。
维生素E还可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结的作用，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障。麦芽、植物油、莴苣、蛋黄、牛奶、花生等食物中含有大量的维生素E。
单从日常饮食中很难获得足够的维生素E，可以适当地服用维生素E药片。
水
在所有的营养成分中，水最重要，我们的身体都离不开水，在普通男性的身体中，肌肉占40%；在普通女性身体中，肌肉占23%，特别是对那些肌肉发达的人来说。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍。
水可以涧滑关节，调节体温，可以向人体供应所含的各种矿物质。普通人每天至少需要2公升水，通俗的说就是每天8杯水。如果你平时经常运动，那么你对水的需求就可能比正常人多一倍。除了单纯饮水，从食物中也能得到水：面包含水36%，马铃薯含水80%。
锌
锌是所有有机体必须的微量元素之一。人体内含锌2～3克，广泛分布于我们全身的各个组织，到今天为止已经发现有50多种酶含锌或与锌有关。它会成全味觉，有了锌的加入，你的食物会变得更加有滋有味；它能促进宝宝生长发育，让宝宝长高长壮；研究资料表明缺锌可以导致青少年味觉减退，创伤后伤口愈合不良，生长发育停滞，补锌后食欲会明显增强，身高迅速增长，并且有助于促进性器官的成熟。人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳痿，锌对加速人体伤口的愈合，抵抗疾病也有明显的功效。
锌普遍存在于各种食物中，而动物性食物中含量丰富且吸收率高，如鲜牡蛎、牛肉、鲜虾、羊肉、牛羊肝、猪肉、鱼鸡类等，还有一些粗粮，比如黄豆、坚果、大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜含量较高。
但是要引起注意的是体内锌量过多时，其他的矿物质便不能发挥正常作用，因此专家们建议：如果需要补锌的话，日补充量勿超过15毫克。