人随着年龄的增长，全身的生理机能都会发生变化，胃肠消化器官功能也逐渐减退。此时如果饮食不科学，不合理，不仅可直接损害消化系统，造成病变，而且更重要的是诱发心脏血管疾病、糖尿病等。因而中年男性一日三餐合理饮食对延年益寿有重要意义。
因此中年男性科学安排三餐很有学问。具体要从以下两个方面注意：
1）三餐分配要合理：早餐对中年男人来说非常重要，一定要吃好。早餐应以豆浆、牛奶、米粥、粗玉米面、鸡蛋、面包、水果为宜，并保证水量充足，水液吸收后能促进因晚间细胞代谢所停留的废物的排泻，改善血液循环，加速新陈代谢。
午餐讲究吃饱、吃好，饮食搭配合理，蔬菜、蛋白、水果、饮料均应用。
晚餐吃饭要“不食或少食”，实践也证明，晚餐少吃或不吃对中老年人健康最有利。但因为中国的传统习惯，加之白天工作忙，早餐、午餐没有充足的时间顾及吃好，只有晚上充裕些，一家人往往改善一番，实际这容易造成人们饮食过饱。同时，现在人的应酬交际以及夜生活等也十分丰富，大多会选在晚上聚会进餐，因而入睡时胃内容物过多，导致膈肌位置上移，影响心肺的正常收缩和舒张；再加上消化食物需要大量血液集中于胃肠道，使心脏冠状动脉、脑动脉供血明显减少，容易诱发心绞痛、心肌梗塞。另外晚餐的过食过饱也是导致急性胰腺炎发生的主要原因之一，所以中年男人诱发猝死与晚餐过腻过饱有直接关系。
2）有人对三餐做了这样的安排
早餐：主食，面包、花卷、稀饭、面条、烧饼、馄饨等；副食，牛奶、豆浆、鸡蛋、火腿、豆制品、果浆、腐乳、花生米、小菜等。
无论主食还是副食，从其中任选1～2种互相搭配，旨在发挥早餐刺激食欲、体积小、热能高、干稀搭配、制备时省时省力的特点，尤其要注意进食富含碳水化合物的谷类早餐，帮助增加血液中的葡萄糖含量，从而增强记忆，精力充沛地为一天的工作做好准备。
午餐：主食，各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、烙饼等；副食，各种蛋类、豆制品、蔬菜、水果、鱼、肉类少许等。
午餐的目的在于补充上午热能的消耗，又要为下午的工作、学习做好充分准备。但吃饱并不要求十分饱，一般八九分饱最合适。午餐的特点是热能高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富。
晚餐：主食，各种米、面制品，以稀为主，如豆粥、面条等；副食，蛋类、豆制品、蔬菜、水果等。
现代的健康要求晚饭宜选择低脂肪、易消化、低热能的食物，防止丰盛的晚餐使人发胖诱发疾病等。
健康课堂：
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲，健脾利胃。