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第140章 持续高温的保健良策

持续高温让医院急诊室人满为患。高热、中风、腹泻、心梗……除了病人增多,人们普遍感觉不适。专家介绍,气象对人体的伤害是多方面的,包括温度、湿度、气压、风力、日光等,这些因素或单独“行动”,或综合“侵袭”,会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。

夏季出汗多而最易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用,则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。

老人、小孩体温调节能力差,应尽量少“孵”空调。长期在空调环境里工作、生活的人,应穿一件外套。坐着工作的人,尤其是女性,可在膝关节部位覆盖一块浴巾,不能贪图一时凉快,对着风口吹,以防低温对人体损害,发生月经不调、颈椎病、关节炎。

持续高温下及时补充水分很重要。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮,暴饮不仅稀释胃液,降低胃酸杀菌能力,而且一下子水分吸收太多,会增加心脏负担,于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水,白天多喝些茶水和淡盐水,一天需求量6~8杯。

夏天最需全面均衡营养。在高温环境里,人体营养物质消耗相当大,除了一日三餐外,还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素c、B1、B2和A、D,钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。学生、老人特别应保持充足睡眠不熬夜,有条件还可午睡。

老人度夏吃点“苦”与“酸”。很多老年人的病是由“热”造成的,比如糖尿病、高血压等。而偏苦的食物大都偏寒,像苦瓜、莴笋等。寒食对治“热病”,是有一定好处的。反之,饮食不偏苦寒而偏甘热,如大鱼大肉、肥甘厚腻,肯定会加剧病情。但是,对待苦寒类食品,要谨防其伤脾胃。中医有“苦寒败胃”的说法。老年朋友在饮用苦寒食品时,应注意:

(1)尽量不要空腹。苦寒食品可以和其他食物拌在一起吃下去。

(2)也可在吃苦寒食品前先吃点东西“垫胃”。即使偏苦,也不要浓苦,要提倡“淡苦”。比如,喝又浓又苦的茶,是会伤脾胃的。

酸味食品也很适合老人,酸味的药物有:五味子、乌梅、马齿苋、山萸肉、白芍等;食物如赤小豆、蕃茄、山楂、醋等。