据说在伦敦修建泰晤士河水下隧道时，曾发生过这样一件有趣的事情：
隧道竣工后，当两个通口斜井也接通时，地方上的政界要人和各界知名人士在隧道里举行了隆重的庆祝活动。仪式进行完毕后，主持人请各位来宾入席参加宴会。宴会上备有各种香槟、饮料和啤酒。可是，当他们兴奋地打开香槟和啤酒准备痛饮一番时，却发现本该泡沫十足的香槟和啤酒都像跑了气似的，这使宾客大为扫兴，使得宴会死气沉沉、索然无味，但大家碍于面子，还是喝了些酒，宴会就草草结束了。
更让人惊奇的是，当参加庆贺的宾客从地下回到地面时，谁也没料到的事情发生了。只听见各位来宾的肚子里纷纷发出阵阵爆破声，胀开了他们的马甲，气几乎从耳朵、鼻子里逸出来，一个个有身份的人物被这突如其来的事情弄得不知所措。多亏机警的人提醒他们赶快再跑回隧道深处，才使他们又恢复了平静。
这到底是怎么回事呢？
原来，隧道位于很深的水下，离地面的距离很大，因此隧道底部的气压较大。香槟和啤酒内溶解了大量的二氧化碳，由于隧道内压强大的缘故而不会释放出来。当这些人回到地面上时，压强减小，气体便从液体中释放出来，使人难以忍受。
也许有人会说，以后就不要到地下餐厅里饮啤酒了。这倒大可不必，因为通常我们去的地下餐厅离地面很近，充其量不过十来米，其压强变化不大，不至于导致严重后果。