明代初期，四川宜宾一位姓陈的老板创办了“温德羊”酒坊。陈老板潜心研究，长期探索，总结出杂粮酒的配方，嫡传六代。
到了清代，因陈家绝子，最后一代陈三便将“秘方”口授给徒弟赵铭盛。1915年赵铭盛去世前，又将“秘方”传给徒弟邓子均。邓子均根据其“秘方”几经调整，确定了新配方。
1929年，宣宾县团练局长有一天大摆家宴，席间使用杂粮酒招待客人，赢得满堂称绝。在座的举人杨惠泉说：“这么好的美酒佳酿却取了个杂粮酒的名字，有些俗气了。这酒集五粮之精华而成玉液，何不更名为‘五粮液’？”
从此，邓子均就把自己酿制的杂粮酒改名为“五粮液”了。