商务就餐在商务交往中是很平常的事，因为商务往来的频繁，所以，请客吃饭增进人情，既是为了宾客之礼，也是待客之道。因此，商务就餐也是一项特殊的商务交往，是商务交往的后续，如果处理得好，也会为公司争取商务会谈的胜利，起到锦上添花的作用。那么，在商务就餐中遇到有电话的时候，你应怎么做呢？
商务之中的人总是有不断的电话要听要打，总有很多的事情需要处理，这是避免不了的。当你与你要招待的商务人士正进行商务就餐时，往往会有电话进来，有可能是商务场中的合作伙伴，也可能是公司的同事有事相询，或下级有工作要请示，还有上级有工作要安排，等等。这些人并不知道你现在身处的场合是否可以接听电话，但他们有事就肯定会打。或者你也可能有急事要打电话，这个时候，是否接打电话就在于你自己把握了，主动权在你手上。
然而，该如何接听呢？该有什么样的礼仪呢？
就餐前最好把电话铃声调为振动，这样可以表现出你对对方的一种尊重，避免以大的声响打扰商务双方在就餐过程中的愉悦气氛。既体现了你个人的素质懂得尊重他人，也懂得就餐礼仪。如果不停地接听电话，不停地处理事情，那么会使客人心生不快，没法正常吃饭与交流。
如果有电话进来，先给对方说声“对不起”，再看一下号码是否有接听的必要，如果没有必要可以就餐结束后再回复，这样你给商务对方留下的印象就是：你很看重他。来电后拿起手机就开始接听，对着餐桌说话，会让商务对方觉得你的唾沫溅到了饭菜上。不要当手机响起就在餐桌上与来电者大声地、长时间地接听电话，没完没了地讲。把商务就餐当成在办公室一样，这样在你处理事情的过程中，商务对方可以从你的电话里，看到一些你公司很不好的企业文化。
如果来电是可以暂缓但不能不应对的电话，应先给就餐的商务对方说：“对不起，我必须接听一下。”这时，因为只是简短的接听，你可以不离开餐桌，但不要对着餐桌，你可以侧转身子，用手遮挡一下，防止唾沫溅到饭菜上。对给你打电话的人轻声说：“请您稍等，我一会儿给您回电。”
如果是不得不接的电话，就对商务对方说声：“对不起，这个电话我不得不接听，请您见谅！”得到商务对方的回应后，你才可以接听，这时你也应该拿着电话，离开餐桌，到门外或者稍微偏离餐桌的地方接听电话。
离开餐桌接听电话的时间不能超过五分钟。不然，就是对商务对方的极大不礼貌，使对方有种被人轻视的感觉，会让商务对方心里很不愉快。
商务就餐是商务活动中极其重要的环节。如果商务谈判非常顺利地成功完成，商务就餐中更能加深了解与交流。如果在正式的谈判有稍许失误，或许就可以在商务就餐中加以补救。如果在商务就餐中相处得愉悦，商务合作的机会就会多了很多。
温馨提示：
礼仪禁忌——
1、如果把商务就餐当作是在招待别人白吃白喝，是对商务对方的恩赐，可能就会让商务对方感觉很不舒服，认为你并不尊重他。其实，对商务交往中的人来说，什么时候都可能是机会，有时候，有很多事情没有成功就是商务就餐中没有处理好的缘故。
2、当你在商务就餐过程中来了电话，或者你要打电话时，不去顾及商务对方的感受随意而散漫，或不注意一些环节，譬如关系到公司的机密，或者你在处理事情过程中你的言行作风，让商务对方从你的电话中感受你公司的人文环境和制度，甚而感受你公司的企业文化，就可能会推测到你公司的管理还有你个人的能力，如果正要与你公司合作项目，却可能因为你的不注意礼仪而导致取消合作。
礼仪技巧——
1、在商务就餐中，当你不得不接听电话的时候，遵守商务就餐中接听电话的基本礼仪，表示出你对商务对方的尊重与礼貌，这是基本的礼节，谁都无法对一个彬彬有礼的人产生抗拒的心理，只会对你及你的公司产生更大的好感。
2、当你在商务就餐中不断有电话来的时候，你还必须显示出你的真诚和尽量显得无可奈何，求得商务对方的同情和理解，因为大家都是商务中人，都明白每天都有很多事情要处理，并不是因为不重视商务对方而接听电话。这样一来，有时候可能达到更好的效果，让商务对方与你惺惺相惜，更容易得到商务对方的信任，从而为商务中的合作增添砝码。