食道异物的发生与年龄、性别、饮食习惯、进食方式、食道有无病等诸因素有关，但最常见的病因是注意力不集中，匆忙进食，食物未经仔细咀嚼而咽下。儿童多因口含玩物的不良习惯引起，而老年人多因咀嚼功能差，口内感觉欠灵敏，假牙使用不便或松脱所致。食道异物如未及时取出，尤其是尖锐异物，可引起严重并发症。
“健康教育处方”
1.进食时宜细嚼慢咽，不要边进食边高声谈笑，尤其进食鱼、鸡骨头等较尖锐食物时更应谨慎，以防异物卡入食道。
2.如不慎口内卡入异物，绝不可用手指硬行挖取，也不可用大块食物吞咽，以防浅表异物推入深部造成更严重损伤，应及时来医院就诊取出异物。
3.应及时治疗牙病，如牙齿松动应及时予以处理。由于松动牙齿或假牙托过松，睡眠时可自行坠入食道形成异物，故睡前宜将假牙取出。