有的人认为吃饭吃饱了就好，还有什么习惯好不好的，然而，吃饭的习惯一旦养成将影响我们的一生。不好的吃饭习惯不利于身体健康。
（1）吃东西狼吞虎咽。未等食物充分咀嚼就咽下去，容易使食物不能成为食糜而敷贴于胃壁，所以有这种习惯的人常常已经吃了很多东西仍感饥饿。而且，食物在口中的咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过度兴奋之中，从而引起食欲亢进。此外，由于过快进食后血糖浓度升高，等到大脑食欲中枢输出停食信号时，往往已经吃了过多的食物了。所以长期如此将容易发胖，从而导致许多疾病的产生。
（2）边吃饭边饮水。吃饭时饮水，会冲淡唾液、胃液、肠液等消化液，会影响对食物中营养物质的吸收。
（3）吃过烫的食物。不少人平常特喜欢吃刚出锅的热乎乎的食品，无论是热腾腾的水饺，还是滚烫的热汤，都视若等闲，一口解决；或用开水泡茶然后趁热喝。这些吃法当时让你感觉很爽，时间长了却可能“烫”坏食管，甚至增加食管癌发病几率。因为常吃太烫的食物会使食管黏膜受到过度刺激，引起黏膜增生，导致食管组织癌前病变。饭前先喝点汤比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，天长日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好像运动前做热身活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足够的消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。