书城保健养生会喝水才健康
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第22章 水能预防和缓解其他疾病

喝水止头痛

头痛是一种常见症状,根据英国一项调查的统计数字显示,有85%的人在一年之内最少会头痛一次,亦有38%成年人将会在两个星期之内遭受到头痛困扰。由此可见,头痛这个病症是多么常见。

头痛可作为神经系统原发病的一个早期症状或中、晚期症状,如脑肿瘤患者前期以头痛为主、脑出血病人多较早出现剧烈头痛。头痛也可以是全身疾病在头部的一个表现形式,如严重的细菌性感染时出现的头痛等,也可以是颈部疾病,肩部疾病及背部疾病的症状。正是由于引起头痛的原因多而复杂,因此其临床分类也十分复杂。

对一般性的头痛,很多人认为只是小毛病,比如感冒时可能会头痛,饿时会头痛、经期前后会头痛,蹲久了站起来会头痛。偶然头痛,应无大碍。不过,如果长时间头痛,就得注意,因为这种疼痛可能是重病的先兆。

原因不明的头痛往往是因为压力太大或睡眠长期不足加上身体长期缺水,一时虚弱所致。其他不可不防的头痛病因包括:脑肿瘤、高血压、中医认为的肝风内动、颈椎骨退化等。

曾经有一位刚刚大学毕业的学生经常头痛,她的医生父亲以为这只是用脑过度或工作压力而导致的神经性疼痛,于是便自作主张开了一些止痛药让她服用,可是这种时断时续的疼痛依然持续了3个月。有一天她突然眼前发黑,脸红耳赤晕倒在回家的路上,送到医院抢救1小时后她的家人被告知其由于急性脑出血抢救无效死亡,而引起她脑出血的罪魁祸首是她大脑内一颗毒瘤。

可见头疼并非小症,长时间持久的头痛头晕,就应该积极寻找原因,再做针对性的治疗,不能盲目地使用药物等,以免延误病情。

研究发现,头痛病人可以从多饮水中受益。头痛门诊研究发现,将近1/4的病例与一时饮水过少有关。为减轻症状,患者必须小口喝下3~4杯水。相比之下,茶和果汁却对头痛无能为力。研究发现,每天喝8杯水的人(2000毫升左右)可将头痛的几率降低60%。

都市中人每天奔波劳碌很辛苦,上班族在密闭的空间、浑浊的空气中一呆就是八九个小时,有时忙起来,一天顾不上喝一杯水,职业病越来越普遍。工作辛苦,人体会变得虚弱,多喝水补水是防止头痛,强身健体,提高工作效率的关键。

有时我们早晨起床会感到头痛,大多数人误以为是疲劳所致,如果此时把一杯咖啡或奶茶等含咖啡因饮品灌进肚,那么反而会令头痛加剧。其实,早上会头痛,大多是因为身体经过一晚没有吸收水分,加上大量出汗以致体内少许脱水所致。特别是夏天,晚上很多人会开冷气睡觉,强烈的冷气会抽干人体的水分,也会令人早上脱水,于是大脑因为供血不足引发头痛。所以起床后想要马上让头痛消失,精神焕发,一杯水绝对不可缺少。

除了喝水外,平时的生活习惯一定要良好,下面有一些建议可供参考:

1.多做运动,但若头痛剧烈,切勿运动,以免情况更糟,尤其是偏头痛患者。

2.把握睡眠时间。许多人用睡觉消除头痛。但应避免睡得过多,以免睡醒后反而出现头痛。

3.按摩穴道。有两个主要的止痛穴道,一个是在拇指与食指相连的部位(用力压至疼痛为止),另一个是在颈部背后的脊椎两侧(用两只拇指同时施压)。

4.避免嘈杂。过多噪音是引发紧张性头痛的常见原因。

5.注意咖啡因的用量。服用咖啡因过量也可能使你头痛,因此最好限制每天最多喝2杯咖啡。

6.少嚼口香糖,少喝酒,少吃巧克力。

喝水防治哮喘和过敏

支气管哮喘(简称哮喘)是一种呼吸系统疾病,可以引起反复的呼吸困难。它的临床表现为气急、咳嗽、咳痰、呼吸困难、肺内可听到哮鸣音,尤其是呼气时哮鸣音更加明显。调查显示,世界上有1200万儿童患有哮喘,每年有数千儿童死于这种疾病。

哮喘的病因是多方面的,可分为两类,即过敏性和非过敏性因素。过敏性因素包括花粉、食物(尤其是鱼虾类)、灰尘、动物毛发、螨虫、油漆、烟雾等;非过敏因素包括遗传、精神紧张、情绪激动、呼吸道感染、药物(如阿司匹林等)、剧烈运动等。

过敏是一种变态反应,医学的解释为机体被抗原物质致敏后,再次受同一抗原物质刺激所产生的一种异常或病理性免疫反应。在过敏的发生过程中,过敏介质起着直接的作用,过敏原是过敏病症发生的必要条件,而大量自由基的存在是过敏发生的根源。自由基氧化破坏肥大细胞和嗜碱性粒细胞的细胞膜,使之受损、变性,机体的免疫能力低下,为抗原、抗体变态反应的发生创造了条件,导致细胞破裂,过敏介质释放,使得过敏病症发生。

哮喘和过敏这种症状的产生,跟体内的神经传递素组胺有着直接的关系。组胺是自体活性物质之一,在体内由组氨酸脱羧基而成。在人体的天然防病机制中,组胺扮演着重要的角色。组织中的组胺是以无活性的结合型存在于肥大细胞和嗜碱性粒细胞的颗粒中,以皮肤、支气管黏膜、肠黏膜和神经系统中含量较多。当机体受到理化刺激或发生过敏反应时,可引起这些细胞脱颗粒,导致组胺释放。

组胺在正常人体内起着分配体内水分的作用。我们都知道体内水分的流失大部分跟呼吸有关,当我们的身体通过呼吸或出汗丢失掉大量水分,导致我们身体缺水,但自己却没有发现或未引起我们足够的重视时,脱水就会一直持续下去。支气管会因为流失了较多的水分而处于缺水状态,此时为了保存自身水分的充足,就会释放出大量的组胺来截住水分的流失。组胺可以引起呼吸道痉挛,呼吸道痉挛就可以减少水分的丢失。所以,哮喘可以说是人体脱水时防止水分丢失的一种保护机制。然而,如果身体不断缺水,呼吸道就会不断收缩,从而导致呼吸困难,危急患者生命。

体内水分平衡时,组胺一般都会少量而适当地进行分配和调节水分的工作,但当身体处于脱水状态时,组胺就会被大量地释放出来,充当截留水分流失的使者。所以,当组胺水平增高时,人体的防御功能被过度放大,造成哮喘。通过补水可以减少组胺的释放。一些动物实验表明,增加饮水量1~4周后,动物体内的组胺含量降低了。这样,这些动物发生过敏反应的可能性也就减小了。这就是为什么足量饮水可以帮助控制哮喘的原因。

另外,哮喘病人在哮喘发作时,由于呼吸的加快加深,病人失去大量水分,而呼吸道干燥又刺激哮喘;而且发作时,病人往往大汗淋漓,也是失水途径;由于喘得厉害,病人顾不上饮水,使失水更加严重;哮喘患者常服用药物来治喘,该类药不仅有平喘作用,而且大多有利尿作用,从而使尿量增多导致脱水。

所以,哮喘是一种和失水密切相关的疾病,绝大多数支气管哮喘病人,在发作时已处于失水状态,病人支气管内的痰液变得黏稠且不易咳出,甚至堵塞支气管,造成呼吸困难加重。因此,治疗哮喘时纠正失水状态非常重要。在哮喘发作时,如果能喝上一杯温开水,就能维持呼吸道的湿润,就可以缓解症状,浓痰也容易咳出。

重要的是记住,增加饮水并不能立即控制哮喘。只有能够坚持连续数周每天饮用10杯水,才能使人体全部细胞不缺水。只有在这个时候,哮喘病患者才会收到很好的效果。

感冒和发烧应多喝水

感冒是一种非常常见的病,本身不是很严重,但感冒的滋味很不好受,而且非常麻烦,影响工作和生活。一场感冒下来,又是流鼻涕,又是咳嗽,有些人更是喉咙痛、头痛,甚至发高烧、全身酸痛。反正,没有个三、五天,它是好不了的。

不过,同样是感冒,为什么有的人三、两天就好了,而有些人却硬要拖上半个月,甚至一个月呢?推究其原因,除了每个人身体的底子不尽相同,以及是否服用适当的药物,或是否有适量的休息之外,很重要的一点,就是是否摄取了足够的水分。感冒时喝水很重要,但却常常被大家所疏忽。

感冒时多喝水有什么道理呢?我们可以打个比方,在一场传统战役中,只要敌我双方的战斗力相差不太大,而有持久战争的可能性时,后线补给作业就显得相当重要。而水除了为新陈代谢所需要外,在遇到病毒、细菌感染时,同样地也扮演了补给输送的角色。

而且,感冒后人往往食欲不振或根本不想吃东西,如果长时间不喝水以补充失去的水分,就会脱水。在感冒时,每天最好能喝2000到3000毫升以上的白开水,这样不但可以增加身体对疾病的抵抗力,也可以把病毒和它所产生的毒素排出来,感冒自然很快就会好了。所以,感冒时请记得一句话,那就是:“喝水,喝水,再喝水。”

感冒往往还会引起发烧。发烧本身不是疾病,而是一种症状。其实,它是体内抵抗感染的机制之一。发烧甚至有它的用途:缩短疾病时间、增强抗生素的效果、使感染较不具传染性。这些能力应可以抵消发烧时所经历的不舒服。

发烧的时候,新陈代谢加速,在高烧极点而降温时,人可能会满头大汗、全身湿透。若你流失大多水分,就会造成体内水分不足,大汗之后,人通常会虚脱。解决之道就是喝水。

水具有维持身体正常体温的作用。体内各种细胞在水的帮助下,利用氧气代谢分解生成营养素,放出热能。其中一部分热能从毛细血管排出,使体温保持在37℃左右的正常范围。

所以发高烧时多喝水,可冲淡细菌毒素和体内的代谢产物,并使尿量增加,加速细菌毒素和代谢废物排泄;使血液流量增加,身体出汗,体温逐渐恢复正常。

由此可见,无论是感冒,还是发烧,我们都需要喝大量的水。但很多人对喝太多的水充满疑问,怀疑身体会不会因此出毛病。

那当然不会,多喝水顶多只是增加上厕所的频率罢了。至于有些人会有水肿,那是不是水喝多了呢?关于这点,我们可以做个简单的测试,那就是在小腿前缘或者是足背上,以一根手指头轻轻地压(不是用力地按),如果在一、二秒内不会回复时,就是有水肿,否则,就不用去担心它了。一般人在经过一天的活动之后,特别是站立过久,足掌会胀大,这只是地心引力的作用,并不是病。所以,不用担心喝水会影响你的健康。

饮用水中的氟与牙病的关系

饮用水中的氟对人牙齿的健康能起很大作用,在全世界饮用水中氟的含量对防治牙的衰退和牙洞(龋牙)产生的作用是十分肯定的。事实上在认识到氟对防治牙病的作用后倡导在饮用水中加氟的做法(人工加氟),是过去50年内在保护公众健康方面最主要的成果。

在20世纪初美国和欧洲的一些并不相邻地区的居民都发生牙齿脱色(色斑牙)的现象,这些居民的牙齿通常呈黑褐色甚至深黑色。进一步研究发现牙齿脱色是因饮用水中一种物质引起的,后来几个实验室都证实这种物质就是氟。

没有色斑牙的地区自然水体中氟的含量一般很正常,低于1毫克/升;在发生色斑牙的地区,自然水体中氟的含量很高,通常高于2毫克/升。在欧洲,水中氟含量高的地区一般靠近火山区。

研究人员同时也发现有色斑牙的小孩(推测他们氟的摄取量过高)发生龋牙的情况比周围其他孩子少,在大多数情况下龋牙发病率减少了60%多。因此研究人员决定进一步证实这一发现,并确定饮用水中氟的合适含量,以使饮用者既能防止色斑牙的产生又能防止龋牙的发生。

最后,研究者一致认为饮用水中氟的最合适含量为1毫克/升。如果氟的含量低于1毫克/升,则有发生龋牙的危险,并且含量越低,产生龋牙的风险越大,产生色斑牙的风险越小。相反,高于这一浓度对防止龋牙并没有进一步的作用,反而有发生色斑牙的危险。

二战后,美国的一些研究专门集中于在氟含量低的地区在饮用水中加氟,以确定加氟后能否减少儿童龋牙的发生。结果发现在加氟的地区儿童龋牙的发病率比不加氟的地区能下降50%~65%,而且未发现有色斑牙的产生。其后世界许多国家和地区的大量研究也证实饮用水加氟有益无害,在过去的40年里8个加氟或者不加氟的地区都未发现色斑牙增多。这些以社区为单位的研究证实在饮用水中加氟是一种提高公众健康的安全、有效、廉价的方法。

在20世纪90年代的美国,据调查显示超过60%的人口饮用加氟的饮用水,70%以上的10万人口以上的城市采取饮用水加氟的措施,8个州立法规定饮用水中必须加氟。同时还有许多美国人饮用的水中其水源由于自然因素含氟量也高。

氟是怎样起到保护牙齿的作用的呢?现在的结论并不肯定,但研究表明氟在牙的形成过程中能够与珐琅质和牙质结合而起作用。因为氟在牙齿形成过程中沉积很快,因此儿童在长牙时期一定要摄取足够的氟,一旦儿童换牙并长出新牙后,牙齿中氟的含量基本不再增加。美国疾病防治中心估计每花1美元用于饮用水加氟可以减少至少50美元的牙齿医疗的费用。

所以,饮用水中的氟对儿童牙齿健康非常重要,为了儿童牙齿的健壮成长,可以让他们多喝水,或多喝人工加氟的饮用水。

喝水的其他妙用

水是一种神奇的液体,喝水对人体的健康而言非常重要。喝水除了能防治和缓解一些疾病外,还有一些妙用,可以帮助我们解决身体或健康方面的小问题。下面就列举几个:

1.喝水可以治口臭。

人体内的水分是随着年龄的增加而逐渐减少的。25岁的人,其体细胞中水分含有率是42%,到75岁时可降到35%。水分的减少对身体是不利的。它不但影响机体内的新陈代谢,使代谢废物难以外排,而且还使排尿不畅,结果排不出去的尿液从内脏“溜出来”后,通过呼吸系统将代谢废物分子从口中呼出,这就形成了口臭。所以,为了防治口臭,中老年朋友不仅要勤刷牙、勤洗假牙,还要养成多饮水的良好习惯。

2.喝水能解酒。

小王参加同事的婚礼,喝得一塌糊涂,直到第二天还头昏脑胀,走路也不像往日那样稳当,这是怎么回事呢?

这种现象通常被人称为“二日醉”。其原因除了酒喝得过多以外,最主要还是脱水的原因。在这种情况下,只要大量地喝水,就可以将体内的乙醇排掉,从而使身体很快恢复正常。这其中起主要作用的,就是水中所含有的钾。有些人喝了酒后,吃些西瓜或甜瓜就能很快醒酒,这也是因为西瓜或甜瓜中含有大量钾的缘故。

3.喝水能缓解食物中毒。

如果不小心误吞了毒物,引起食物中毒怎么办?当然大多数人都知道简单有效的方法就是催吐法:用各种手段让胃里的毒物呕吐出来。但是除此之外还应该怎么做呢?

医生的意见是:要及时补充大量水分。这是因为毒物进入胃后很可能有一部分已经被人体吸收,催吐法并不能将毒物全部清除出来,此时除了大量喝水外别无他法,只有水能使整个身体迅速新陈代谢,使毒物通过排泄物从体内排出;还有一个原因就是用催吐法进行呕吐后,体内的水分同时也会损失,大量喝水也是为了迅速恢复体内的水平衡。

4.喝水可以加点盐。

盐与水的关系很奇妙,有时候水中加点盐,对某些疾病很有帮助。比如对烧伤病人来说,喝水时不妨加点盐在水中。

因为烧伤后,随着体液的丢失,伤者身体内的钠盐也随之不断丧失。如果单纯让伤者喝白开水,会导致血液内氯化钠浓度进一步降低,其结果是引起细胞内水肿,出现脑水肿或肺水肿,即所谓的“水中毒”,严重时可危及患者生命。所以对烧伤患者来说,千万不能喝白开水,应该喝含盐饮料,或在1升水中加入食盐3克、小苏打1.5克配制成饮品服用。

对腹泻患者来说,水中加点盐也有好处。特别是夏天,那是急性肠胃炎的高发季节,一旦染病,上吐下泻、腹痛不已,有时还会出现脱水现象,所以每逢这时,医生总是建议禁食半天或一天,同时多多补充水分。但是,由于吐泻使患者体内的电解质严重不足,所以仅喝白开水是不够的。所以可以给患者饮用含适量盐分的电解质水溶液,药店里出售的“补液盐”也可买回自己冲服。

健康小贴士:感冒发烧时的水谱

感冒发烧时,除了喝白开水对病情有帮助外,医生建议还可以喝如下几种饮料:

1.果菜汁:这些液体含丰富的维他命及矿物质,尤其是甜菜汁及胡萝卜汁。如果想喝番茄汁,应选用低钠的产品。

2.草茶:虽然任何茶皆提供液体,但有些特别适合发烧时喝。有一种是将等量的干百里香、菩提花及洋甘菊混合。百里香有杀菌作用,洋甘菊减轻发炎,菩提花促进流汗。将1茶匙的上述混合物放入1杯沸水,浸5分钟,过滤并趁温的时候喝,一天数次,对感冒有好处。

3.菩提花茶:这茶单独喝也很好,有促进排汗以及退烧的功能。将1大匙菩提花加入1杯沸水中。依上述方法制备,趁热喝,一天数次。

4.柳树皮:柳树皮含有丰富的水杨酸,这是与阿司匹林类似的化合物,被认为是天然的退烧药。将其泡成茶,酌量饮用。

5.黑接骨木:这是另一个传统的退烧药。你若不适应阿司匹林,可以使用黑接骨木荼,作法与上述相同。

6.冰:如果呕吐情形不严重,可以吃冰块退烧。在制冰盒内倒入果汁,冰成冰块。

水是天然的美容圣品,水是延缓衰老的灵丹妙药,水是最安全廉价的减肥药。爱美的女人只要学会健康地饮水,就能很容易、很自然地保持肌肤柔嫩,身材苗条。如今,生活水平不断提高,许多男士也对自己的形象和健康投入了更多的关注,而科学、健康地饮水对男士而言也是追求健康与品质的重要方法。

?§§第五章 这样喝水可以美容和减肥