香蕉，香味清幽，肉质软糯，甜蜜爽口，是人们喜爱的佳果之一。传说佛教始祖释迦牟尼吃下香蕉后获得智慧，因此把它尊为“智慧之果”。
香蕉原产于印度和马来西亚等地。我国在汉武帝时就已栽培。汉代《三辅黄图》中说武帝元鼎6年（公元前111年），建扶荔宫。“以植所得奇草异木，有芭蕉二木”。西非到7世纪才有香蕉，是由阿拉伯商人传去的。传到西欧和美洲那就更晚了。
