在美国和欧洲，复合果汁与果蔬复合果汁非常流行，不同种类的果汁、果汁和蔬菜汁合理搭配之后，能为人体提供更全面的营养，更容易吸收。果汁虽好，过量则有害无益。比如李子、杏子吃得过多还会中毒。
现在城市中有一种称为“果汁尿”的病发生率正呈现越来越高的趋势，其原因就在于城市居民饮用果汁太多，其中大量的果糖不能被人体吸收利用，而直接从肾脏排出，导致尿液发生变化。这种情况日久天长会引起肾脏病变。另外，各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电解质。这些物质不会像白开水那样很快离开胃，长期作用会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。同时过多的糖分摄入还会增加人体的热量，引起肥胖。
研究人员发现，如果父母一股脑儿地把高浓度果汁饮料塞给孩子，就可能使他们患上腹泻、嗜睡症等多种疾病，原因是高浓度的果汁进入人体后难以被儿童吸收，会导致消化不良和酸中毒现象。临床观察也证明，果糖吸收不良还可能使孩子患腹泻等肠胃疾病。有时小孩厌食，恰恰是由于过量食入果汁或饮料中的高糖引起的。
由此可见，父母们应该有节制地给孩子饮用高浓度果汁。
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一位年迈的太太到商场选购食品，售货小姐向她推荐一种新型果汁：
“太太，它最有益于上了年纪的人，既不含防腐剂，又不加任何人造色素。”
“问题是，到了我这样的年纪，最需要的恰恰就是这两种东西。”老妇人厉声回答。