喜新厌旧是人类的通性，说它是通病则未免过分了些。不喜新则无意精进，不厌旧则无心发明，于科学而言，这是浅显之至的道理。再则，喜新者往往能及早觅获鲜香，厌旧者往往会尽快摆脱馊腐，也有益于人类的长足进步。
爱美之心人皆有之，好“鲜”之心也是人皆有之。童音悦耳，其声够鲜；春山醒目，其景够鲜；美女开颜，其态够鲜。不鲜则不足以引人入胜。天下熙熙，世间攘攘，蝇头小利，蜗角微名，也能使芸芸众生趋之若鹜，争个乌鸡眼红，猴皮筋暴，就因为那名与利尚有些许鲜味可吸可吮。除非在富贵境内大浮大沉，才能字正腔圆地高唱《好了歌》；除非在风月场中大寐大觉，方可勘破“色即是空”。一旦名利权欲鲜味尽失，觉悟者弃之若腐鼠，又有什么可奇怪的？
世间鲜香品类不齐，“快乐”乃是尤物中的尤物。有人说：“快乐比黄金还难寻觅。”又有人说：“蛇毒是液体黄金，快乐是气体黄金。”所谓之“快乐”，来无踪，去无迹，奄忽如风起，闪霎如电灭，似此则何以定形？天下人无分贤愚不肖，单纯从追求快乐这一点说，大家都置身在玉米地里，那劲头胜过猴儿百倍，收获却不见得比猴儿多出分毫。钱钟书先生有意无意间早就捅破了那层薄薄的窗纸：“几分钟或者几天的快乐赚我们活了一世，忍受着许多痛苦。我们希望它来，希望它留，希望它再来——这三句话概括了整个人类努力的历史。”（《论快乐》）这是极端而言。快乐的鲜味有时只在我们心头停驻飘瞥的一瞬，简直滑不留手，任你超妙的指法天下第一，也抓它不着。丧失了快乐的鲜香，我们犹然像小孩子哭着吵着要吃零食那样不依不饶，愿望得不到满足，仍要闷闷然反复追忆，可想而知，那怀旧的味道已经馊得不能再馊。
言语无味，面目可憎，其人不鲜，则不可为友；鱼馁肉败，其物不鲜，则孔子不食（我们也不吃）。世间有山珍海味，鲜物诚多；有名缰利锁，鲜人诚少。鲜人要有赤子之心，无城府，无甲胄，无假面虚辞，不夹枪带棒，能荡检逾闲，放浪不羁，出语则妙趣横生，行事则不落俗套。将“竹林七贤”放入人群，就如同将鸡精撒进汤锅，想不鲜，怎么可能？
喜新厌旧是人类的通性，说它是通病则未免过分了些。不喜新则无意精进，不厌旧则无心发明，于科学而言，这是浅显之至的道理。再则，喜新者往往能及早觅获鲜香，厌旧者往往会尽快摆脱馊腐，也有益于人类的长足进步。然而，于科学合理的，于社会则未必合情。婚姻是狭小的容器，恒定地盛着一夫一妻，像两盘荤菜，若处置不当，放久了，也会馊的；又何止于馊？还会发臭。那么离婚就等于另起炉灶，再来两盘小炒，色香如何，先且不论，至少味道暂时还算凑合。某男士心直口快，有人问他为何要与漂亮妻子离婚，他应声而答：“屡见不鲜。”他已超越形而下的色相甚远，而在形而上的味觉上加以考究，心得岂浅显哉！
于懵然不觉时，鱼吞钓钩，鸟投罗网，兽触机括，终于化为人类盘碟中的鲜香野味，真是可悲。然而，世事远不止这样简单。古诗有句“君言海水深万丈，我谓人心锁千重”，讲的是人心惟危、人心叵测的意思，眼力好的智者都看清了，文明社会中不乏彬彬有礼之士，他们善于放长线，张大罟，掘深坑，在名利场互相猎杀，仅仅为了那么一丁点自得其乐的鲜味，就搅弄出许许多多凄凄惨惨戚戚的人祸来。在历史与现实之间有一片开阔地带，布满了杀戮时分，你在现实中逃过了一劫又一劫，可别高兴得太早，在梦里，那些劫难将重新上演，你仍然无处可逃。
既然好东西容易变质，连冰箱冰库都难以长期保鲜，那么保险便变得必不可少。现在保险公司业务发达，险种多达数十种，其中人寿保险、财产保险、教育保险、医疗保险、养老保险、第三者责任事故保险均已普及，但爱情、婚姻、幸福这样的人生软件仍然无处可以投保，这真是一个奇怪的反差，现代人在物质方面得到的保障越多，在精神方面得到的保障就越少，夫妻说离就离，情侣说散就散，有时你想让鲜味在齿间多屯留一秒钟都变成了奢望。现代人目迷五色，耳迷五声，为七情六欲所炫惑所颠倒，只追求鲜味的转换，这样的生活固然满足了肉体求变求新的欲望，却使心灵动荡不安。“不要天长地久，只求曾经拥有”，这两句歌词泄露了许多人的心机，他们真的快乐吗？一旦失去稳定感和安全感，那些鲜味也就十分寡淡。