牛肉营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分；而且，牛肉能健脾养胃、补益气血、强健筋骨，有培补后天、疗诸虚百损之效。牛肉的功效很多，其中之一，就是防治脱发，既能生发，又能乌发。有脱发倾向的朋友，不妨每天吃一些牛肉，可以通过各种方法食用，如炖牛肉、牛肉粥、牛肉汤、牛肉炒菜以及药膳牛肉等。
