叮叮、当当采了几朵芙蓉花作为标本带着，又继续上路了。不多时，他们看见一片白白的花，隐隐约约闻到了花香。叮叮以前曾闻到过这种花香，于是兴奋地叫起来：“是栀子花！”两人不约而同地哼起了一首好听的歌：“栀子花开呀开，栀子花开呀开……”
栀子，别名木丹、鲜支，属茜草科，为常绿灌木。单叶对生或3叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。花白色，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。栀子树喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境，不耐寒，好阳光但又不能经受强烈阳光的照射，适宜在稍庇荫生活。栀子树宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植，是典型的酸性花卉，可用扦插、压条、分株或播种繁殖。栀子花是优良的芳香花卉，可做茶之香料，果实可消炎祛热。通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。
栀子花在全国大部分地区有栽培。它分布于浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州，陕西南部等省份。栀子花是湖南省岳阳市的市花。
栀子树叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱和盆栽观赏，花还可做插花和佩带装饰。栀子花枝叶繁茂，花朵美丽，香气浓郁，为庭院中优良的美化材料，还可供盆栽或制作盆景。木材坚硬细致，为雕刻良材。
栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。栀子树果皮可作黄色染料。