叮叮、当当和小松鼠来到最后一个展览厅。首先展现在他们前面的是一些图片，小松鼠一眼就认出了这是银杏，立刻兴奋起来，想要用爪子抓来吃。叮叮、当当哈哈大笑：“这只是图片，不是真的。看来小松鼠特别爱吃银杏啊，怪不得身体健壮，身轻如飞啊。”
银杏又名白果，白果的价值主要体现在食用和药用价值方面。白果是营养丰富的高级滋补品，含有还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。每100克鲜白果中含蛋白质13.2克，碳水化合物72.6克，脂肪1.3克，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。银杏叶、果是防治高血压、心脏病重要的医药原料，银杏叶中提取物可以“捍卫心脏，保护大脑”。
银杏叶，性味苦甘涩平，内含双黄酮，经实验和临床证明，它具有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对于冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用。
银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。其外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。由于银杏含有银杏酸，可有效抑制结核杆菌、皮肤真菌等，因此，可用于治疗肺结核、皮肤病等病症；外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。