牛奶含有丰富的乳脂、维生素与矿物质，具有天然保湿功效，而且其营养成分容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补皱纹。爱美人士大都知道，喝牛奶和牛奶浴都是通往“肤如凝脂”的捷径，而适当地利用牛奶自制面膜，也未尝不是居家美容的法宝哦。
1.牛奶+面粉=优质面膜
牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳；如果你在20～40岁这个年龄段，就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大地改善肤质。
2.食盐牛奶浴告别皮屑
牛奶和盐走到一起，就可以改善你粗糙的肌肤，并有效去掉困扰你的皮屑，只留下光滑的肌肤。预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次，你便可以告别皮屑。
3.燕麦调牛奶去掉斑点
肌肤最讨厌的问题就是痤疮、雀斑、黑头、面疱。只要你的肌肤问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜。将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，就大功告成。
4.牛奶调和醋消除眼睛浮肿
牛奶还具有收紧肌肤的功效。如果早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3～5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。想方法简单一点的，可先将两片化妆棉浸以冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗便可。
5.冻牛奶舒缓晒伤
冻牛奶不仅能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。因此，当享受完日光浴后，若发觉面部因日晒而灼伤出现红肿，可用牛奶来护理。
首先，以冻牛奶来洗脸，然后整张脸敷上浸过牛奶的化妆棉，或以薄毛巾粘上牛奶敷在发烫的患处。假使全身都有疼痛感觉，不妨浸一浸牛奶泡浴、牛奶体膜等，这样，便能使日光所损伤的皮肤得以舒缓，减少痛楚并防止炎症的产生。
健康小警示
牛奶是公认的营养佳品，常饮对女性身体健康有益，但是，饮牛奶并非多多益善，饮之过度也会损害健康。营养学家指出，人体每日饮牛奶量应控制在500毫升以内，最适宜的饮用量为200～400毫升，即每日两小杯。
李时珍：小小黄瓜是个宝，减肥美容不能少
“黄瓜能消暑止渴、清热解毒、利水消肿、润肤美容。”
——《本草纲目》
黄瓜纤维丰富、娇嫩，食之能促进排泄肠内毒素。
鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。国外有人发现，用鲜黄瓜汁涂搽皮肤，有惊人的润肤去皱的美容效果，所以黄瓜有“厨房里的美容剂”之称。
现代科学研究，黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的丙醇二酸。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人，最好同时吃些黄瓜，可抑制糖类的转化和脂肪的积累，达到减肥的目的。
据悉，国内大片《英雄》在横店影视城拍摄期间，经典丽人张曼玉常会叫梁朝伟陪吃黄瓜。两位巨星时常会成双成对，一起骑着自行车到横店街上去找当地特色菜吃。当地一位饭店的王先生说，他不时会看见梁朝伟陪着张曼玉骑着自行车到这里“开小灶”。一般都由张曼玉点菜，这可害苦了梁朝伟，因为满满一桌子菜几乎全是素菜。其中，张曼玉最喜欢吃清炒黄瓜和生菜，吃东西总是慢条斯理，而梁朝伟总是面带微笑和张曼玉一边讨论剧本，一边慢慢陪吃。
就是这唾手可得的黄瓜让张曼玉在拍摄期间保持了旺盛的精力，心情也舒畅，表现自然很出色。张曼玉与黄瓜结下了不解之缘，她除了生食之外，还要做营养霜、面膜等来美容。下面来介绍几种黄瓜美容的小窍门：
1.黄瓜营养霜
将鲜黄瓜汁同等量溶化的猪油和牛奶混合，加入一匙甘菊浸液和一匙橄榄油更好。适用于各种皮肤。
2.黄瓜面膜
将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。黄瓜具有摄取体内多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，使肌肤更加美丽，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。经常用此法，可使皮肤细嫩滑爽。
3.黄瓜眼膜
将黄瓜榨汁与一个蛋清混合调匀，再加2滴白醋，涂于眼周，有滋润和去皱的功效。每周1～2次。
4.黄瓜洗面奶
黄瓜不仅可用来敷在浮肿的眼睛上消肿，而且可以洁肤，能使皮肤细腻滑嫩。其方法是：将黄瓜切成薄片，贴在面部，让瓜汁中的营养渗入皮肤和吸去皮肤表层之污秽，约15分钟后用清水洗净，然后轻轻按摩面部即可。
健康小警示
很多人吃黄瓜喜欢削皮，其实这是不科学的，因为黄瓜青皮中含有绿原酸和咖啡酸，这些成分具有抗菌消炎的作用，可加强白血球的吞噬能力。因此，经常食用带皮黄瓜对预防上呼吸道感染有一定疗效。
黄瓜性凉，故素有脾胃虚寒，及罹患慢性气管炎、肠胃溃疡、结肠炎等病人避免生食，或添加其他有益脾胃的调味食品，混合炒成菜肴食用即可。
杨力：粥为女人美容养颜之新宠
“粥以独特和无穷的魅力吸引着人们。如今，粥已成为美容养生的时尚新宠，与其说它‘新’，倒不如说被人们重新发掘。”
——杨力
粥，可以说既容易消化，又富有营养价值，是人类健康必不可少的膳食。常食粥，可以滋养身体、延年益寿，是一种简单易行、有效的保健方法。特别是药粥，不仅味道浓香，还具有调养身体的奇效。乾隆年间流传的粥公粥婆的传说，说的就是这种神奇的药粥。将适量的中药，按照适当的比例与粥融合在一起，赋予粥更加丰富的内涵。如今中药已经全世界流行，用中药入味可谓粥养身之极品，也极具时尚魅力。喝粥，讲究的是春夏秋冬各有不同：春天喝点青菜粥；夏天多以豆粥为主；秋天瓜、薯粥要多喝；冬天将酒糟放在稀饭里煮煮，加点白糖，喝酒糟粥。这些集营养学、传统中医药学等多样化于一体的粥，可谓丰富的“养生餐”。
王嘉麟80多岁了，是全国著名老中医，他13年前患了冠心病，三天两头住院。十几年后的今天却是精神矍铄，面色红润。问王老有什么秘诀，老人家笑着道出了喝粥保健康的养生之道。
粥，不仅在养生方面功效独到，在美容方面也有其独门秘诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。再加上粥中所添加的各种食物，可以全面满足人对其他营养的需求。营养健康的进食，是最天然的美容良方。
巩俐，一个年过四十的女人，在好莱坞这个明星荟萃的地方大放异彩，她那具有东方神秘感的美丽容貌和那好像少女般娇俏的魔鬼身材，令全世界的男人为之折服。她是怎样保持这种美丽的呢？她说，美丽要从内而外！
她喜欢中医疗法，尤其是药粥。其中，她参照了慈禧太后有关于茯苓的一款美容养生粥——栗子茯苓粥。就因为经常服用这款粥，才使她拥有滑嫩的肌肤！
女人最佳的美容方法不是靠外在的化妆品，而是把身体内在调理好，有节制地吃、有准备地吃、有选择地吃。尤其是在炎热的夏季，我们的肌肤饱受酷暑、强紫外线等各种煎熬，与其花大价钱护肤，何不试试用简单美味粥，慢慢煲来，细细品用，既养颜又涤荡身心，或许会收到意想不到的效果呢！
健康小警示
中医认为，春时气候寒暖不一，容易感冒，外感风寒可复发旧病或诱发新病，此时常喝粥可起到保健的作用。
忽思慧：红薯乃美容瘦身之极品
“生用能‘止渴，醒酒，益肺，宁心’，熟用能‘益气，充饥，佐谷食’。”
——《饮膳正要》
乾隆皇帝寿至89岁，在我国历代皇帝中年岁最高。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。
上述传说，虽未必真实，但颇具故事性。元代著名医学家忽思慧在《饮膳正要》药性中，首先记载了它的药用价值，云其“生用能‘止渴，醒酒，益肺，宁心’，熟用能‘益气，充饥，佐谷食’”。当代《中华本草》对其性味功能进行了总结，云其：“味甘，性平。归脾、肾经。”功能“补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。主治脾虚水肿，便泄，疮疡肿毒，肠燥便秘”。
红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质，每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素Bl、62的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，其实大可不必有此担心。红薯不仅不会让人发胖，相反能够减肥。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。同时，红薯中含有大量胶原和黏多糖物质，不但有保持人体动脉血管弹性和关节腔润滑的作用，而且可预防血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免人体过度发胖。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
特别强调的是，红薯和很多水果、绿色蔬菜一样属碱性食品，而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的pH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
健康小警示
红薯虽然味道好、营养高，但也不能乱吃，在食用红薯时应该注意以下几点：
1.不宜生食红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。
2.不可过量食用红薯。因为红薯中含有“气化酶”，吃得过多就会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸等不适感。
3.食用红薯一定要煮熟煮透，最好与米面搭配食用，既可减少食时的不舒服感，又能起到蛋白质的互补作用。
孔令谦：运动和减肥，一个都不能少
“让自己能够瘦下来的最有效、最安全的途径只有一条，那就是运动。”
——孔令谦
什么是减肥最有效的方法？四大名医孔伯华嫡孙、著名中医孔少华长子孔令谦指出，让自己能够瘦下来的最有效、最安全的途径只有一条，那就是运动。那么，怎样运动最有利于减肥呢？运动减肥应遵循哪些原则呢？下面就为你解答这个问题。
1.避免剧烈运动
剧烈运动对减肥无效而且无益。一般来说，半小时到一小时的运动，心跳每分钟达到130～175次左右，脸红流汗，运动后体渴上升，食欲下降，可算是运动适度，反之运动后食欲增加，就是运动过头了。
2.坚持有氧运动
骑自行车、游泳等就是有氧运动，它们具有强度低、有节奏、不易中断的特点，有利于减少皮下脂肪数目，缩小皮下脂肪的体积，从而达到瘦身的目的。就运动强度而言，中等强度较适合。那么如何把运动强度控制在中等强度范畴呢？通常可以通过心率的测定来控制。控制范围是：20～39岁，125～135次／分；40～49岁，115～130次／分；50～59岁，110～125次／分；60岁以上，110～120次／分。
3.最佳运动时间
健身减肥最好是安排在晚餐前两小时进行，有研究表明，这时的效果是最佳的。不宜做运动的时间是饥饿时以及吃饭和睡觉前。
总而言之，运动减肥的原则是坚持做有氧运动，每周不少于两次。短期运动不会有明显的效果，一定要坚定信心，持之以恒，这样才能达到健康减肥的目的。
4.秋季减肥最相宜
人体的胖瘦在一年中呈波动状态，夏季气温高影响食欲，而且女性在夏季穿衣较少，为凸显身材也会有目的地控制饮食，所以女人从夏季进入秋季时，一般来说相对要瘦一些，有了这个基础，秋季减肥就相对容易。但是女人又特别容易在秋季发胖，因为入秋后气候渐渐凉爽，人体的舒适感增强，相对于夏季出汗也较少，体内水盐代谢恢复平衡，消化功能恢复常态，能量代谢相对稳定。此时如不注意控制饮食，加强锻炼，脂肪就会逐渐积聚，人体也会开始发胖，夏季的减肥成果将前功尽弃，在秋季出现反弹。
针对这一点，我们给你的秋季减肥处方就是：控制饮食，饭后散步半小时，此时人体运动锻炼所耗的能量均来自脂肪，运动塑身的效果十分明显。
健康小警示
抗衰老的健身方法首推跑步，有实验证明，只要坚持慢跑，就可以调动体内抗氧化酶的积极性，从而有效地延缓衰老。