书城农林奶牛高效养殖技术
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第59章 奶牛饲料的分类与配制(46)

3.微量元素在奶牛饲养上的应用

(1)添加微量元素时应注意的问题。奶牛每天采食饲料品种较多,有粗饲料(秋白草、东北羊草)、青贮饲料、糟粕类饲料、青饲料(白菜、青草)和混合精饲料等。长期以来,在奶牛饲养过程中的日粮中没有加微量元素。近年来,随着对微量元素重要性认识的不断加深,在日粮中除了补加钙、磷、食盐之外,在全价平衡日粮中补加铁、锌、锰、钴、硒、铜、碘等微量元素也逐渐增多。为了能充分发挥微量元素的生理作用,做到合理使用,防止盲目性,使用时应注意以下几点:一是动物需要的微量元素,主要来源于植物性饲料,植物中微量元素的含量又受土壤、水中微量元素的影响,故其缺乏症或过多症是地方性的。因此,应对本地区的土壤、植被、饮水等微量元素含量进行调查,掌握其含量。二是,添加微量元素,应该做到缺什么补什么;如无缺乏现象不补加。三是,机体内各种微量元素的含量处于相对平衡的状态,补充时,应考虑其各种微量元素之间的相互关系,防止一种元素增多而引起另一种元素的缺乏的现象。四是,已查明本地区存在着微量元素缺乏,并又出现了地方性营养缺乏症或过多症的地区,应及时采取相应的防治措施,尽快消除对生产造成的不良影响。

(2)几种主要的微量元素

①钴。钴是维生素B12的组成成分,对代谢有重要影响。维生素B12通过转移甲基,合成蛋氨酸、胆碱等物质,从而减少肝细胞的脂肪沉积;钴参与丙酸代谢,将丙酸转变成葡萄糖,为反刍动物提供能量;钴还能加强红细胞的生成。可作为钴源的有氯化钴、碳酸钴、硫酸钴、醋酸钴、氧化钴等。这些钴源都能很好地被动物利用,其中最常用的为碳酸钴和硫酸钴。

②铜。饲料中的铜经小肠吸收,与血浆清蛋白结合,分布到各组织器官,到达肝脏的铜被肝实质细胞吸收和贮存。牛肝正常含铜30~100微克/克(湿重),低于此值为铜缺乏。日粮中铜缺乏时,血铜和肝铜含量减少。当血铜含量降到0.2微克/克时,造血机能受到干扰而引起贫血,牛呈现出低色素巨细胞性贫血、虚弱、关节肿大、毛色减褪。可作为补充铜的化合物有碳酸铜、氯化铜、硫酸铜、焦磷酸铜、氢氧化铜、碘化亚铜、葡萄糖酸铜等,其中最常用的是硫酸铜,其次是氧化铜和碳酸铜。

③锌。锌由小肠吸收入血与蛋白质结合,转运至各组织器官,并进入细胞内,分布于骨、肝、肾、横纹肌、心、胰脏、皮肤等。