得体用餐，从礼开始
约会男女能够在美好的气氛中共进晚餐，该是一件多么美妙的事情啊，然而怎样才能让约会更加和谐、顺畅，女人怎样在用餐时表现得优雅得体呢？首先当然是应该对用餐的礼仪熟悉一二了。从用餐前、用餐中到用餐后，都有一些礼仪规范，只有熟知了这些之后，你才能在约会中尽显自己的从容和优雅。
1.用餐前
如果你和他选定了一家浪漫的用西餐的地点之后，请严格按照约定好的时间到达，稍有延迟请提前说明原因，这是基本的礼节。当你们在餐厅就座以后，优雅的你需要对邀请你的男士表示感谢之情，态度要随和，语言要亲切。当餐厅侍者送上菜单时，请不要冒冒失失地直接点餐。你可以听取对方的意见以表示尊重，再由男方向服务人员点餐。但是要点自己喜欢吃的，不要觉得不好意思，否则你给人的感觉就会是唯唯诺诺，不敢表达出自己的意见和看法。这对于你俩的约会可能不会有利。所以优雅的女人请收起“随便”这样的回答，既尊重别人又表达自己的看法才是正确做法。
气质高雅的女性，就算在约会就餐时，也应该有自己的独到看法，有自己的选择。不然，别人从你的选餐，就能感觉到你犹豫不定，判断力不强，从而不太愿意和你继续交往下去了。
2.用餐中
吃相对于任何人都是很重要的，尤其是对于女人。当两个人坐在一起吃饭时，不要觉得自己的吃相没有人会注意，你在席上的一举一动都会很自然地落在对方的视线之中。如果你可以保持自己在餐桌前的举止足够优雅得体，那么对方定会对你另眼相看。
在吃饭的时候，不要吃得太急太快，咀嚼食物的时候不要发出声音，经常用餐巾擦净手指和嘴。用餐过程中如果需要暂时离开接电话或去洗手间，千万不要站起来就走，那是很没有礼貌的，应该向对方打声招呼：“不好意思，我很快回来。”
用餐时应尽量控制自己不要咳嗽、打喷嚏、打呵欠等，这些行为动作既不美观，又不卫生，万一不能抑制，如果你能为此暂时起身离开餐桌，向外走几步是最好的；情况紧急时则应该用手帕或餐巾纸遮挡口鼻，转身把脸侧向一边，低头并尽量压低声音。
如果吃东西的时候有食物塞进了牙缝，可以先喝口水先试试是否见效，如有必要使用牙签，要用另一只手挡住，也可以去卫生间解决，千万不要在众人面前毫无顾忌地剔牙。如果不小心碰洒了汤汁或酒水，要向对方道歉说：“对不起。”并召唤服务员来收拾干净，收拾结束后轻声对服务员说：“谢谢。”
3.就餐结束后
就餐结束后作为淑女的你首先需要对这次就餐表示感谢，让对方感觉到和他在一起用餐很愉快，让他知道你对他是很尊重很喜欢的，也要让他知道这次是一次愉快的约会。
请把自己得体优雅的一面展示给对方，让他为你的彬彬有礼感到心动不已吧。
西餐厅里约会的礼仪
约会难免不去西餐厅，因为西餐厅的那种格调总是会吸引很多追求品位的男人和女人：无论是华贵的大理石壁炉还是熠熠闪光的水晶灯，无论是银色的烛台还是醇香的美酒，抑或是出入的人们优雅迷人的举止，都是一幅幅动人的画面，让人们对它情有独钟。由于西餐并非我们传统的就餐方式，所以对西餐的礼仪陌生的女性，还是有必要了解一下的。
莎士比亚说：“在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。”在一些宴席上，我们品味的不只是美食，还有礼节和魅力。识礼的你怎能让自己的约会终止于西餐厅中呢，下面就熟悉一下西餐的相关礼仪。
入座
去西餐厅入座时，应从椅子的左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子处站直，随着领位者将椅子推进来至腿弯处时，就可坐下来了。坐下时，要挺直腰背，让双臂靠近身体，腹部与桌子的距离约为一个拳头大小，这样便于使用餐具。切忌把双肘置于桌子上来支撑身体的重量。
坐好后还要注意，手提包不能放在餐桌上，但晚装的小手包除外。在欧美的西餐厅，女士入座后，通常会将手提包放置于脚边的地板上。但是如果你不习惯这样，可以放在背后和椅子之间或是干脆放在自己的大腿上，但应该用餐巾遮盖。如果邻座无人，也可以放在邻座的椅子上，如果有挂包的架子，当然更好。
点菜
通常情况下，西餐点菜均为一人一份。前菜（也称为“头盘”、开胃品）先上，常见的品种有鹅肝酱、鱼子酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。前菜不可点太多，如果吃不了，则会显得尴尬而失礼；前菜点好后就该点汤了。西餐的汤大致分为清汤、蔬菜汤、奶油汤等几类，比如海鲜汤、牛尾清汤、法式洋葱汤、意式蔬菜汤、美式蛤蜊汤、俄式罗宋汤、各式奶油汤等，可根据个人的喜好来选择。但有一点要注意：在意大利菜式中，面就等同于汤，所以，如果点了汤就最好别再点面了，反之亦然。
在西餐里，蛋类、面包类菜肴及水产类菜肴，均称为副菜。副菜并非必点的，如果胃口小，则完全可以省去。
主菜是西餐里的主角，最常见的为肉禽类菜肴，其中牛肉或牛排最具代表性。
食用过主菜后，甜品就该登场了，有冰淇淋、布丁、奶酪、水果等。同时，配以咖啡，这顿西餐就可以完美结局了。
餐巾
点完菜后，在前菜尚未送来之前，要将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺于腿上，以盖住双腿膝盖以上的部分为宜。用餐前要先用餐巾将口红擦掉，如果在杯子或餐具上留下唇印，会有失形象。如果不小心弄脏了嘴巴，不要掏出自带的手帕纸巾擦拭，一定要用提供的餐巾擦拭。同时，要注意用餐巾反摺的内侧来擦，以免弄脏其正面，这是应有的礼貌。洗过手后也应用餐巾擦拭。如果餐巾用得太脏了，可请侍者更换一条。
用餐完毕，餐巾可随意放在餐桌上，不必特意叠整齐。
刀叉
使用刀叉时，要注意是右手持刀、左手持叉。如果有两把以上，则应由最外面的一把依次向内取用。指法是轻握刀叉尾端，食指按于柄上。切东西时，左手持叉按住食物，右手持刀将其切成小块，然后用叉子送进嘴里。注意不可一只手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，亦不可一只手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。拿刀时要注意刀刃不可朝外。
与约会对象谈话时可以拿着刀叉，但是如果要做手势时，则应放下刀叉，否则会显得失礼。
刀叉不小心掉到地上，可示意服务生来处理。不要自己弯腰去捡，因为这样不仅姿势不雅，而且可能会影响其他人，亦会弄脏手。
吃到中途想放下刀叉略作休息时，要将刀叉以“八”字形状摆在盘子中央，表示还没吃完，会继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘中，以示可以将这道菜或盘子拿走了。用餐完毕，刀叉以4点钟到10点钟方向摆放，叉背向下，刀刃向内。自始至终，都不要将刀叉的一端放在盘上、另一端放在桌上。
酒菜搭配
“红肉配红酒，白肉配白酒”，这就是说，如果主菜点的是肉类，则应搭配红酒，而如果是鱼类则应搭配白酒。上菜之前，则可来杯香槟或基尔酒等较淡的酒。
喝酒前，最好先轻轻摇动酒杯以让酒与空气接触，从而增加酒味的醇香，但力度不可过猛。轻摇后再倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。不可吸着喝，也不可一饮而尽，更不可边喝边透过酒杯看对方，这些都有违礼节。
饮酒干杯时，即使自己不喝，也要将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。如果对方或侍应为你斟酒而你不需要时，可简单地说：“不，谢谢！”或者用手稍盖酒杯，以表谢绝。
面包
西餐中只有面包可以多要。吃面包时应用手掰成一块块的，并且应用左手拿来吃。注意，面包碟上的刀是用来抹黄油用的，千万别误用来切面包。当然，如果吃的是硬面包，那就要用专门的刀了。此时可用刀先将硬面包切成两半，然后再用手掰成块来吃。但要注意用刀切时不能来回锯，而应先把刀刺入再切成两半。另外，为了避免切面包时发出声音，可用手将面包固定。
喝汤
西餐中，喝汤时要用汤匙一勺一勺地舀着喝，而不能端起来直接喝。用汤匙要注意由身体内向身体外的方向舀，这样不容易把汤溅到自己身上。喝汤时不要发出声音，也不能因为怕汤洒出而将身体向前凑，更不要用嘴吹的方式让汤冷却。汤盘中的汤快喝完时，可用左手将汤盘外侧稍稍翘起，然后再用汤匙将汤舀净。倘若汤碗有握环，则可直接拿住握环端起来喝。汤喝完后，将汤匙留在汤盘里，匙把指向自己。
吃肉
肉类是西餐的主菜，且西餐中的肉类通常都是大块的，吃的时候切记不要用叉子把整块肉夹到嘴边撕咬，而应用刀、叉将肉切割成小块，再一点点地吃。切肉时也不要像拉锯一样，而应从前往后一下一下地割开，然后用叉子送到嘴里。
如果吃的是有骨头的肉，则应用叉子把整片肉固定，比如可用叉子背部压住肉，然后再用刀沿骨头插入把肉切开剔除骨头，边切边吃。而如果肉中的骨头很小，则可用叉子将其送到嘴里，然后在嘴里将肉和骨头分开，再用餐巾盖住嘴，将骨头吐到叉子上然后放到碟子里。倘若你感觉这样做很有难度，可以先吐到手上，再放置于盘子的边缘。通常，我们会认为将已经进嘴的东西重新吐到叉上或者手上比较脏，还不如直接吐到盘子里。但是西方人不这么认为，他们的观点是：通过什么进嘴就通过什么出来。如果你没有遵循西餐中吐食物残渣的这个基本原则，就会被认为是粗鲁和没教养。
吃鱼时，先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，但注意刀尖不要刺透，刺入一半即可。用刀将鱼的上半身挑开后，自头开始，将刀叉在鱼骨下方，向鱼尾方向划开，将针骨剔除并挪到盘子的一角，再将鱼尾切除，这时就可由左至右，边切边吃了。如果正吃时不小心鱼骨卡进牙缝间，则须用餐巾掩嘴，利用拇指和食指将其拔出。如果需要使用牙签，亦应用餐巾掩嘴来进行。
吃西餐也有需要直接上手的肉类，如蛙腿、脆熏肉以及非正式场合下的鸡翅和排骨等，这种情况下，往往是洗手水与肉一同登场。要注意洗手动作要轻。
最后，还需要提醒一点，西餐进行时，是不可中途退席的。除非是极其特殊的情况，就应该真诚地向对方道歉。
在餐桌上，拥有端庄的举止、优美的仪态、得体的礼节，能展现一个女人的外在魅力和内在修养。如果你的用餐仪态十分优雅，对方便会对你有好印象，并铭记在心。反之，如果你在用餐时不注重礼节，那么会被对方认为内在修养不够，从而使印象大打折扣。
咖啡厅里约会的礼仪
“滴滴香浓，意犹未尽”，不知从什么时候开始，咖啡已经与人们的生活密不可分，更与约会有着千丝万缕的联系。其实，女人又何尝不像咖啡呢，集众多味道于一身。匆忙的都市生活里，复杂的职场上，聪明的女人都会寻找一个属于自己的时间和属于自己的方式来给自己的生活解压。基于这种情感，女人可能往往会选择咖啡厅作为约会场合，而很多男人也对咖啡情有独钟，同时也由于他们明白很多女人钟情于咖啡，因此即使是由男人来确定约会场合，他们也很可能会选择咖啡厅。因此，咖啡厅真的就成了诸多约会男女经常光顾的地方。
只是喝咖啡，远非喝白开水那么简单，一个优雅得体的女人，一定懂得关于咖啡的独特礼仪，只有遵循这样的礼仪，女人才能在享受咖啡的香浓的同时，享受约会中男人投来的欣赏的目光。
1.咖啡杯碟的端法
咖啡杯碟应放置于饮用者的正面或右侧，杯耳指向右。
大多数咖啡杯的杯耳都比较小，手指很难穿过去。但是就算你使用的咖啡杯杯耳较大，端杯子时也不要将手指穿过杯耳，更不可满把握杯。恰当的端咖啡杯的动作是用拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。
喝咖啡时，不要低头取就放在桌子上的咖啡杯，而应用右手将杯子端起来，左手轻托咖啡碟，轻缓地移向嘴边轻啜，注意不要发出响声。
假如遇到一些不方便的情况，如你的座位离桌子较远，双手端着咖啡饮用显然会有些不方便，这时可稍做变通：左手将咖啡碟端至齐胸处，右手从碟中端起咖啡杯饮用。但需要注意的是，饮用完毕，则应立即将杯子放在碟子中，杯、碟不可分开放。哪怕是在添加咖啡时，都不应将它们分开。
2.咖啡匙的使用方法
咖啡匙是专门用来搅拌的，千万不要用来舀咖啡喝。搅拌咖啡时也很讲究，其标准手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，待咖啡匙即将碰到杯壁时再由外向内逆时针划圈至咖啡杯中央，如此重复，直至搅拌完毕。此搅拌方法可使咖啡浓淡均匀。搅拌咖啡时注意不要让咖啡匙碰到杯壁，以免发出响声。
通常搅过咖啡后，咖啡匙上会沾有少量咖啡汁液，应顺着杯子的内缘让汁液去掉，注意动作要轻缓，千万不要拿起咖啡匙甩掉咖啡汁液或者直接用舌头将咖啡匙舔干净。
饮用咖啡时，应将咖啡匙取出放置于碟子外边或左边，只要不妨碍喝咖啡即可。一定要注意喝咖啡前要先将咖啡匙拿出来，如果咖啡匙留在杯子里就端起杯子喝咖啡，不仅不雅观，而且还可能使咖啡杯翻倒。
3.给咖啡加糖的方法
如果你喜欢在喝咖啡时加点糖，加糖也有注意事项。如果是加砂糖，则可用咖啡匙直接舀取并加入杯中，同时应尽量压低添加位置，以免咖啡溅出；如果是加方糖，则可用糖夹子将方糖夹至咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙将方糖放进杯子里。同样要注意不能使咖啡溅出，以免弄脏衣服或台布。另外，将方糖放进杯子后，不可用咖啡匙用力去捣碎方糖，而应耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙稍微轻轻搅动几下。
最后还要提醒一下，如果你不了解约会对象的口味，就不要主动给对方加糖，这样不仅不能很好地体现你体贴入微的美德，反而可能弄巧成拙。