鸵鸟在繁殖期的求偶过程中，有一番简单或是复杂的仪式，其它动物由雄性采取主动是较常见的，而由雌性采取主动，做出大部分追求行为，一般是非常少见的。而鸵鸟的交配之舞，正是动物界中这种反常行为中的例外。
雄鸵鸟在整个求偶活动内的身份不太像个追求者，倒更像个被追求者。虽然雄鸵鸟羽毛依然艳丽、具有主动明显的标志，但其行动却不显出主动的姿态。
雌鸵鸟在进行繁殖求偶活动时，羽毛蹁跹地飘然起舞，试图引起附近雄鸟的注意。尽管在平常的大多时间里，鸵鸟的姿态总是笨拙不雅、滑稽和荒唐，但这时雌鸟跳出的求偶之舞却出奇的雍容高雅，仪态万端。在舞蹈过程中，当雌鸟对自己吸引雄鸟的魅力充满信心时，便会离群独行，而雄鸟则紧跟雌鸟追逐狂奔，最后结成良缘。