元朝对黑龙江下游、乌苏里江流域以至朝鲜东北部沿海居住的以渔猎为生的部落、部族的泛称。又作水鞑靼。
水达达最初似专指朝鲜记载所称的“阔儿看兀狄哈”，此种人在今大彼得湾以北颜楚河流域，“水居，以捕鱼为生”。阔儿看又作骨乙看、骨看；阔儿看兀狄哈又名水兀狄哈或水吾狄介（清人记载称此种人为库尔喀，又称库雅喇，更曰东海瓦尔喀）。后来水达达则泛指乌苏里江以东以西，黑龙江下游的吾者野人、吉里迷、女真等等，因此又常与他们相混称。
意大利人普兰诺·卡尔平尼的《蒙古史》称蒙古人有四种，其一种为Sumon-gol，即水蒙古。《黑鞑事略》记载，被蒙古“残虐”的诸国之中西南方有“斛速·益律干”（原注“水鞑靼也”）。元人周致中所撰而内容显然经过篡改的《异域志》载：“无速蒙古在海岛中，有城池房屋。其人颇富，出貂鼠。其国近西蕃。”三者皆指水达达而言，但后两者误记了水达达的地理方位。蒙古进兵辽东，水达达各部先后被征服。据元人记载，最初征东行中书省之下有合兰府水达达田地；后辽阳行中书省之下又有合兰府水达达路，管辖桃温、胡里改、斡朵怜、脱斡怜、孛苦江五军民万户府。万户府下有阿速古儿千户所等以及其他管理水达达民户的机构。关于合兰府和水达达路的地望，说法不一。有人认为，合兰府远在今朝鲜咸镜北道咸兴城南五里之古城。也有人认为它并不单独存在。水达达路之名虽数见于《元史》等书，但它与辽阳行省下的开元路辖区重叠，又无明显的区划与治所。因此，有的学者根本否认此路的存在，认为所谓“水达达路”只是指水达达的居住地；有的学者只否定了合兰府，但认为有水达达路，并分别出水达达路与开元路的地界。
水达达以捕鱼、捕青鼠和貂鼠或采珠（宋人称北珠而清人称东珠）为生，有简单的农业，养狗驾拖床（爬犁），并善于造船，以此服役于元朝的军队与驿站（狗站）。他们以名鹰海东青为贡品。元顺帝至正六年（1346），辽阳路等为捕捉海东青侵害其民，发生了吾者野人和水达达的反抗斗争。