孔雀
孔雀属鸡形目、雉科。孔雀有绿孔雀和白孔雀之分。头上有羽冠。雄鸟颈部羽毛呈绿色，多带有金属光泽，尾羽延长成巨大尾屏，其上具有五色金翠钱纹，开屏时如彩扇，十分艳丽；雌鸟无尾屏，羽色也较差。
外形特征
孔雀全身羽毛十分艳丽，因其能开屏而著称。雄孔雀的羽毛翠绿，下背闪耀紫铜色光泽。尾上覆羽特别发达，平时收拢在身后，伸展开来长约1米左右，就是所谓的“孔雀开屏”。这些羽毛绚丽多彩，羽支细长，犹如金绿色丝绒，其末端还具有众多由紫、蓝、黄、红等色构成的大型眼状斑，开屏时反射着光彩，好像无数面小镜子，真真鲜艳夺目。因此，孔雀被称为“百鸟之王”。
孔雀属的两种雄体体长约为90～130公分，具有一条长达150公分的尾屏，呈鲜丽的金属绿色。雄鸟长约1.4米，雌鸟全长约1.1米。头顶上那簇高高耸立着的羽冠，也别具风度。雌孔雀没有尾屏，背面呈浓褐色，并泛着绿光。因此，雌孔雀没有雄孔雀那么美丽。
孔雀有绿孔雀和蓝孔雀之分。蓝孔雀的体羽主要是有金属光泽的蓝绿色。绿孔雀的长尾与蓝孔雀相似，体羽绿色和铜色相间。但是，这两个种雌鸟的体羽均呈绿和褐色相间，其体长大小却不如雄鸟，没有长尾屏，也没有冠羽。
生活环境
孔雀主要分布在亚洲南部。我国只有云南才能野生孔雀。孔雀喜欢成双或小群居住在热带或亚热带的丛林中，它们栖息在海拔2000米以下的河谷地带，也有生活在灌木丛、竹林、树林的开阔地。在印度和斯里兰卡也分布有孔雀，它们就是人们所说的蓝孔雀。
由于蓝孔雀原产于湿热地区，因而可以在北方的冬季生存；但是，绿孔雀却经受不了太冷的气候，不能生存在寒冷的地区。
生活习性
孔雀平时都是走着觅食、爱吃黄泡、野梨等野果，也吃谷物草籽。孔雀的食物以蘑菇、嫩草、树叶、白蚁和其他昆虫为主。但是，由于孔雀双翼不是很发达，其飞行的速度慢而显得笨拙，只有在下降滑飞时，才会稍快一些。孔雀的腿强健有力，善于疾走，逃窜时多是大步飞奔。在觅食的时候，孔雀的行走姿势与鸡一样，也是边走边点头。
有时候，孔雀开屏也是为了保护自己。这是因为孔雀的大尾屏上有很多五色金翠线纹，其中散布着许多近似圆形的“眼状斑”，这种斑纹从内至外是由紫、蓝、褐、黄、红等颜色组成的。一旦遇到敌人而又来不及逃避时，它们就会突然开屏，然后抖动它“沙沙”作响，很多的眼状斑也随之乱动起来。这样，敌人就会因畏惧于这种“多眼怪兽”而不敢卓然前进。
生长繁殖
孔雀开屏就是雄孔雀向雌孔雀示爱的表现。每年四五月份是孔雀生殖的季节，雄孔雀常将尾羽高高竖起，宽宽地展开，绚丽夺目。在求偶表演时，雄孔雀将尾屏下的尾部竖起。从而将尾屏竖起及向前，求偶表演达到高潮时，尾羽颤动，闪烁发光，并发出嘎嘎响声。雌孔雀就会根据雄孔雀羽屏的艳丽程度来选择自己交配的对象。其实，这种求偶表现也和其他鸟类一样。
雄孔雀的自然开屏，是符合大自然的规律的。对于孔雀来说，其雄性较美丽，而雌性却其貌不扬。雄孔雀身体内的生殖腺分泌性激素，刺激大脑，展开尾屏。春天是孔雀产卵繁殖后代的季节。于是，雄孔雀就展开它那五彩缤纷、色泽艳丽的尾屏，还不停地做出各种各样优美的舞蹈动作，向雌孔雀炫耀自己的美丽，以此吸引雌孔雀。等到求偶成功之后，它便会与雌孔雀一起产卵育雏。
在生殖季节，每只雄孔雀都会拥有2～5只雌孔雀。而每只雌鸟能产出4～8枚微白色卵，它们常常把卵产在地面的洼处。
科学价值
孔雀不仅可供观赏，其羽毛还可以做装饰品。孔雀是一种集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。《本草纲目》中禽部第四十九卷记载：“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒”。这就是说，孔雀的解毒功效甚至超过穿山甲。经现代科技证实，孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是优质蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨骼的含钙较高，其钙、磷的含量比牛奶还要高，与人奶和钙、磷几乎一致。所以，孔雀具有很高的科学价值。